堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)功效

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1、堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)功效匯聚著名的堅(jiān)果品牌及專(zhuān)業(yè)的堅(jiān)果知識(shí)，為消費(fèi)者提供最權(quán)威的堅(jiān)果品牌排名榜單及獨(dú)到的堅(jiān)果選購(gòu)技巧，是消費(fèi)者們購(gòu)買(mǎi)堅(jiān)果的重要參考依據(jù)，是行業(yè)中最具參考價(jià)值的品牌查詢網(wǎng)站。秋冬季節(jié)，各種堅(jiān)果紛紛登場(chǎng)，平時(shí)多吃一點(diǎn)，對(duì)身體具有很好的補(bǔ)益養(yǎng)生作用。由于產(chǎn)量最大、分布地區(qū)最廣、營(yíng)養(yǎng)口感俱佳，非常受歡迎。堅(jiān)果又稱(chēng)殼果，多為植物種子的子葉或胚乳，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。美國(guó)《時(shí)代》雜志曾評(píng)選它為現(xiàn)代人的10大營(yíng)養(yǎng)食品之一。堅(jiān)果一般分兩類(lèi)：一是樹(shù)堅(jiān)果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（銀杏）、開(kāi)心果、夏

2、威夷果等；二是種子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。堅(jiān)果中分別含有蛋白質(zhì)36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，還含有維生素（維生素B、E等）、微量元素（磷、鈣、鋅、鐵）、膳食纖維等。另外，其中還含有單、多不飽和脂肪酸，包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸。選購(gòu)時(shí)可以考慮十大品牌堅(jiān)果，具體的品牌信息您可以到買(mǎi)購(gòu)十大品牌網(wǎng)去了解一下：1.洽洽(始于2001年,中國(guó)馳名商標(biāo),中國(guó)食品工業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè),專(zhuān)業(yè)從事堅(jiān)果炒貨食品的生產(chǎn)和銷(xiāo)售,洽洽食品股份有限公司)2.恒康(浙江名牌,浙江著名商標(biāo),專(zhuān)業(yè)

3、生產(chǎn)炒貨休閑食品的中外合資企業(yè),浙江省骨干農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),寧波恒康食品有限公司)3.姚生記(中國(guó)馳名商標(biāo),國(guó)內(nèi)炒貨行業(yè)的知名企業(yè),浙江省著名商標(biāo),杭州市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),著名品牌,杭州姚生記食品有限公司)4.真心(中國(guó)馳名商標(biāo),中國(guó)民營(yíng)企業(yè)500強(qiáng),安徽省著名商標(biāo),農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),十大堅(jiān)果品牌,安徽真心食品有限公司)5.正林(堅(jiān)果類(lèi)炒貨食品大型臺(tái)灣獨(dú)資企業(yè),十大堅(jiān)果品牌,中國(guó)最大的炒貨類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)之一,蘭州正林農(nóng)墾食品有限公司)6.徽記(四川省名牌產(chǎn)品,四川省著名商標(biāo),四川省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè),中國(guó)

4、十大堅(jiān)果品牌,四川徽記食品股份有限公司)7.果園老農(nóng)(北京市著名商標(biāo),優(yōu)質(zhì)果仁規(guī)模性食品企業(yè),農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè),金果園老農(nóng)(北京)食品股份有限公司)8.大好大(中國(guó)馳名商標(biāo),浙江省著名商標(biāo),浙江名牌,最具潛力企業(yè)之一,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭,浙江大好大食品有限公司)9.詹氏(中國(guó)馳名商標(biāo),安徽省著名商標(biāo),全國(guó)經(jīng)濟(jì)林業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),安徽詹氏食品有限公司)10.百聯(lián)(中國(guó)馳名商標(biāo),福建省著名商標(biāo),福建名牌產(chǎn)品,全國(guó)知名堅(jiān)果炒貨品牌,行業(yè)領(lǐng)先型企業(yè),福建百聯(lián)實(shí)業(yè)有限公司

5、)堅(jiān)果對(duì)人體健康的好處主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：　　清除自由基。自由基非?；顫姡瑫?huì)與人體內(nèi)的細(xì)胞組織以及DNA發(fā)生反應(yīng)，從而產(chǎn)生毒性和損壞作用。研究表明，一些堅(jiān)果類(lèi)食物如葵花子具有較強(qiáng)的清除自由基的能力，其作用可與草莓、菠菜清除自由基的能力相比?！　〗档蛬D女發(fā)生2型糖尿病的危險(xiǎn)。美國(guó)哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)系的研究人員曾對(duì)11個(gè)國(guó)家的8.4萬(wàn)名34-59歲的婦女進(jìn)行了16年的跟蹤調(diào)查，結(jié)果顯示，多食堅(jiān)果將能顯著降低2型糖尿病的發(fā)生危險(xiǎn)。他們認(rèn)為，堅(jiān)果中富含不飽和脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)物，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)均有助于改

6、善血糖和胰島素的平衡?！〗档托呐K性猝死率。由于品牌堅(jiān)果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心臟危險(xiǎn)因素并做到合理飲食后，吃堅(jiān)果與降低心源性猝死明顯相關(guān)。與很少或從不吃堅(jiān)果的人相比，每周吃2次或2次以上堅(jiān)果者，發(fā)生心源性猝死和因冠心病死亡的危險(xiǎn)性均較低?！　≌{(diào)節(jié)血脂。有關(guān)專(zhuān)家曾以85名高脂血癥患者為受試者，每天予其服用75克美國(guó)大杏仁，連續(xù)服用4周，對(duì)其血脂進(jìn)行觀察。結(jié)果表明，受試者在服用大杏仁后血清總膽固醇和載脂蛋白B明顯下降，載脂蛋白A1明顯升高。說(shuō)明富含單不飽和脂肪酸的美國(guó)大杏

7、仁對(duì)高脂血癥患者的血脂和載脂蛋白水平有良好的調(diào)節(jié)作用?！　√岣咭暳?。研究發(fā)現(xiàn)，咀嚼強(qiáng)度對(duì)提高視力起著一定的作用，多吃堅(jiān)果可以提高視力。眼睛的睫狀肌對(duì)眼球晶狀體具有調(diào)節(jié)作用，而睫狀肌的調(diào)節(jié)功能有賴(lài)于面部的肌力，面部肌力的增強(qiáng)則得益于咀嚼強(qiáng)度?，F(xiàn)代人的食物日趨軟化，進(jìn)食時(shí)咀嚼很少或根本不需要咀嚼，致使面部肌肉力量變?nèi)?，睫狀肌?duì)眼球晶狀體調(diào)節(jié)功能降低，視力也就容易隨之下降。所以，要提高視力，就要多吃較硬的食物，并長(zhǎng)期堅(jiān)持對(duì)食物進(jìn)行充分咀嚼。　　補(bǔ)腦益智。腦細(xì)胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質(zhì)構(gòu)成。因

8、此，對(duì)于大腦的發(fā)育來(lái)說(shuō)，需要的第一營(yíng)養(yǎng)成分是不飽和脂肪酸。堅(jiān)果類(lèi)食物中含有大量的不飽和脂肪酸，還含有15%-20%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構(gòu)成腦神經(jīng)細(xì)胞的主要成分。堅(jiān)果中對(duì)大腦神經(jīng)細(xì)胞有益的維生素B1、B2、B6，維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等的含量也較高。因此，吃堅(jiān)果對(duì)改善腦部營(yíng)養(yǎng)很有益處，特別適合孕婦和兒童食用。在眾多的十大品牌堅(jiān)果種類(lèi)中，最為著名的就是榛子、核桃、杏仁和腰果。美國(guó)飲食協(xié)會(huì)建議人們每周最好吃兩三次核桃，尤其是中老年人和絕經(jīng)期婦女