降低奶牛熱應激營養(yǎng)和飼養(yǎng)措施

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1、降低奶牛熱應激的營養(yǎng)和飼養(yǎng)措施奶牛適宜的周圍環(huán)境溫度范圍為5℃至21℃，高溫高濕的環(huán)境條件造成泌乳奶牛的熱應激，熱應激導致奶牛干物質(zhì)采食量（DMI）降低，采食量的下降導致了營養(yǎng)物質(zhì)進食的減少，從而降低了產(chǎn)奶量。因此降低奶牛熱應激的營養(yǎng)和飼養(yǎng)措施重點是增加營養(yǎng)物質(zhì)的進食量，減少因干物質(zhì)采食量下降造成養(yǎng)分的虧缺，核心是提高單位日糧的營養(yǎng)濃度來彌補采食量降低造成的營養(yǎng)缺乏，也可以采取一些飼養(yǎng)措施提高日糧干物質(zhì)的采食量和奶牛機體免疫力。1．調(diào)整日糧營養(yǎng)，改變?nèi)占Z結(jié)構(gòu)，提高日糧質(zhì)量。通常提高日糧中能量、蛋白水平，保證奶牛采食足夠的營養(yǎng)物質(zhì)。提高日糧營養(yǎng)濃度的方法可以是增加飼喂優(yōu)質(zhì)干草或谷物飼

2、喂量或飼料中添加過瘤胃蛋白質(zhì)和脂肪。1）調(diào)整日糧配方，提高日糧濃度，重點是提高蛋白質(zhì)和能量水平。奶牛泌乳的能量需要是穩(wěn)定的，由于炎熱用于散熱的能量需求實際上增加了。所以必須在入夏前（采食量下降前），調(diào)整日糧營養(yǎng)濃度，適當增加高能高蛋白質(zhì)飼料用量如增加過瘤胃脂肪和豆粕比例，使蛋白濃度比正常水平提高3-4%左右，一般達到16%~18%，其中過瘤胃蛋白質(zhì)占蛋白質(zhì)的比例提高到35-40%；添加過瘤胃脂肪如脂肪酸鈣或加飼全棉籽等，使日糧中脂肪量提高到5-6%，使日糧營養(yǎng)水平不低于產(chǎn)奶凈能7.0MJ/kg、粗蛋白質(zhì)16%、粗纖維15%（維持瘤胃健康的纖維建議水平為NDF不低于28%，ADF不低

3、于18%）。2）提供優(yōu)質(zhì)粗飼料，增加優(yōu)質(zhì)粗飼料如苜蓿干草的喂量和適口性好易消化的飼料如胡蘿卜等。優(yōu)質(zhì)的粗飼料有助于維持飼料采食量，夏季期間尤為重要。粗飼料的質(zhì)量越高，消化的速度越快，并產(chǎn)生越少的熱增耗，從而提高采食量，所以夏季奶牛日糧草優(yōu)料濃能顯著減少奶牛產(chǎn)熱量（熱增耗），減少奶牛熱負荷和產(chǎn)熱的能量損失，提高日糧能量利用效率。但調(diào)整日糧時必須注意粗飼料與精料的比例，需要有效纖維水平來維持瘤胃功能。如果粗料不足，由于咀嚼減少，唾液產(chǎn)生會降低，瘤胃pH下降，而導致酸中毒和其它很多相關疾病的發(fā)生。3）合理搭配日糧，保證一定的粗飼料水平。日糧精料最大比例不宜超過60%，以免影響乳脂率及出現(xiàn)

4、代謝性紊亂。若粗料為質(zhì)量較好的優(yōu)質(zhì)干草時，日糧結(jié)構(gòu)也可改為精:粗=60:40，目的是維持奶牛瘤胃的正常生理機能，保證奶牛產(chǎn)奶性能的穩(wěn)定。如日糧精料增加到超過日糧的55~60%時，且日糧有效纖維數(shù)量降低，是危險的。因此比粗精料比例更重要的是日糧粗飼料的質(zhì)量。要選用優(yōu)質(zhì)的粗飼料，即使減少喂量也應占干物質(zhì)攝入量的1/3~l/2，粗飼料的適宜長度為1~2cm。4）提供優(yōu)質(zhì)的飼料蛋白質(zhì)奶牛在高溫的條件下，皮膚的蒸發(fā)量加大，氮的排出量相應增加、熱應激引起代謝率升高，加速了體內(nèi)蛋白質(zhì)的降解。而夏季奶牛的食欲不佳，采食量反而減少，使蛋白質(zhì)的攝入量也相應減少，因此，應適當增加奶牛日糧的蛋白質(zhì)含量。同

5、時熱應激會降低瘤胃的運動性和流通速率，從而導致蛋白質(zhì)在瘤胃中停留時間增長，并降解率加大產(chǎn)生大量的氨。過量的氨在體內(nèi)代謝，其能量消耗增加，并在其代謝為尿素并分泌到尿中時會增加熱量的產(chǎn)生。因此蛋白質(zhì)飼料要求質(zhì)優(yōu)，并有較高的過瘤胃率，如用優(yōu)質(zhì)豆粕或質(zhì)量好的棉籽粕，也可以用膨化大豆。5）日糧提供過瘤胃脂肪，提高日糧中的脂肪水平能量是奶牛日糧中最主要的限制養(yǎng)分，特別是高產(chǎn)和熱應激期間，為了預防DMI下降，必須增加日糧的濃度，額外添加脂肪?？捎萌蠖?、全棉籽餅或全油菜籽餅、過瘤胃脂肪直接混于精料中。添加脂肪酸鈣、棉籽等過瘤胃脂肪，日糧脂肪含量可達到5%左右。注意在補飼脂肪時，必須補加1%的鈣和

6、0.3%的鎂，因為添加脂肪含量會影響鈣和鎂的吸收。試驗證實，在奶牛日糧中添加日糧總干物質(zhì)3%的過瘤胃脂肪，使日糧中的脂肪水平達到5%~6%時，其利用率最佳，如給早期泌乳牛日糧中添加200g過瘤胃脂肪，可使熱應激下牛呼吸頻率和脈博次數(shù)下降。2．改變?nèi)占Z的飼養(yǎng)制定和飼料管理措施奶牛在22～25℃時采食量開始下降，30℃以上時明顯下降，增強奶牛食欲是夏季飼養(yǎng)的重要措施，通過調(diào)整、改善飼料結(jié)構(gòu)和飼喂技術，盡量減少采食量的下降。1)飼喂方法上應當采用少喂勤添，精料一般日喂4次為宜。飼喂次數(shù)如果由三次改為四次，在夜間涼爽時再補詞一次?；驊蔑曃谷旌先占Z(TMR)或飼喂優(yōu)質(zhì)的粗飼料和適口性好的

7、飼料。2）飼喂時間上，夏天應當選擇在一天中溫度相對較低的夜間增加飼喂量，避開炎熱的時間段進行飼喂。如增加飼喂次數(shù)和時間，利用在涼爽的時候進行飼喂，或改變飼喂的時間，延長飼喂時間，在晚上溫度降低時飼喂，從晚上8點到第二天早上8點期間飼喂量可占整個日糧的60～70%。夜間補飼，為了減輕因白天高溫對飲食的影響，要在夜間1~5時或日出前涼爽時給奶牛補一次全價飼料，讓其自由采食，尤其粗料宜安排在晚8點至早上5點進行。對于日產(chǎn)奶20kg以上的高產(chǎn)奶牛，可提前早飼時間，推遲晚飼時間