有關(guān)橘子資料

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1、有關(guān)橘子的資料產(chǎn)地橘子原產(chǎn)地中國(guó)我國(guó)栽培橘子已經(jīng)有4000多年歷史,主要產(chǎn)自長(zhǎng)江中下游和長(zhǎng)江以南地區(qū)。數(shù)千年的栽培歷史肯定不能說(shuō)清楚具體位置。經(jīng)阿拉伯人傳遍歐亞大陸,橘子至今在荷蘭和德國(guó)都還被稱為“中國(guó)蘋果”。我國(guó)是柑橘的重要原產(chǎn)地之一,柑橘資源豐富,優(yōu)良品種繁多,有4000多年的栽培歷史。據(jù)考證,直到公元1471年,桔、柑、橙等柑橘類果樹才從我國(guó)傳入葡萄牙的里斯本,公元1665年才傳入美國(guó)的佛羅里達(dá)?! ∈澜绺涕僦饕植荚诒本?5°以南的區(qū)域,性喜溫暖濕潤(rùn),有大水體增溫的地域可向北推進(jìn)到北緯45

2、°。世界有135個(gè)國(guó)家生產(chǎn)柑橘,年產(chǎn)量10282.2萬(wàn)噸,面積10730萬(wàn)畝,均居百果之首,產(chǎn)量第一位的數(shù)巴西,2425.26萬(wàn)噸,第二位數(shù)美國(guó),1633.52萬(wàn)噸,中國(guó)第三,1078萬(wàn)噸,再后是墨西哥、西班牙、伊朗、印度、意大利等國(guó)。我國(guó)柑橘分布在北緯16°~37°之間,海拔最高達(dá)2600米(四川巴塘),南起海南省的三亞市,北至陜、甘、豫,東起臺(tái)灣省,西到西藏的雅魯藏布江河谷。但我國(guó)柑橘的經(jīng)濟(jì)栽培區(qū)主要集中在北緯20°~33°之間,海拔700~1000米以下。全國(guó)生產(chǎn)柑橘包括臺(tái)灣省在內(nèi)有19個(gè)省

3、(市、自治區(qū))。其中主產(chǎn)柑橘的有浙江、福建、湖南、四川、廣西、湖北、廣東、江西、重慶和臺(tái)灣等10個(gè)省(市、區(qū)),其次是上海、貴州、云南、江蘇等省(市),陜西、河南、海南、安徽和甘肅等省也有種植。全國(guó)種植柑橘的縣(市、區(qū))有985個(gè)。橘子為蕓香科植物福橘或朱橘等多種橘類的成熟果實(shí)。橘子常與柑子一起被統(tǒng)稱為柑橘,顏色鮮艷,酸甜可口,是日常生活中最常見的水果之一。橘子味甘酸、性溫,入肺、胃經(jīng);具有開胃理氣,止渴潤(rùn)肺的功效;主治胸隔結(jié)氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過(guò)度。橘子營(yíng)養(yǎng)也十分豐富

4、,1個(gè)橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量。橘子含有170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物,其中的大多數(shù)物質(zhì)均是天然抗氧化劑。橘子中豐富的營(yíng)養(yǎng)成分有降血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化等作用,對(duì)于預(yù)防心血管疾病的發(fā)生大有益處。橘汁中含有一種名為“諾米林”的物質(zhì),具有抑制和殺死癌細(xì)胞的能力,對(duì)胃癌有預(yù)防作用。形態(tài)  橘子皮呈橙色,果肉呈粒狀,被薄皮包裹。橘子皮薄肉多,汁水酸甜可口,剝開橘子就可溢出。營(yíng)養(yǎng)的分析  1.橘子富含維生素C與檸檬酸,前者具有美容作用,后者則具有消除疲勞的作用  2.橘子內(nèi)側(cè)薄皮含有

5、膳食纖維及果膠,可以促進(jìn)通便,并且可以降低膽固醇  3.橘皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性,降血壓,擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈,故橘子是預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的食品,研究證實(shí),食用柑橘可以降低沉積在動(dòng)脈血管中的膽固醇,有助于使動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn)  4.在鮮柑橘汁中,有一種抗癌活性很強(qiáng)的物質(zhì)“諾米靈”,它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解,抑制和阻斷癌細(xì)胞的生長(zhǎng),能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物對(duì)細(xì)胞核的損傷,保護(hù)基因的完好。藥用價(jià)值  橘子肉、皮、絡(luò)、核、葉都是藥。橘子皮,又稱陳皮,是重要藥物之一?!侗静菥V目》中說(shuō)

6、陳皮是“同補(bǔ)藥則補(bǔ);同瀉藥則瀉;同升藥則升;同降藥則降。”橘皮是一味理氣、除燥、利濕、化痰、止咳、健脾、和胃的要藥;刮去白色內(nèi)層的橘皮表皮稱為橘紅,具有理肺氣、祛痰、止咳的作用;橘瓤上的筋膜稱為橘絡(luò),具有通經(jīng)絡(luò)、消痰積的作用,可治療胸悶肋痛、肋間神經(jīng)痛等癥;橘子核可治療腰痛、疝氣痛等癥;橘葉具有疏肝作用,可治肋痛及乳腺炎初起等癥;橘肉具有開胃理氣、止咳潤(rùn)肺的作用,常吃橘子,對(duì)治療急慢性支氣管炎、老年咳嗽氣喘、津液不足、消化不良、傷酒煩渴、慢性胃病等有一定的效果?! ¢僮拥臓I(yíng)養(yǎng)豐富,在每百克橘子果肉

7、中,含蛋白質(zhì)0.9克,脂肪0.1克,碳水化合物12.8克,粗纖維0.4克,鈣56毫克,磷15毫克,鐵0.2毫克,胡蘿卜素0.55毫克,維生素B0.08毫克,維生素B20.3毫克,煙酸0.3毫克,維生素c34毫克以及橘皮甙、檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。橘子性平,味甘酸,有生津止咳的作用,用于胃腸燥熱之癥;有和胃利尿的功效,用于腹部不適、小便不利等癥;有潤(rùn)肺化痰的作用,適用于肺熱咳嗽之癥。橘子有抑制葡萄球菌的作用,可使血壓升高、心臟興奮,抑制胃腸、子宮蠕動(dòng),還可降低毛細(xì)血管的脆性,減少微血管出血

8、。橘子對(duì)減肥有利。適用人群  一般人群均可食用,風(fēng)寒咳嗽、痰飲咳嗽者不宜食用?! ∈澄锵嗫恕 ¢僮油π肥?,令患軟癰。同獺肉食,令惡心。勿與檳榔同食。(引自《飲食須知》)食用方法  剝皮生食,或絞汗取液飲。食療的作用  橘子味甘酸、性溫,入肺、胃經(jīng)  具有開胃理氣,止渴潤(rùn)肺的功效  主治胸隔結(jié)氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過(guò)度。其他相關(guān)柑和橘都是屬于蕓香科的果樹,果實(shí)具有肥厚外皮,內(nèi)藏由汁泡與種子構(gòu)成的瓤瓣。李時(shí)珍《本草綱木·果部》說(shuō):“橘實(shí)小,其瓣味微酢(意與酸

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