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《山藥幾種家常吃法》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、山藥的幾種家常吃法，超簡單，不信你學(xué)不會！！山藥的幾種家常吃法，超簡單，不信你學(xué)不會！！有愛吃山藥的童鞋嗎？雖然滑滑的，但下火鍋著實(shí)不錯；燉排骨燉泥鰍也非常鮮美，一口下肚，從胃一直暖到心；不想做飯的童鞋，還可以用來熬粥喝，每一種都非常享受呀?。∠矚g就捧走吧。清炒山藥食材：300g山藥、50g胡蘿卜、20g香菇、30g青椒、適量油、適量鹽做法：1)準(zhǔn)備的材料2)將山藥去皮3)山藥切成片4)胡蘿卜切片5)香菇切片6)準(zhǔn)備的材料切成片，備用7)起油鍋，炒山藥8)放入胡蘿卜9)放入青椒10)加香菇11)放一勺鹽12)一勺雞精，翻
2、炒4、5分鐘即可。糖醋山藥排骨食材：500g排骨、200g山藥、100g南瓜、適量油、適量鹽、1粒八角、適量蔥、適量姜、適量料酒、3ml醬油、20g冰糖、10ml醋做法：1)排骨洗凈，用清水泡至1小時。2)山藥去皮，切成滾刀塊。3)南瓜去皮切成塊。4)把排骨焯水后瀝干水分。5)下入5成熱的油鍋。6)小火炸至金黃。7)把切好的山藥過油。8)炸至金黃。9)鍋中留底油，爆香蔥姜八角。10)下入炸好的排骨和山藥南瓜。11)加入醬油料酒5克的醋，糖和開水。大火轉(zhuǎn)小火燜至30分鐘。12)加入鹽和剩下的醋收干湯汁即可。ps：這道山藥排
3、骨，你愛的是山藥還是排骨呢？——都愛??！排骨的做法也一起送給大家，這下絕對賺了，喜歡的打包帶走~山藥紅棗煲排骨食材：1000g排骨、500g山藥、適量料酒、適量鹽、適量姜、適量蔥、適量紅棗做法：1)準(zhǔn)備好排骨2)準(zhǔn)備好山藥3)山藥去皮，洗凈，切大塊，浸入清水待用4)排骨洗凈，放入冷水，焯2分鐘撈出漂凈5)取砂鍋，放入排骨6)放蔥結(jié)，姜片，紅棗7)加水，料酒，大火煮開5分鐘8)撇去浮末，小火燉80分鐘左右。9)放入山藥，大火煮開，小火煲至山藥酥10)加鹽煲5分鐘，撒些蔥花即可山藥鱔魚湯食材：1條黃鱔、200g山藥、50g胡
4、蘿卜、適量油、適量鹽、適量蔥姜、25g料酒、3g胡椒粉、適量香菜、適量香油做法：1)黃鱔宰殺洗凈。2)把黃鱔切一字花刀在切段。3)鍋中水燒開放入山藥焯燙過涼。4)在放入黃鱔段焯燙洗凈過涼。5)炒鍋倒油爆香蔥姜。6)倒入鱔段翻炒。7)加入料酒炒出香味8)然后倒入砂鍋加入開水煮上5分鐘。9)再加入胡蘿卜和山藥。10)繼續(xù)燉煮10分鐘。11)加入鹽。12)加入胡椒粉調(diào)味。13)加入香菜，雞精。14)淋入香油。15)煮開關(guān)火。橙汁山藥食材：300g山藥、200ml橙汁、適量白糖、適量蜂蜜、適量糖桂花做法：1)山藥在水流下，邊沖邊
5、用去皮器將皮去掉，去皮之后，馬上放進(jìn)水中浸泡，防止氧化變黑。2)山藥入蒸鍋蒸半小時，熟透之后，倒入橙汁，再進(jìn)鍋小火，蒸半小時。3)將蒸好的山藥切斷，碼在盤內(nèi)。4)剩余的橙汁倒入鍋內(nèi)，加入白糖，熬煮至粘稠，加入蜂蜜。5)淋在山藥上，最后再再次淋上糖桂花。ps：山藥用來下火鍋非常不錯！！說到火鍋，自己在家做非常簡單，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，絕對不含添加劑~吃貨們，走一個~山藥糯米粥食材：70g山藥、35g糯米、400ml水做法：1)糯米用水浸泡20分鐘2)山藥切丁，洗凈3)糯米放入鍋中，加水煮開4)待糯米漲起后放入山藥5)煮至山藥熟了即可
6、土豆泥山藥餅食材：150g土豆、50g山藥、適量油、適量鹽、適量牛奶、適量胡椒粉、適量雞精、少許糯米粉、少許泰式甜辣醬做法：1)土豆、山藥。2)上鍋蒸熟。3)趁熱搗碎成泥。4)山藥去皮切小丁。5)牛奶備好待用（我用的是脫脂的）。6)土豆泥里兌入少許糯米粉。7)兌入山藥丁。8)兌入雞精、鹽、胡椒粉、牛奶。9)攪拌均勻。10)放在備好的面包糠中。11)兩面都裹上面包糠。12)下鍋開始炸。13)炸到兩面金黃即可。14)上桌前，澆上泰式甜辣醬即可。藍(lán)莓山藥食材：500g山藥、適量牛奶、適量蜂蜜、適量藍(lán)莓醬做法：1)山藥洗凈蒸熟2
7、)去皮放入保鮮袋中，用搟面杖壓碎3)取出放入大碗中4)調(diào)入一點(diǎn)牛奶和一點(diǎn)蜂蜜，拌勻5)用模具塑出形狀6)藍(lán)莓醬用一點(diǎn)水調(diào)開7)澆在山藥泥上8)或者將山藥泥團(tuán)成橢圓形9)用叉子劃上花紋10)澆上藍(lán)莓醬ps：除了山藥，土豆下火鍋也是必備的，你覺得呢？土豆能屈能伸，上能進(jìn)餐廳拌芝士，下能涮麻辣燙救屌絲。。這么好的東西，必須得一傳十，十傳百才行喲！
