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1、褐藻的藥用價(jià)值綜述張語(yǔ)嫣040012008161褐藻的藥用價(jià)值綜述張語(yǔ)嫣040012008161中國(guó)海洋大學(xué)海洋生命學(xué)院08海洋生物摘要海洋藻類在亞洲的一些國(guó)家有著歷史悠久的食用價(jià)值。藻類通常被認(rèn)為有助于人的健康，尤其是對(duì)于那些體質(zhì)虛弱的病人?，F(xiàn)在，藻類普遍被認(rèn)為富含碘和礦物質(zhì)，并具有一些其他的藥用價(jià)值。本文主要介紹有關(guān)褐藻（特別是裙帶菜JapanesewakameorUndariapinnatifida）的相關(guān)研究，綜述其在病毒、腫瘤、癌癥等方面的治療作用。關(guān)鍵詞褐藻抗病毒抗癌免疫TheTherapeuticPotentialsofBrownAlgaeAbstractSea
2、weedsormarinealgaehavelongmadeupakeypartoftheAsiandietandarealsoconsumedinotherpartsoftheworld,suchasinIrelandandWales.Seaweedhasoftenbeenusedasafoodforpeoplewhoaresickandhasbeencreditedwithhealth-givingproperties.Today,seaweedsupplementsforhumanuseareusuallyconsideredtobesourcesofiodineorm
3、ineralsbutmayofferothertherapeuticbenefits.Keywords:brownalgaeanti-virusanti-cancerimmune新鮮的褐藻含水分90%以上，其主要成分為多糖類，藻酸鹽，纖維素和多糖硫酸酯（例如褐藻多糖和海帶多糖）。其他成分包括蛋白質(zhì)，甘露醇，礦物質(zhì)，如碘和砷（包括無(wú)機(jī)和有機(jī)），多酚類物質(zhì)，多肽，脂肪化合物，以及各種色素[1]。褐藻多糖僅存在于褐藻中，它們有很長(zhǎng)的糖支鏈，其中包括相當(dāng)數(shù)額的巖藻糖。褐藻多糖硫酸酯的類型，含硫量，分子量，和糖殘基的構(gòu)象因海藻的種類不同而有所變化[1,9,10]。雖然褐藻中的褐藻多糖有
4、著很高的分子量，但有一小部分的小型褐藻多糖硫酸酯復(fù)合分子有時(shí)是和蛋白質(zhì)相互結(jié)合的[11,13]。褐藻多糖被認(rèn)為與哺乳動(dòng)物的肝素硫酸鹽有類似的地方[14，15]，因此，他們會(huì)和肝素硫酸鹽型的受體競(jìng)爭(zhēng)，例如那些被病毒利用進(jìn)入細(xì)胞的受體[16，17]。因此，和藻多糖是一種高度有效的抗病毒藥的媒介[14，15]。此外，它們抑制白細(xì)胞進(jìn)入組織[18]，調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)移[19]，有類似肝素的在體外抗凝血?jiǎng)┑奶匦訹20]，抗補(bǔ)體活性（體外和體內(nèi)）[21,22]，和降血脂的活性（體內(nèi)）[13]。其它有關(guān)類似肝素的生物活性包括刺激造血干細(xì)胞的運(yùn)動(dòng)[23,24]和抑制平滑肌增殖。所有的這些效用都是通過向
5、動(dòng)物靜脈注射褐藻多糖而得出的結(jié)論。然而，有一些體內(nèi)實(shí)驗(yàn)中證明裙帶菜被食入后通過腸道的吸收，有抵抗癌細(xì)胞增殖和類似肝素的藥用功效。1抗病毒的功效褐藻，包括常見的裙帶菜，對(duì)皰疹病毒有抑制作用。皰疹病毒是重要的針對(duì)人的病原體，包括單純皰疹（HSVI），生殖器皰疹（HSVII），水痘（帶狀皰疹），巨細(xì)胞病毒，EB病毒（EBV）的，皰疹6，7（紅疹，后移植感染），及皰疹8（有卡波西氏肉瘤相關(guān)聯(lián)）。在日本，褐藻的平均日攝入量為每天2-3克（干重），其相對(duì)于其他國(guó)家有較低的HSVI復(fù)發(fā)率[38]和最低的HSVII發(fā)病率[37]。5褐藻的藥用價(jià)值綜述張語(yǔ)嫣040012008161無(wú)環(huán)鳥苷（阿
6、昔洛韋）及其衍生物是最常見的針對(duì)皰疹感染的用藥組合。這些藥品抑制病毒DNA聚合酶，從而阻止病毒復(fù)制。阿昔洛韋耐藥病毒株在單純皰疹病毒感染的所有免疫病人中占到了5%[38]。因此，不會(huì)使病毒產(chǎn)生耐藥性的藥物是非常有價(jià)值的。攝入裙帶菜抑制了皰疹的激活，減輕病人的感染癥狀[39]。在這項(xiàng)主動(dòng)感染的研究中，一個(gè)被抗阿昔洛韋單純皰疹病毒II感染復(fù)發(fā)的病人在服用了一些裙帶菜作為補(bǔ)充劑的條件下，3個(gè)月內(nèi)沒有出現(xiàn)相關(guān)的癥狀。在體外，從裙帶菜中提取和純化出的裙帶菜多糖硫酸鹽對(duì)四十株不同的HSVI和HSVII（其中一半是抗阿昔洛韋型）有著抑制作用[40]。這種抑制是通過阻斷病毒進(jìn)入細(xì)胞的表面受體
7、來(lái)完成的[41]。裙帶菜提取物也能抑制EB病毒，單純皰疹病毒，艾滋病毒[29,30，42]。裙帶菜提取物在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中也顯示能對(duì)抗逆轉(zhuǎn)錄病毒藥物有輔助作用。在Russell等人的實(shí)驗(yàn)中，處在活躍期（15例）或潛伏期（6例）皰疹性感染（單純皰疹病毒1，2，EB病毒，帶狀皰疹）分別被監(jiān)測(cè)他們攝入裙帶菜提取物后的反應(yīng)。該裙帶菜提取物在體外有抗皰疹活體的作用，同時(shí)可在體外刺激人類T淋巴細(xì)胞進(jìn)行有絲分裂。該項(xiàng)實(shí)驗(yàn)證明攝入裙帶菜提取物可使活躍性皰疹病毒感染患者增加愈合的速度。此外，攝入裙帶菜提取物的潛伏性感染患者仍無(wú)
