健康知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)方案

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1、衛(wèi)生和計(jì)劃生育局健康膳食知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)方案各股室及局內(nèi)二級(jí)機(jī)構(gòu)：為進(jìn)一步深入貫徹《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》及《中國(guó)公民健康素養(yǎng)---基本知識(shí)與技能(試行)》，以此達(dá)到讓廣大群眾積極參與，提高健康素養(yǎng)，培養(yǎng)科學(xué)、文明、健康的生活方式，推動(dòng)社會(huì)主義和諧社會(huì)建設(shè)，。為了使我局健康知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)開展的有聲有色，爭(zhēng)取取得好成績(jī)，特制定本方案。一、組織機(jī)構(gòu)組長(zhǎng)：　副組長(zhǎng)：成員：領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在衛(wèi)計(jì)局健教所，負(fù)責(zé)大賽的日常事務(wù)。二、競(jìng)賽內(nèi)容以《中國(guó)公民健康素養(yǎng)-基本知識(shí)與技能》讀本內(nèi)容為主。三、參賽對(duì)象及要求:1按按工作性質(zhì)及辦公室位置分為十個(gè)組，具體分組安

2、排見附件1。參賽選手由各報(bào)名，再由各組推選三名選手到鐘志娟處報(bào)名參賽。2、競(jìng)賽采用一次性集體對(duì)抗集分制，得分最高為第一名，以此類推。2、參賽時(shí)不得帶任何參考資料。四、時(shí)間安排2016年5月23日-至2016年5月28日五、競(jìng)賽獎(jiǎng)勵(lì)（一）　競(jìng)賽獎(jiǎng)項(xiàng)：一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)2名，三等獎(jiǎng)3名。（二）　按獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置給予精神獎(jiǎng)勵(lì)。六、競(jìng)賽要求1、各參賽隊(duì)?wèi)?yīng)在競(jìng)賽開始前10分鐘到達(dá)比賽現(xiàn)場(chǎng)抽簽臺(tái)號(hào)，按臺(tái)號(hào)就位，未按時(shí)到達(dá)則視為棄權(quán)。2、各參賽隊(duì)要做到講文明、守紀(jì)律,聽從指揮,服裝整齊。3、參賽隊(duì)員回答問(wèn)題時(shí),聲音要洪亮、答題完畢要說(shuō)"回答完畢",回答不出要說(shuō)"放棄作

3、答"。4、場(chǎng)上參賽隊(duì)員必須服從主持人的裁決,如有爭(zhēng)議問(wèn)題有參賽隊(duì)的領(lǐng)隊(duì)提交競(jìng)賽評(píng)委會(huì),競(jìng)賽評(píng)委會(huì)享有最終裁決權(quán)。七、試題來(lái)源及內(nèi)容:1、由大賽籌委會(huì)組成出題小組進(jìn)行出題。2.飲食常識(shí)、生活常識(shí)、安全常識(shí)、環(huán)保知識(shí)、機(jī)關(guān)文化等。八、其他未盡事宜另行通知。衛(wèi)生和計(jì)劃生育局　　　　2016年5月5日　　　　　　附件1：分組及股室分布每一組：副科級(jí)及以上領(lǐng)導(dǎo)；第二組：局辦公室、人事股、第三組：疾婦股、基藥股、基衛(wèi)股；第四組：行審股、農(nóng)管站、醫(yī)政股；第五組：財(cái)務(wù)股、核算中心、規(guī)信股；第六組：監(jiān)查室、監(jiān)督股、健教所；附件2：評(píng)委組成：由人民醫(yī)院、疾控中心、婦幼

4、保健院各抽調(diào)1名專業(yè)人員組成專業(yè)評(píng)判小組。比賽結(jié)果第一名：第三組第二名：第五組第六組第三名：第一組第二組第四組比賽抽簽臺(tái)號(hào)壹號(hào)臺(tái)貳號(hào)臺(tái)叁號(hào)臺(tái)伍號(hào)臺(tái)肆號(hào)臺(tái)陸號(hào)臺(tái)評(píng)委席記時(shí)記分觀眾區(qū)參考題庫(kù)1.堅(jiān)持以（A）食物為主的膳食模式有利于預(yù)防多種慢性病。A谷類B動(dòng)物性C植物性2.人體需要的營(yíng)養(yǎng)素及主要膳食成分主要有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、（A）和水等七類。A微量元素B膳食纖維C有機(jī)酸3.健康膳食的關(guān)鍵在于（C）。A食物的種類B食物的數(shù)量C食物種類和數(shù)量的合理搭配4.膳食中，脂肪提供能量所占比例的適宜范圍是（B）。A12-15%B20-30%C

5、40%5.按照《中國(guó)居民平衡膳食寶塔》，成年人每天攝入（B）克的谷類食物為宜。A50-100B250-400C少于506.居民應(yīng)當(dāng)每日喝奶，建議每人每天喝奶（B）。A100克B200-400克（1-2杯）C越多越好7.為防止脂肪攝入過(guò)多，每人每天烹調(diào)用油應(yīng)當(dāng)（A）。A不超過(guò)25克（半兩）B50克（一兩）C無(wú)所謂8.為了預(yù)防和控制高血壓，建議每人每天食鹽攝入量應(yīng)當(dāng)控制在（B）。A10克B6克以下C14克9.控制食鹽攝入量，（A）考慮調(diào)味品（如醬油）、其他食物（如咸菜）中的鹽分。A需要B不需要C無(wú)所謂10.熟肉再次食用時(shí)（A）。A要加熱徹底后才能食用B

6、可以從冰箱中拿出來(lái)就直接食用C大致熱熱就可以11.熟食在室溫下不得存放（A）以上。A2小時(shí)B4小時(shí)C6小時(shí)12.所有熟食和易腐爛的食物應(yīng)及時(shí)冷藏，最好在（A）以下。A5℃B8℃C10℃13.為了減少營(yíng)養(yǎng)流失，蔬菜要（A）。A先洗后切B切碎后浸泡C先切后洗14.禽畜肉烹調(diào)要合理，應(yīng)當(dāng)采用（A）的烹調(diào)方法。A燒、燉、燜、蒸B煎、炸C煙熏15.炒菜時(shí)，什么時(shí)候放鹽合適：（A）。A臨出鍋時(shí)放鹽B油一熱先放鹽再放菜C鹽和菜同時(shí)入鍋炒16.理想的早餐應(yīng)當(dāng)包括谷類、動(dòng)物性食物和蔬菜等（C）食物。A一類B二類C至少三類17.食物經(jīng)過(guò)油炸后，能量（B）。A基本不變B

7、會(huì)增加許多C減少18.成年男性一天適量飲酒的酒精限量是不超過(guò)（B）。A15克B25克C50克19.在平衡膳食中（B）應(yīng)該占有“主食”的地位，提供的能量應(yīng)當(dāng)達(dá)到總膳食能量的50-60%。A谷類食物B薯類食物C動(dòng)物性食物20.谷類食物要做到粗細(xì)搭配，需要多吃雜糧，最好每天應(yīng)當(dāng)有（B）雜糧或全谷物食物。A低于50克B50—100克C全部吃雜糧21.深色蔬菜富含胡蘿卜素，是我國(guó)居民（A）的主要食物來(lái)源A維生素AB維生素DC脂肪22.不愛(ài)吃蔬菜的人，是否可以用水果代替？（B）。A可以B不可以C不知道23.平衡膳食建議成年人每天攝入的肉、禽、蛋和水產(chǎn)品的總數(shù)量

8、是（C）。A20-50克B125-225克C200-450克24.雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富好吸收。但是雞蛋中的膽固醇是我市居民膳食膽固