市場(chǎng)調(diào)查策劃書1-小吃 街

《市場(chǎng)調(diào)查策劃書1-小吃 街》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。

1、市場(chǎng)調(diào)查策劃書針對(duì)我校北門小吃街經(jīng)營(yíng)與發(fā)展的市場(chǎng)調(diào)查我校自2008年首次招生以來，在校生的人數(shù)不斷增加，預(yù)計(jì)在2011年下半年在校生人數(shù)將達(dá)到7000人左右，隨著我校的不斷發(fā)展壯大，帶動(dòng)了周邊一系列相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，其中以餐飲業(yè)的發(fā)展最為顯著。眾所周知，學(xué)生對(duì)小吃是情有獨(dú)鐘，然而我校北門的小吃卻不成規(guī)模，缺乏相應(yīng)的組織與管理，雜亂差的問題十分突出。為了給我校師生提供良好的飲食環(huán)境，為了學(xué)校周邊的環(huán)境更加優(yōu)美，秩序更加井然，不少學(xué)生建議在北門附近規(guī)劃修建一條統(tǒng)一規(guī)范化管理的小吃街。對(duì)此我們對(duì)修建小吃街的市

2、場(chǎng)狀況進(jìn)行相應(yīng)的市場(chǎng)調(diào)查，以促進(jìn)我校北門小吃行業(yè)的發(fā)展。一、調(diào)查背景二、調(diào)查目的1、為校北門小吃街的成立提供客觀依據(jù)2、為校北門小吃街的經(jīng)營(yíng)與發(fā)展提供客觀依據(jù)具體為：（1）了解我校小吃行業(yè)的市場(chǎng)狀況（2）了解我校同學(xué)對(duì)小吃消費(fèi)的觀點(diǎn)、習(xí)慣、偏好等（3）針對(duì)所獲得的第一手資料為我校北門的小吃行業(yè)的經(jīng)營(yíng)與發(fā)展提供方案三、市場(chǎng)調(diào)查內(nèi)容1.生產(chǎn)者（小吃經(jīng)營(yíng)者）（1）目前小吃的經(jīng)營(yíng)狀況（2）就目前的經(jīng)營(yíng)狀況對(duì)未來經(jīng)營(yíng)的規(guī)劃2.消費(fèi)者（1）我校師生對(duì)小吃食品的消費(fèi)形態(tài)（食用方式、花費(fèi)、習(xí)慣、看法等）（2）我校師生

3、對(duì)小吃食品的購買形態(tài)（購買過什么、購買標(biāo)準(zhǔn)等）（3）我校師生對(duì)小吃行業(yè)發(fā)展的要求與描述（4）我校師生對(duì)現(xiàn)在學(xué)校周圍小吃攤的反映3.市場(chǎng)（1）小吃攤目前的數(shù)量及經(jīng)營(yíng)狀況（2）我校師生的購買力狀況（3）小吃街的市場(chǎng)潛力四、調(diào)查對(duì)象及抽樣采取隨機(jī)抽樣方法，調(diào)查對(duì)象為：消費(fèi)者300人其中包括我校老師和在校生生產(chǎn)者（小吃經(jīng)營(yíng)者）包括有店面經(jīng)營(yíng)者和無店面經(jīng)營(yíng)者五、市場(chǎng)調(diào)查方法1.訪談法針對(duì)于小吃經(jīng)營(yíng)者具體實(shí)施方法：在非就餐時(shí)間，對(duì)小吃經(jīng)營(yíng)管理者及服務(wù)人員進(jìn)行訪談。2.問卷調(diào)查法主要針對(duì)于在校的老師與學(xué)生問卷設(shè)計(jì)思

4、路：（1）問卷的結(jié)構(gòu)主要分為說明部分、個(gè)人資料部分、主體部分（2）問卷形式采取封閉性和開放性相結(jié)合的方式（3）問卷的題目設(shè)計(jì)上采取單項(xiàng)選擇、多項(xiàng)選擇和開放式問答三種方式具體實(shí)施方法：完成市場(chǎng)調(diào)查問卷的設(shè)計(jì)與制作以及調(diào)查人員的安排等相關(guān)工作后，就可以開展具體的問卷調(diào)查。把調(diào)查問卷平均分發(fā)到各調(diào)查人員手中，最好選在就餐時(shí)間后，學(xué)生比較空閑的時(shí)候。由于學(xué)生在宿舍中時(shí)比較集中，節(jié)約時(shí)間，便于調(diào)查，對(duì)于要重點(diǎn)調(diào)查的對(duì)象所在的宿舍進(jìn)行走訪調(diào)查。進(jìn)入宿舍時(shí)要說明來意，以確保被調(diào)查者積極參與、得到正確有效的調(diào)查結(jié)果。

5、人員要求：（1）儀表端正、大方（2）舉止談吐得體，態(tài)度親切、熱情（3）經(jīng)過相應(yīng)的培訓(xùn)（4）具有認(rèn)真負(fù)責(zé)、積極工作的精神及熱情六、市場(chǎng)調(diào)查程序及安排第一階段：準(zhǔn)備階段（7月4日—7月5日）1選題內(nèi)部討論2確定小組具體任務(wù)3收集分析整理任務(wù)第二階段：計(jì)劃階段（7月6日—7月7日）1制定計(jì)劃及問卷2審定計(jì)劃及問卷3確定修正計(jì)劃及問卷4計(jì)劃及問卷展示及審核第三階段：實(shí)施階段（7月8日—7月14日）1調(diào)查人員培訓(xùn)（7月8日—7月9日）2問卷調(diào)查（7月12日—7月14日）第四階段：研究分析（7月15日—7月16日

6、）1數(shù)據(jù)輸入整理2數(shù)據(jù)研究與分析第五階段：報(bào)告階段（7月17日—7月18日）1報(bào)告書寫2報(bào)告打印七、經(jīng)費(fèi)預(yù)算打印費(fèi)：策劃書2元調(diào)查問卷50元調(diào)查報(bào)告3元其他費(fèi)用：20元合計(jì)：75元關(guān)于學(xué)校北門小吃調(diào)查問卷您好！為了了解我校師生對(duì)我校北門小吃的看法，我們進(jìn)行了此次抽樣調(diào)查。很高興您能參加此次調(diào)查，您的看法對(duì)我們非常重要，請(qǐng)您在百忙中抽出時(shí)間認(rèn)真填寫，謝謝您的合作！1.您的性別：A男B女2.您目前從事的職業(yè)：A學(xué)生B教師C其他3.學(xué)校旁邊的小吃你會(huì)經(jīng)常光顧嗎：A經(jīng)常B一般C從不4.您一般相隔多長(zhǎng)時(shí)間吃一次

7、小吃：A2~3天B一周C一個(gè)月D不確定5.您每次吃小吃的餐費(fèi)大概多少：A少于10元B10~20元C20~50元D50元以上6.您為什么選擇街邊小吃：A方便美味B價(jià)格便宜C趕時(shí)間，為了填飽肚子D其他6.您吃小吃時(shí)的就餐習(xí)慣是：A買完就吃B帶回宿舍吃C習(xí)慣訂餐、送餐D不確定7.對(duì)于小吃的衛(wèi)生狀況您是怎么看待的：A必須要干凈衛(wèi)生B差不多就可以C無所謂8.您對(duì)目前我們學(xué)校北門的小吃的整體滿意度如何：A滿意B有點(diǎn)滿意C不滿意9.您對(duì)目前我們學(xué)校北門的小吃的就餐環(huán)境滿意度如何：A滿意B有點(diǎn)滿意C不滿意10.您覺得

8、是否有必要在學(xué)校后門建立統(tǒng)一管理的小吃一條街：A是，很有必要B否，沒這種需要C無所謂以下問題可多選！11.您喜歡吃哪類的特色小吃：A快餐類B燒烤類C西餐類D大排檔E家常炒菜F其他12.對(duì)于小吃，您覺得以下哪項(xiàng)更重要：A就餐壞境B就餐價(jià)格C服務(wù)D餐飲色香味形等E上餐速度F其他13.您對(duì)目前后門小吃的看法是：A缺乏統(tǒng)一管理B衛(wèi)生條件太差C品種不夠D食品質(zhì)量得不到保證，不新鮮E賣家服務(wù)態(tài)度不好14.您認(rèn)為在學(xué)校后門開設(shè)統(tǒng)一管理的小吃一條街是否可行？請(qǐng)您提出自己