探究植物細(xì)胞的吸水和失水

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1、WORD文檔下載可編輯尊敬的各位評委、老師大家好!今天我說課的題目是《探究植物細(xì)胞的吸水和失水》。我將從以下幾個方面展開分析：一、說教材：1、教材中的地位和作用本節(jié)課是人教版高中生物必修1第四章第1節(jié)內(nèi)容，是高中生物新課改后的第一個探究實(shí)驗(yàn)，旨在引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系生活實(shí)際體會探究實(shí)驗(yàn)的一般過程，同時也激發(fā)了學(xué)生對細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能的興趣，從而為完成后面各章節(jié)的探究活動打下基礎(chǔ)。2、教學(xué)目標(biāo)（1）知識與技能目標(biāo)：①觀察植物細(xì)胞吸水和失水現(xiàn)象，闡明其原理。②初步學(xué)會科學(xué)探究活動的方法和步驟。（2）過程與方法目標(biāo)：嘗試從現(xiàn)實(shí)生活現(xiàn)象中提出問

2、題，作出假設(shè)。培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和分析能力；通過實(shí)驗(yàn)設(shè)計和操作，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和動手能力。（3）情感態(tài)度價值觀：體驗(yàn)科學(xué)探究的樂趣，培養(yǎng)探究性學(xué)習(xí)思維。3、教學(xué)重難點(diǎn)（1）教學(xué)重點(diǎn)：①闡明植物細(xì)胞吸水和失水原理。②學(xué)會探究實(shí)驗(yàn)的一般過程技術(shù)專業(yè)資料WORD文檔下載可編輯（2）教學(xué)難點(diǎn)：如何引導(dǎo)學(xué)生提出問題，作出合理的假設(shè)，并設(shè)計實(shí)驗(yàn)，分析結(jié)果，得出正確結(jié)論二、說教法：1、學(xué)情分析高中階段的學(xué)生具備了一定的知識基礎(chǔ)，思維能力、學(xué)習(xí)能力也得到一定的發(fā)展。但在實(shí)驗(yàn)設(shè)計和操作方面的技能還很不足；發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力還很

3、有限。2、教學(xué)策略針對學(xué)生現(xiàn)有的水平，在教學(xué)過程中以問題驅(qū)動的方式展開探究，通過一個個有層次的問題，由淺到深一步步啟發(fā)，使學(xué)生主動思考，獨(dú)立自主地進(jìn)行探究；通過分組合作進(jìn)行實(shí)驗(yàn)和交流，培養(yǎng)學(xué)生的合作溝通能力和表達(dá)能力。3、教學(xué)方法探究實(shí)驗(yàn)，主體應(yīng)為學(xué)生，教師重在做好引導(dǎo)?？刹捎靡韵路椒ǎ孩賹舆M(jìn)設(shè)問法；②類比教學(xué)法；③探究法。層進(jìn)設(shè)問法，通過問題串的設(shè)計，引導(dǎo)學(xué)生逐步的分析，最終透過現(xiàn)象看到隱藏的本質(zhì)。這也符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律。類比教學(xué)法，通過知識的類比和遷移，有利于知識的融會貫通。探究法教學(xué)，有利于培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、分析能力和創(chuàng)

4、造性思維。三、說學(xué)法由于學(xué)生上節(jié)課已經(jīng)學(xué)過滲透作用、哺乳動物紅細(xì)胞吸水和失水實(shí)驗(yàn)以及原生質(zhì)層的概念，學(xué)生已經(jīng)具備了一定的理論基礎(chǔ)，因此應(yīng)以自主探究為主要學(xué)習(xí)方式，故采用以下方法：①觀察法；②實(shí)踐法；③討論學(xué)習(xí)法。技術(shù)專業(yè)資料WORD文檔下載可編輯四、說教學(xué)過程提出問題→做出假設(shè)→設(shè)計實(shí)驗(yàn)→進(jìn)行實(shí)驗(yàn)→分析結(jié)果，得出結(jié)論→表達(dá)交流→進(jìn)一步探究1、提出問題創(chuàng)設(shè)情境，聯(lián)系身邊的生活現(xiàn)象進(jìn)行科學(xué)探究，如賣菜的阿姨經(jīng)常向青菜上灑水，讓青菜變得硬挺；糖拌西紅柿等例子，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。啟發(fā)學(xué)生提出問題：問題1、植物細(xì)胞會通過滲透作用吸水和失

5、水嗎？接著引導(dǎo)學(xué)生回憶已有的知識----哺乳動物紅細(xì)胞吸水與失水的情況以及發(fā)生滲透作用的條件提出以下問題：問題2、植物細(xì)胞在什么情況下會吸水和失水？問題3、原生質(zhì)層是否相當(dāng)于一層半透膜？2、作出假設(shè)繪出成熟植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)圖，與滲透裝置進(jìn)行類比分析，引導(dǎo)學(xué)生作出假設(shè)。（1）外界溶液濃度＞細(xì)胞液濃度植物細(xì)胞失水外界溶液濃度＜細(xì)胞液濃度植物細(xì)胞吸水（2）原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜。3、設(shè)計實(shí)驗(yàn)問題一：應(yīng)選擇哪些材料進(jìn)行實(shí)驗(yàn)?zāi)?？提示學(xué)生：①選活細(xì)胞還是死細(xì)胞做實(shí)驗(yàn)？②進(jìn)出植物細(xì)胞的H2O是無色的。學(xué)生討論得出：應(yīng)選擇活的有顏色的成熟植物細(xì)

6、胞。教師舉例：紫色洋蔥外表皮細(xì)胞，菠菜葉肉細(xì)胞、有顏色的花瓣等。技術(shù)專業(yè)資料WORD文檔下載可編輯進(jìn)一步提出問題：用紫色洋蔥內(nèi)表皮細(xì)胞可以嗎？學(xué)生回答“不可以，因?yàn)闆]有顏色”。追問有解決的辦法嗎？學(xué)生提出了很多的解決方案，如加紅墨水對細(xì)胞進(jìn)行染色、加健那綠對細(xì)胞進(jìn)行染色等。我建議學(xué)生們用紫色洋蔥內(nèi)表皮細(xì)胞和滴加若干滴紅墨水的外界溶液再進(jìn)行一組實(shí)驗(yàn)，與用紫色洋蔥外表皮的一組進(jìn)行對比。既發(fā)散了學(xué)生的思維又讓學(xué)生體會到了細(xì)胞壁的全透性和細(xì)胞膜的選擇透過性。問題二：用什么試劑可以使細(xì)胞失水和吸水？教師提供備選試劑：0.3g/ml的蔗糖溶

7、液、鹽酸、清水、酒精。學(xué)生分析得出：0.3g/mL蔗糖溶液，清水。問題三：用什么方法觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象？提示學(xué)生：植物細(xì)胞吸水和失水是一個微觀過程。學(xué)生思考得出：制作臨時裝片，用顯微鏡觀察。問題四：制定怎樣的實(shí)驗(yàn)步驟？（學(xué)生分組制定并展示）預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果：由于原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜，水分子可以自由通過，而蔗糖分子不能；細(xì)胞壁具有全透性，水分子和蔗糖分子均可自由通過。因此在蔗糖溶液中，植物細(xì)胞質(zhì)壁分離；在清水中植物細(xì)胞質(zhì)壁分離復(fù)原。4、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)（15分鐘）各組學(xué)生根據(jù)自己制定的實(shí)驗(yàn)方案開展實(shí)驗(yàn)。通過實(shí)驗(yàn)，訓(xùn)練學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能，培養(yǎng)學(xué)生合作能

8、力。5、分析結(jié)果，得出結(jié)論技術(shù)專業(yè)資料WORD文檔下載可編輯學(xué)生代表匯報實(shí)驗(yàn)結(jié)果，引導(dǎo)學(xué)生對實(shí)驗(yàn)結(jié)果與預(yù)期結(jié)果對比，得出正確結(jié)論。（1）成熟植物細(xì)胞能與外界溶液發(fā)生滲透作用：外界溶液濃度＞細(xì)胞液濃度植物細(xì)胞失水外界溶液濃度＜細(xì)胞液濃度植物細(xì)胞吸水（2）植物細(xì)胞原