中學(xué)生飲食健康

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1、中學(xué)生飲食與健康早餐只吃一兩塊面包，甚至只喝一瓶飲料；午飯只吃一塊三文治；平日常在快餐店進食，這些都是常見的現(xiàn)象。忽視早餐，應(yīng)付午餐，進餐隨意，長此下去，必將對身體的發(fā)育造成嚴重的影響。中學(xué)生飲食的現(xiàn)狀調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：每天在家中吃早飯的學(xué)生占總數(shù)的51.7%；在上學(xué)路上吃的占34.5%；在學(xué)校里吃的占24.1%；不吃早飯而只吃一些簡單食品的也占到了17.2%。規(guī)規(guī)矩矩吃早飯的只占半數(shù)！調(diào)查情況一相當部分學(xué)生的早餐被忽略了，很多學(xué)生或在上學(xué)路上，或在學(xué)校里吃早飯，更有甚者不吃早飯，這些都是不良生活習(xí)慣，究其主要原因是：一生活上時間觀念不強。早晨貪睡了十分鐘，就把早餐時間給

2、占用了。二不良習(xí)慣的形成。父母對孩子的生活作息也不夠重視，對不良習(xí)慣未積極指正。調(diào)查分析一若營養(yǎng)缺乏會導(dǎo)致貧血佝僂病身體虛弱智力低下營養(yǎng)缺乏癥生長發(fā)育遲緩注意力不集中效率不高結(jié)論：不偏食、科學(xué)合理安排飲食營養(yǎng)不良易導(dǎo)致學(xué)習(xí)工作過程中的：運動前、運動時不要大量喝水;運動后不要立即喝水以免增加胃的負擔.運動時的飲食營養(yǎng):運動時的飲食營養(yǎng)劇烈運動后不要吃過冷食物否則會刺激胃、腸，引起腹痛、腹瀉.運動時的飲食營養(yǎng)飯前、飯后不宜做劇烈運動，否則會降低血糖，降低胃、腸消化功能.說說圖中這些同學(xué)的習(xí)慣好不好，為什么？對于中餐和西餐，中小學(xué)生表示都喜歡的占了60.5%；表示喜愛吃西式

3、快餐的占了29.1%；喜歡吃中餐的占了10.3%。我們發(fā)現(xiàn)有近1/3的學(xué)生對西式快餐情有獨鐘，幾乎所有的學(xué)生都吃過西式快餐。調(diào)查情況二無論中餐西餐，美味可口就是好餐？被誤導(dǎo)的餐飲理念：中餐也好，西式快餐也好，只要美味可口就好。在相當?shù)闹袑W(xué)生眼里，炸雞、薯條和漢堡無可替代，對西式快餐情有獨鐘。后果：西式快餐高熱量的食物造就了不少胖墩，他們的飲食習(xí)慣以被徹底地西化，被西化的還有他們的體型。調(diào)查分析二若營養(yǎng)過剩會導(dǎo)致肥胖發(fā)生人體代謝紊亂造成心血管疾病通過對中學(xué)生吃零食情況的調(diào)查，超過半數(shù)的中學(xué)生有平時吃零食的習(xí)慣，占到了總數(shù)的53.6%；而沒有吃零食習(xí)慣的占了46.4%?！?/p>

4、貪食”稱得上是學(xué)生的天性。各種零食小吃對于青少年總是擋不住的誘惑，買這買那地解解讒。調(diào)查情況三（1）超過半數(shù)中學(xué)生有吃零食的習(xí)慣！吃零食容易養(yǎng)成大手大腳、鋪張浪費的壞習(xí)慣。通常小孩的零用錢主要用于零食花費上，但零食的衛(wèi)生狀況與食品安全令人擔憂。少部分在零食上高消費的學(xué)生，相應(yīng)他們其它花費也水漲船高，對小孩樹立自力更生的能力不利。調(diào)查分析三普遍的問題是挑食，這樣容易導(dǎo)致缺乏某些營養(yǎng)元素，其次是甜食過量，愛吃零食、膨化食品、易拉罐、方便面等一些均屬于影響智力發(fā)展的因素，因為其中往往有防腐劑，咖啡因等，此類物質(zhì)對身體有害無利。導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡。中學(xué)生飲食的多種誤區(qū)◆每人一日三

5、餐應(yīng)包括:一瓶奶；一只蛋；50克豆及豆制品；50克肉；300～500克蔬菜和水果；菌菇類食品納入膳食結(jié)構(gòu)；一般學(xué)生3湯匙植物油，肥胖學(xué)生2湯匙；三口之家食鹽總量每月以500克為度；糧食400～500克。◆每天保證運動1小時左右。◆每晚睡9小時。◆每天不忘吃早飯，早飯最好有4～5種食品，即糧食1種、牛奶1種、蛋1種、菜1種、水果1種；有2～3種為較佳。中小學(xué)生營養(yǎng)“處方”現(xiàn)在許多家庭購置了榨汁機，有的家庭吃水果基本上是榨汁喝，認為這樣方便省事。其實除了某些病人和牙齒不好的老年人外，水果最好不要榨汁喝。只喝水果汁減少了人體對纖維素的攝取。兒童習(xí)慣喝水果汁對健康不利，易造成

6、牙齒缺乏鍛煉，面部肌肉力量變?nèi)酰矍虻恼{(diào)節(jié)機能減弱。因此孩子乳牙出全后應(yīng)該吃些富含纖維、有一定硬度的水果，以增強孩子的咀嚼力，既健康又美容。誤區(qū)一:水果榨汁易吸收有些孩子不是按時就餐，而是不餓不吃飯，也有些孩子不吃早餐就去上學(xué)，還有些孩子學(xué)習(xí)緊張，常常做完功課才吃飯。這些做法容易損害胃，削弱人體的抵抗力。誤區(qū)二:餓了才吃飯動物蛋白和植物蛋白提倡均衡、科學(xué)攝入，適量吃豆制品很重要，但并非吃得越多越好，也要注意適量吃一些肉類食物，做到均衡飲食，科學(xué)用餐。誤區(qū)三:吃豆制品越多越好餐桌上，常聽到父母對孩子說，多吃菜，少吃飯，吃的菜多營養(yǎng)才全，還不容易長胖。然而，從科學(xué)營養(yǎng)的角

7、度來看，如果長期這樣下去，對身體健康極其不利。米飯以及面食的主要成分是碳水化合物，它是既經(jīng)濟又能直接轉(zhuǎn)化為熱量的營養(yǎng)素。應(yīng)提倡主食與副食科學(xué)合理搭配，在所食米飯、蔬菜、葷菜和水果中，主食要占絕對比重。青少年正在長身體，活動量也大，更不能多吃菜、少吃飯。誤區(qū)四:多吃菜少吃飯家長輕信增高、補腦等保健品廣告。其實，人要長高，一要有充分的睡眠，因為生長素在入睡時才釋放；二要注意營養(yǎng)，營養(yǎng)全面是生長的關(guān)鍵；三要多做伸展性運動，如游泳、投籃、跳高等。要想使大腦聰明，需要給大腦補充能增加腦細胞的食品，補充天然的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。誤區(qū)五:跟著廣告走有人認為，補鈣產(chǎn)品賣得越