美味鄉(xiāng)土料理——蟹肉蓋飯

美味鄉(xiāng)土料理——蟹肉蓋飯

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1、美味鄉(xiāng)土料理——蟹肉蓋飯??說的通俗易懂一點的話,這道鄉(xiāng)土料理就是蟹肉,蟹黃,蟹卵做的蓋飯。其實有材料的話自己也可以做,挺簡單的!????所用材料:????海螃蟹(河螃蟹的腿上沒有肉,如果買不到海螃蟹的地方,用蝦代替也是不錯的選擇哦?。????米飯????水菜(水菜是日本的一種沙拉用菜,如果買不到這種菜的話,其實我覺得也可以用生菜代替哦!)????海苔????大葉(大葉是日本一種有香味的蔬菜,在料理中用來提香,個人覺得如果大葉這種菜不好買的話,用香菜代替也會很好吃)????芥末????材料很簡單吧!制作步驟:·1.?本來想用2罐,結(jié)果只用了

2、1罐小的就夠了?!?.?看看。。真才實料的蟹肉哦?!?.?倒入鍋中,加3罐水,少許鹽調(diào)味?!?.?濕淀粉勾芡?!?.?加少許香油,盛出待用?!?.?小青菜加少許鹽,用油煸炒至熟。·7.?放在米飯上?!?.?雞蛋攤成蛋皮,一定要嫩哦?!?.?蛋皮蓋在米飯上?!?0.?澆上燒好的蟹肉醬。·11.?撥開看看,青菜藏在里面呢

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