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1、黃鐵鷹編著機械工業(yè)出版社PPT@彭小六《褚橙你也學(xué)不會》讀書筆記一張圖帶你速讀《褚橙你也學(xué)不會》1、為什么要為褚橙寫一本書？75歲種橙子，12年后再次傲視同行?!這個案例我感興趣！鐵鷹，你應(yīng)該去研究褚橙的案例！中國現(xiàn)代商業(yè)史應(yīng)該有褚時健的案例在王石的建議下，黃鐵鷹與他的團隊來到褚橙產(chǎn)地云南哀牢山……歷時8個月，跨越中澳兩地，修改11稿，征求大V點評23篇，得褚老本人前后兩次審閱。2、褚橙是什么橙？2002年，75歲的褚時健保外就醫(yī)，在云南新平縣接受的一家經(jīng)營失敗的國有橙園。起名“云冠”，寓意云南的冠軍之橙，因褚時健的名氣，所以有了別名“褚橙”3、褚橙哪里火了？4、
2、大家說褚橙為什么火呢？名聲和人脈互聯(lián)網(wǎng)營銷嘛果品確實比其他橙子好應(yīng)該是名氣和獨特氣候同行眾說紛紜，不如讓我們跟隨黃鐵鷹老師的視角，走進哀牢山脈，去褚時健老爺子的果園一探究竟。讀書PPT水利工程褚橙哀牢山原產(chǎn)地湖南年日照時間有效積溫晝夜溫差日照時間越多，有效積溫越高，水果產(chǎn)量越高；晝夜溫差越大，水果甜度越高。地理條件和氣候給褚橙提供了更好的環(huán)境條件地理條件水利工程安裝灌溉各種輸水管36公里褚橙果園引用山泉水，投入1000余萬建設(shè)4條引水管，總長40公里修建17個蓄水池，總?cè)萘?0萬立方水利工程水果水果，沒有水就沒有果相比其他產(chǎn)地靠天吃水的落后灌溉技術(shù)，褚橙在灌溉上的
3、投入和技術(shù)遠遠領(lǐng)先水利工程自建化驗室研究土壤營養(yǎng)結(jié)構(gòu)找到最適合的肥料結(jié)構(gòu)控制每一戶農(nóng)戶所使用的肥料檢查農(nóng)戶施肥的過程和質(zhì)量所使用的有機肥料，自己配制市面上購買肥料有機化肥高，很少有人使用，使得土壤狀況非常糟糕施肥時間和施肥量各自為主，同一個山頭的果子口味各異肥料褚橙其他產(chǎn)地褚橙的特殊肥料，精細化的施肥方式們再加上科學(xué)梳果和剪枝等種植管理的組合拳，居然讓“大小年”這個在果樹種植行業(yè)及其普遍的現(xiàn)象在褚橙果園中消失了。水利工程間伐褚橙為了讓陽光充分照射產(chǎn)生掉果減產(chǎn)，褚橙通過實驗論證，砍掉了近一半的健康果樹從每畝146株砍到80株，行業(yè)內(nèi)很難做到水利工程控梢就是將果樹不斷
4、長出的新梢摘除掉，以避免新梢和幼果爭奪養(yǎng)分而影響產(chǎn)量和質(zhì)量控梢褚橙精細化刻度化控制到厘米讓控梢這件行業(yè)內(nèi)很難執(zhí)行和監(jiān)督的重要事項在褚橙果園順利進行水利工程季節(jié)不同，剪枝的方法也有所區(qū)分同一個樹，上部中部下部也區(qū)分開來四個作業(yè)長和褚時健一起，每人負責(zé)10-20棵果樹，使用不同的剪枝方法作業(yè)，然后拿樹葉和果實去化驗，用化驗結(jié)果來做決策依據(jù)。剪枝水利工程柑橘樹傷害最大的一種疾病，叫黃龍病；一旦發(fā)現(xiàn)感染黃龍病的果樹，要立即挖除燒毀，發(fā)病超過20%的果園，要全園鏟除2400畝橙園同時集體噴藥，每年要打60多萬元的農(nóng)藥，幫助周邊果園一起防治褚橙果園發(fā)病率不到0.05%和業(yè)內(nèi)的
5、1%-10%防蟲害水利工程果農(nóng)借發(fā)工資給農(nóng)戶，年底再依據(jù)噸位結(jié)算總收入，這是褚橙的首創(chuàng)。我們共有農(nóng)戶117戶，230人，人均月收入從2004年的411.54上漲到2013年的2674.03；在褚橙果園，每個果農(nóng)家庭平均收入可以達到64000元作業(yè)區(qū)長對農(nóng)戶手把手的培訓(xùn)，讓農(nóng)戶理解新技術(shù)的好處我們每月制訂當(dāng)月工作計劃和工作標準，分區(qū)嚴格執(zhí)行，保證統(tǒng)一的技術(shù)措施和統(tǒng)一管理，實現(xiàn)真正的農(nóng)業(yè)工廠化管理：對種植的每一個環(huán)節(jié)，都有詳細的操作方法、指標和響應(yīng)的處罰措施。水利工程管理團隊“田間就是第一車間”褚橙的管理團隊都是生產(chǎn)一線的專家我們吃住都在農(nóng)場上，這12年來幾乎就沒有周
6、末，365天至少330天在基地里我們每月至少4次討論會，具體問題召開具體會議我們的獎金由產(chǎn)量和質(zhì)量直接計算出來我們四個作業(yè)長是褚老爺子直接管理的水利工程營銷褚橙的營銷理念是：無論以什么方式賣，必須讓賣你東西的人賺錢，你的東西才好買！用賣啤酒可樂的方式賣橙子：把貨直接鋪到終端，鋪到水果店，面對消費者把貨放到店里，等賣出去了再回來收錢如果賣不出去，他們負責(zé)拉走認真？專業(yè)？聰明？我們做不到？褚橙的成功，掀起了激烈的討論但是一個人能在四個行業(yè)都獲得巨大成功，是不是有我們可以學(xué)習(xí)的地方？12歲少年釀酒專家文革右派制糖專家紅塔山制煙褚橙我不聰明，但做事情要分清主次，在關(guān)鍵問題
7、上認真，小問題就能放得過去，不懂就要認真學(xué)！企業(yè)管理，決不能外行領(lǐng)導(dǎo)內(nèi)行！褚橙詮釋什么是農(nóng)業(yè)工業(yè)化：表面似乎機械代替人工，其內(nèi)涵卻是把模糊的，因人而異的手藝和經(jīng)驗變成標準的流程和工藝。也許，褚橙的成功像是：99℃+1℃像褚時健這樣特殊認真，有著如此豐富的商業(yè)經(jīng)驗的人，要在一個新的行業(yè)成功，都至上需要10年，我們一般人呢？褚橙我們也學(xué)不會，但！褚橙做產(chǎn)品的方法，我們學(xué)得會。褚橙的質(zhì)量與褚時健的名聲比起來，至上同樣重要褚橙的熱賣符合商業(yè)邏輯，產(chǎn)品好永遠比營銷更重要結(jié)論本期讀書PPT就到這里，我是彭小六，我們下次見！黃鐵鷹編著機械工業(yè)出版社PPT@彭小六你也想免費得到出
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