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1、金鄉(xiāng)大蒜的傳說張紅運網(wǎng)上濟(jì)寧訊（通訊員張紅運）金鄉(xiāng)是馳名中外的“大蒜之鄉(xiāng)”，“世界大蒜看中國，中國大蒜看金鄉(xiāng)”已達(dá)成廣大人們的共識，但說起金鄉(xiāng)大蒜的歷史，這里還真有一段鮮為人知的傳說。據(jù)史料記載，當(dāng)時隨著漢王朝的興盛，西域和漢朝的往來也越來越頻繁，主要是當(dāng)時中亞的烏孫、大宛（今哈薩克、塔吉克、阿富汗地區(qū)）和安息帝國（今天的伊朗地區(qū)）。但由于匈奴人的隔絕，漢朝和西域的往來曾一度中斷，漢武帝即位后，想和遠(yuǎn)在西域的月氏人結(jié)成聯(lián)盟，共同抗擊匈奴。但西域路途遙遠(yuǎn)，而且必須穿過匈奴人控制的地區(qū)才能到達(dá)，十分危險，漢武帝于是下令向全國招募自愿出使之人。公元前１３９年
2、，張騫以郎官身份自告奮勇去應(yīng)募，佻起了出使月氏的重任。張騫和一個叫甘父的匈奴人，帶著１００多人的隊伍和大批禮物，浩浩蕩蕩地從隴西（今甘肅一帶）出發(fā)，一直往西方走去。張騫一行一路上風(fēng)餐露宿，飽嘗艱辛。當(dāng)他們出了隴西郡的邊塞之后，就進(jìn)入了匈奴地界，還沒走多遠(yuǎn)，他們就被匈奴騎兵發(fā)現(xiàn)，強(qiáng)行把張騫等人全部扣留起來。當(dāng)時由于水土不服，加上匈奴供應(yīng)的一種飯食含毒，張騫一行吃后有70多人都得了重病，渾身浮腫，腹瀉不止，20多人中毒身亡，張騫當(dāng)時也得了重病，痛苦難忍，但他看到20多名同甘共苦手足情深的兄弟相繼死去，心情特別悲傷。張騫想起武帝給自己的符節(jié)，使命還沒完成，面
3、對兄弟們寧愿挨餓，也不吃匈奴供應(yīng)的飯食，他悲憤交加，淚流滿面的盾夸他兄弟說：“我們堂堂五尺男兒，怎能違背當(dāng)初對武王的承諾呢，我們要活下來，一定不要辜負(fù)武王對我們的重托?！庇谑撬蛶ьI(lǐng)其他兄弟到房外尋找可以充饑的東西，可是尋找了半天也沒有找到可以吃的東西，只是看到房前房后到處是一墩墩的野菜，因為他們當(dāng)時被扣在西域三十六國的狐胡國，所以大家叫它“葫草”，但他們第一次見到這野草，不知道是否能吃，無奈之下，張騫盾夸他的兄弟：“與其挨餓等死，還不如先吃點“葫草”，減少挨餓之苦，再想其他辦法?！贝蠹乙姀堯q帶頭吃，也紛紛恥筐來，開始一吃“葫草”葉，感到有點辣，但由于
4、大家?guī)滋炀苁?，饑餓實在是難忍，再吃幾口就再也感覺不到辣了。大家食用后，第二天，奇跡出現(xiàn)了，一些兄弟的浮腫減輕了，腹瀉也好了，大家把這“葫草”看成救命草，后來大家索性把“葫草”結(jié)的“葫”也吃了?！昂荨本攘藦堯q以后，張騫被扣在匈奴十幾年里，他一直把“葫草”帶在身邊，他覺得“葫草”就是自己的救世主，只要每天堅持吃上一口“葫草”，就會化險為夷。公元前１２7年，張騫帶著心愛的“葫”回國后，專門派人購買良田，請了當(dāng)時有名的“田秀才”種植“葫”，但由于北京以北天氣較冷，不適合“葫”的種植，所以產(chǎn)出的“葫”個頭較小，品質(zhì)較差。物以稀為貴，由于當(dāng)時他帶來的“葫”種子特
5、別少，所以他把每年收獲的“葫”視為珍寶，只有皇帝才可以享用。后來，孝宣許皇后進(jìn)宮以后，品嘗到用“葫”做的涼菜，口味非常獨特。后來老家山陽郡（今金鄉(xiāng)）親戚許二進(jìn)宮，許皇后為了淘示自己在宮中享盡一切榮華富貴，就說自己想吃兩頭“葫”，讓侍人取來后，許皇后偷偷把這兩頭大蒜讓許二帶走，想讓山陽郡老家的人也品嘗一下這世間珍寶。老家的人怎么能舍得去品嘗皇后親手賜給的“寶貝”呢？他們把這寶貝擺上大堂，每天祭拜。過了幾個月，他們發(fā)現(xiàn)這“寶貝“長出根來，許二一家人欣喜，認(rèn)為神仙顯靈，“寶貝”愿意在他們家生根發(fā)芽，他們的家族將會飛皇騰達(dá)。許二認(rèn)為：天地萬物皆土而生，故萬物才
6、能昌盛。要讓這寶貝能長此以往在此安家，必須為他選一塊良田寶地。許二當(dāng)時也是山陽郡的大戶，擁有良田千頃，專門請來當(dāng)時赫赫有名的風(fēng)水先生，先生認(rèn)為山之陽（今金鄉(xiāng)馬廟、魚山一帶）陽光充足，土地肥沃，風(fēng)調(diào)雨順，最適宜“神仙”在此居住。許二為此專門劃出良田百頃，舉行了重大的儀式護(hù)送“神靈”安家，請了當(dāng)時最有名氣的“田秀才”“土專家”來伺候這“神靈”，功夫不負(fù)有心人，這“神靈”在許二等人的精心呵護(hù)下，生長旺盛，次年竟結(jié)出比原來大數(shù)倍的“葫”。飲水不忘挖井人，許二怎么能夠忘記許皇后的恩賜呢？他帶上行李，騎上快馬把最新收獲的“寶貝”送到皇宮，恰巧許皇后正在吃午飯，許皇
7、后看到老家送來的貢品個大皮白，高興地說：“這么大，這哪兒是‘葫’，像個胖娃娃?！闭f著他隨口品嘗了一下，確實有“葫”的味道，再品一口，她覺得這東西汁鮮味濃、辣味純正、香脆可口，比“葫”口感好的多。她一邊仔細(xì)回味那余味未盡的香味，一邊笑著點頭說：“味道確實不錯！”忽然，她轉(zhuǎn)頭問站在身旁的侍衛(wèi)：“這東西叫什么？”。侍衛(wèi)剛才看到許皇后吃到這貢品的表情，心想這東西肯定很好吃，看到這貢品的性狀，他正專心在算這貢品共用幾瓣呢，許皇后忽然一問，他沒有聽清，認(rèn)為皇后在問自己在干什么呢，隨口回答：“算~！”“奧，這叫蒜，個頭真大，味道也好，這大蒜也給圣上嘗嘗，確實好！”從
8、此，宮中都管山陽郡盛產(chǎn)的“寶貝”叫“大蒜”。山陽郡的人知道自己的“寶貝”被皇后賜封為“大蒜”，
