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1、飼喂含益生菌精料對(duì)犢牛生長(zhǎng)發(fā)育及腹瀉的影響Effectsoffeedingprobioticsconcentrateongrowthanddiarrheaincalves乃比江1，劉建明1，楊光維1，劉宜勇1，周緒正2（1.國(guó)家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系伊犁綜合試驗(yàn)站，伊寧835000；2.國(guó)家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系藥物開發(fā)與臨床用藥崗位專家團(tuán)隊(duì)，蘭州730050）1目的與技術(shù)結(jié)果簡(jiǎn)介犢牛腹瀉是影響犢牛健康的主要疾病之一，也是造成斷奶前犢牛死亡的主要疾病，腹瀉可引起犢牛發(fā)育不良甚至成為僵牛、治療費(fèi)用高昂，同時(shí)死亡率高，給養(yǎng)牛業(yè)帶來(lái)了巨大的
2、損失。引起犢牛腹瀉的病因復(fù)雜，包括飼喂不當(dāng)（初乳、常乳的飼喂等）、環(huán)境變化（冷熱應(yīng)激）、傳染性因子及其相互作用等影響。根據(jù)病因不同，在臨床上分為中毒性腹瀉和單純性腹瀉，在生產(chǎn)實(shí)踐中由于飼養(yǎng)管理不當(dāng)而使?fàn)倥Ｒ谆贾卸拘愿篂a,尤其是新生犢牛的爆發(fā)性腹瀉,病程短、死亡率高和確診困難，往往在一個(gè)時(shí)期內(nèi)發(fā)病率高達(dá)100%，藥費(fèi)開支、人力耗費(fèi)和經(jīng)濟(jì)損失都特別大[1]?，F(xiàn)階段，治療犢牛腹瀉通常都用抗生素療法，它具有較好的臨床效果，然而隨著人們生活水平的提高，對(duì)食品安全要求也在不斷的提高，抗生素的毒副作用和藥物殘留問(wèn)題逐漸引起人們的重視，而且長(zhǎng)期使
3、用抗生素還容易使病原菌發(fā)生變異，產(chǎn)生耐藥性[2]，元振杰等（2009）研究發(fā)現(xiàn)引起新疆地區(qū)近兩年來(lái)犢牛腹瀉的致病性大腸桿菌對(duì)氨芐西林、慶大霉素和氯霉素等抗生素均產(chǎn)生了不同程度的耐藥性[3]。犢牛早期補(bǔ)飼含益生菌精料可盡快建立瘤胃正常微生物群，通過(guò)增強(qiáng)犢牛體內(nèi)正常有益菌群競(jìng)爭(zhēng)性抑制致病微生物侵襲來(lái)降低犢牛腹瀉發(fā)病率；同時(shí)益生菌還可以明顯增強(qiáng)機(jī)體對(duì)飼料中各種營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收，產(chǎn)生大量的菌體蛋白和多肽活性物質(zhì)，促進(jìn)動(dòng)物機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育。因此，通過(guò)加強(qiáng)犢牛飼養(yǎng)管理，選擇適宜的益生菌補(bǔ)飼犢牛來(lái)增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，促進(jìn)犢牛腸道內(nèi)快速形成正常菌落，
4、提高腸道菌落維持平衡的能力來(lái)降低犢牛腹瀉，提高生長(zhǎng)發(fā)育性能是一種較之可行的辦法。為此，本試驗(yàn)通過(guò)開展補(bǔ)飼不同種類益生菌精料對(duì)犢牛生長(zhǎng)發(fā)育和腹瀉對(duì)比試驗(yàn)，綜合防控方案，篩選最佳益生菌精料組，來(lái)降低犢牛腹瀉發(fā)生概率，同時(shí)為作為綠色飼料添加劑提供試驗(yàn)依據(jù)。2技術(shù)形成經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)介試驗(yàn)地點(diǎn)：新疆新源縣伊犁新褐種牛場(chǎng)。試驗(yàn)動(dòng)物及設(shè)計(jì)：選擇出生日期接近（3個(gè)月以上）、體重相近健康的犢牛24頭，采用單因子完全隨機(jī)設(shè)計(jì)，分4組，每組6頭牛，試驗(yàn)期30天，飼養(yǎng)環(huán)境一致。益生菌：由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蘭州畜牧與獸藥研究所（藥物開發(fā)與臨床用藥張繼瑜團(tuán)隊(duì)）提供。試驗(yàn)
5、動(dòng)物日糧與飼養(yǎng)管理：試驗(yàn)犢牛試驗(yàn)期每日人工哺乳牛奶4kg，含益生菌精料2kg（拌料飼喂，益生菌用量0.01%-0.20%，共3種益生菌枯草芽孢桿菌、酵母菌和乳酸菌），優(yōu)質(zhì)苜蓿干草2kg，每日飼喂2次。犢牛精料主要營(yíng)養(yǎng)成分見表1。表1精料主要營(yíng)養(yǎng)成分單位：%干物質(zhì)DM消化能（MJ/kg）粗蛋白CP粗脂肪EE粗纖維CF粗灰分Ash鈣Ca總磷TP食鹽NaCl86.014.520.01.615.012.00.70.90.6測(cè)定指標(biāo)：試驗(yàn)犢牛開始、試驗(yàn)結(jié)束日期早晨空腹稱重，測(cè)定體尺指標(biāo)，每天飼喂?fàn)倥r(shí)，觀察犢牛糞便，根據(jù)以下標(biāo)準(zhǔn)記錄腹瀉情況
6、[4]。腹瀉頻率(％)=∑(腹瀉頭數(shù)×腹瀉天數(shù))／(試驗(yàn)頭數(shù)×正式期天數(shù))×100；糞便指數(shù)=糞便評(píng)分之和/總頭數(shù)；試驗(yàn)期內(nèi)每日對(duì)每頭犢牛糞便進(jìn)行打分，當(dāng)犢牛糞便評(píng)分＞2時(shí)記為一個(gè)腹瀉日，糞便評(píng)分為4時(shí)，按照牛場(chǎng)治療方案進(jìn)行治療，每頭犢牛腹瀉一天記腹瀉一次。評(píng)分準(zhǔn)則：1分：正常，條形或粒狀；2分：輕度，軟糞，能成形；3分：中度，稠狀，不成形，糞水無(wú)分離；4分：嚴(yán)重，液狀，不成形，糞水有分離。3結(jié)果與說(shuō)明由表2可知，試驗(yàn)開始時(shí)各組犢牛體尺體重指標(biāo)各組差異不顯著（P>0.05），飼喂益生菌精料后，酵母菌組和乳酸菌組體高極顯著高于對(duì)照組
7、（P<0.01），顯著高于枯草芽孢桿菌組（P<0.05），枯草芽孢桿菌組于對(duì)照組差異不顯著（P>0.05）；酵母菌組和乳酸菌組胸圍顯著高于對(duì)照組（P<0.05）；試驗(yàn)結(jié)束酵母菌組和乳酸菌組體重同樣顯著高于對(duì)照組（P<0.05），其他各組之間差異不顯著（P>0.05）；試驗(yàn)期酵母菌組日增重最高，顯著高于對(duì)照組（P<0.05），高出0.24kg/d，其次乳酸菌組和枯草芽孢桿菌組，枯草芽孢桿菌組較對(duì)照組增重率提高17.30%。周貴等[5]（2009）研究表明，飼喂酵母菌培養(yǎng)物可顯著提高犢牛瘤胃消化率和全消化道消化率，促進(jìn)犢牛生長(zhǎng)發(fā)育，本
8、試驗(yàn)結(jié)果也顯示，飼喂益生素精料對(duì)犢牛生長(zhǎng)發(fā)育有顯著提高，并且酵母菌組在日增重上要高于其他各組。表2飼喂不同益生菌組對(duì)犢牛生長(zhǎng)發(fā)育性能的影響單位：kg，cm，kg/d試驗(yàn)期指標(biāo)對(duì)照組枯草芽孢桿菌組酵母菌組乳酸菌組試驗(yàn)開始體高97.12±1.1496.
