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《玉米不同遺傳背景籽粒和秸稈品質(zhì)性狀的遺傳及其與環(huán)境的關(guān)系》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)2009屆碩：E學(xué)位論文在50％～80％?；旌闲透叩矸圻M(jìn)一步加工生成淀粉糖、變性淀粉、有機(jī)化學(xué)品三大類。其中淀粉糖是淀粉深加工中最重要的一類產(chǎn)品，主要包括葡萄糖漿、麥芽糖漿、42一果糖漿、55一高果糖漿及醫(yī)用結(jié)晶葡萄糖。淀粉糖極易消化吸收，深受消費(fèi)者歡迎。變性淀粉可廣泛應(yīng)用于造紙、紡織食品、鑄造、醫(yī)藥、建筑、石油鉆井、選礦等領(lǐng)域。有機(jī)化學(xué)品是玉米淀粉的衍生物，包括酒精、有機(jī)酸、氨基酸等。在普通汽油中加10％的玉米酒精合成酒精汽油，可使其充分燃燒，既可提高汽油利用率，又可減少汽車尾氣有害成分，保護(hù)環(huán)境。在能源日趨緊張又日趨注重環(huán)保的今天，有著十
2、分廣闊的發(fā)展前景。目前，燃料酒精在美國、法國等發(fā)達(dá)國家已廣泛利用，我國也已在河南、吉林建立了生產(chǎn)玉米酒精的基地，酒精汽油已投放市場。糯玉米又稱糕玉米、黏玉米，是特用玉米的一種，歷史上屬珍稀基因型。食用具有極高的營養(yǎng)價值，可供鮮食，可制罐頭等各種食品。另外，鮮穗收獲后的糯玉米莖葉柔嫩多汁，營養(yǎng)豐富，為牛羊等牲畜的極好飼料，是上等的青貯、氨化原料。高直鏈淀粉是生產(chǎn)光解膜的重要原料。目前“白色污染”是一個全球性的問題，在我國尤為突出。美國已選育出高直鏈淀粉玉米，主要供應(yīng)本國和西歐生產(chǎn)“光解塑料膜’’的原料。高直鏈淀粉食品是糖尿病人的理想食品，稱為“功能性食品”
3、。高直鏈淀粉還是膽結(jié)石及高血壓病人的理想食品，具有防止膽結(jié)石形成及降低血液膽固醇的作用。1．2．1．2玉米淀粉含量的變異性分析玉米淀粉是世界淀粉產(chǎn)量最多的一種，約占全世界淀粉總量的81．8％。段民孝對2000"2001年的686份自交系和1438雜交組合的品質(zhì)進(jìn)行分析的結(jié)果，自交系的粗淀粉平均含量分別為71．04％和71．10％，雜交組合的粗淀粉平均含量分別為72．56％和72．74n1。魏良明研究發(fā)現(xiàn)，我國普通玉米89份常用自交系的粗淀粉含量為68．82％，變幅為62．38～73．53％[sJo顧曉紅對國家種質(zhì)資源庫的7609份玉米種質(zhì)資源進(jìn)行分析，粗
4、淀粉含量平均為68．31％，變幅為24．41"一75．75％，僅有11份資源材料大于74％；1060份鑒定材料的直鏈淀粉平均含量為28．67％，變幅為62．38～73．53％瞪1。趙克明對11個省市、自治區(qū)所選育并推廣的船個雜交種的品質(zhì)進(jìn)行分析，結(jié)果普通玉米粗淀粉含量平均為68．15％，其中大于70％的占64．62％，最高可以達(dá)到76．6％n伽從我國1998"～2001年通過國審的51個玉米基因型的營養(yǎng)品質(zhì)分析結(jié)果來看，粗淀粉平均含量變幅為68．52"一71．54％，其中大于70％的有36個n11，從2003"一2006年通過國審的119個基因型的品質(zhì)分
5、析來看，審定的玉米基因型籽粒的淀粉含量為68．94一-77．07％，淀粉含量大于76％的玉米基因型有1個；大于74％的玉米基因型有20個；在72-74％的基因型有50個n別，綜合上述表明，我國近幾年育成品種淀粉含量有了較大的提高。1．2．1．3玉米淀粉含量的遺傳研究玉米淀粉85％以上存在于籽粒胚乳中，因此胚乳突變體可以不同程度的改變籽粒碳水化合物的數(shù)量和質(zhì)量。在玉米基因庫中，有許多突變基因影響胚乳中碳水化合物的組成。Holdern31和NelsonD鯽等研究發(fā)現(xiàn)btl、bt2、sh2、sul基因都能顯著降低胚乳中的淀粉含量；而ae、du、su2、wx突變
6、基因可以改變淀粉的化學(xué)或物理屬性，是淀粉遺傳改良的重要種質(zhì)資源“引。純和的隱性基因ae可以把4河南農(nóng)業(yè)大學(xué)2009屆碩士學(xué)位論文直鏈淀粉提高到55-65％，甚至達(dá)到80％。ae基因雖然能提高直鏈淀粉的含量，但它卻能引起籽粒中淀粉含量的下降和含水量的增加¨引。wx突變基因使尿磷酸葡萄糖轉(zhuǎn)移酶缺失，不能合成直鏈淀粉；因此Wx突變體中的胚乳中幾乎全部積累支鏈淀粉¨"。Dunn等人報道了一個玉米三隱性突變體(dususu2)中直鏈淀粉含量達(dá)77％，但這個三隱性突變體中的總淀粉含量明顯減少u引。1993年Goldman等m1利用RFLP分子標(biāo)記分析發(fā)現(xiàn)，位于玉米9
7、個染色體臂上的19個位點(diǎn)與淀粉含量顯著相關(guān)。1995年他又進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)位于13個染色體區(qū)域的23個RFLP位點(diǎn)與淀粉含量顯著相關(guān)，淀粉含量的主要QTL分別位于第2、3、9染色體的umclO和PHP90427A附近n捫。Berker和Rocheford于1995年采用RFLP分析技術(shù)，發(fā)現(xiàn)13個染色體區(qū)域的28個位點(diǎn)與淀粉含量顯著相關(guān)。祁新等以普通玉米為材料研究指出，淀粉含量符合加性一顯性一上位性模型，遺傳方式以加性效應(yīng)為主¨引。魏良明研究認(rèn)為淀粉含量的母體方差、種子直接方差和細(xì)胞質(zhì)方差分別占總遺傳方差的65．48％、27．61％和6．91％，表明淀粉含量主
8、要受控于母體方差，種子直接效應(yīng)是次要的，細(xì)胞質(zhì)方差相對較小。以基因的加性效應(yīng)為主
