無障礙設計理念在老年人食品包裝中的應用

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1、無障礙設計理念在老年人食品包裝中的應用老年人食品包裝無障礙設計的必要性隨著社會老齡化程度的加深，“空巢老人”越來越多，他們因身體原因，社會活動減少，加上子女因求學、工作、結婚等原因不能在老人身邊，極易引發(fā)老年人的精神疾病。在“空巢”的社會環(huán)境下，“為老年人的設計”和“怎樣為老年人設計”顯得尤其重要。隨著年齡的增長，老人在身體上會出現如：感知機能、行動機能、思維機能的身體障礙和病變；而老人在生活中，由于身體的變化，更易產生孤獨、緊張、焦躁、不安等消極情緒。這就要求我們在進行老年人食品無障礙包裝設計的過程中，不僅要解決包裝在開啟、使用以及回收過程中的無障礙問題，同時也不應忽視好的包裝

2、能夠帶給人們心理慰藉的效果。老年人食品包裝無障礙設計的策略1.食品包裝信息識別無障礙將現有有機“五谷粉”包裝的外觀通過簡潔的圖形、美觀的文字、適當的色彩以及說明性的文字適當的加大，對于重要的提示性信息，以醒目的色彩、符號、文字設計易辨識的導視，促進老人在識別商品信息時的無障礙；同時對商品外觀進行情趣化的設計，增進老人使用商品時愉悅的心情，減少因獨居產生的心理障礙。1.食品包裝開啟使用無障礙包裝使用的無障礙要求我們從包裝的結構、以及造型上進行改良設計。設計時，應以可平穩(wěn)的放置在物體上的包裝為主，上蓋開啟容易，也可方便地單手取用。2.食品包裝回收無障礙包裝回收無障礙是指運用各類信息和

3、生活常識，保證大多數消費者能夠順利地拆解并分揀包裝，促使包裝廢棄物的回收。包裝結構設計簡單能夠便于分解和拆卸，包裝材料的減量化、單一化也能最大程度的促進包裝廢棄物的回收。我們曰常生活產生的垃圾中，包裝廢棄物占了30%o如果能實現包裝的無障礙回收，減少老年人生活中產生的垃圾，也是促進老年人生活便利的一種體現。無障礙設計在“五谷粉”包裝中的具體應用1.現有五谷粉包裝存在的問題從市場上銷售的有機“五谷粉”的包裝來看，主要問題在于并未對消費人群進行細分，缺少針對老年人的包裝設計。包裝的外觀上缺少人文關懷。老年人隨著年齡的增長，各方面的生活能力開始遐化，要從包裝上了解產品的信息、使用方法等

4、一些內容，是一件十分不方便的事。市場上的“五谷粉”大都是家庭用實惠型的大瓶裝或大袋裝，對于獨居的老人來說，要想在保質期內吃完，實非易事。特別是有些老年人喜歡外出健身、游玩，在戶外食用，不便攜帶。袋裝“五谷粉”在開口后，密封性不能得到很好的保證；瓶裝開口較大，必須借助外物才能從瓶中取出，這些都增加了老人使用過程中的障礙。1.解決方法(1)包裝造型和結構設計。五谷粉的包裝形式不應僅僅是簡單的瓶裝或袋裝兩種形式，應該在保護商品的前提下，根據老年人的生活習慣，創(chuàng)造出多種形式的五谷粉包裝:①五谷粉包裝容量的減量化。越來越多的老年人喜歡戶外運動，我們可以適當的做出適合一餐食用的五谷粉小包裝，

5、用完即丟棄，簡單方便。②大容量瓶裝五谷粉包裝應改變其提攜方式。老年人隨著年齡的增長，手指握力衰退，對于較重體積的物品，著重對其提攜處的處理，很好的方便老年人的生活。③一件好的包裝設計，需要考慮的不僅僅是商品在銷售和使用過程中的安全性和便捷性，還要充分考慮到商品包裝的造型和結構方不方便廢棄后的回收。(2)從包裝的外觀上對商品的圖形、文字、色彩、信息等方面進行慎重的選擇。圖形和色彩的選擇上盡量以老年人的喜好為主，而對文字信息的處理上應簡潔、鮮明，避免過于冗長的文字信息。盡可能的采取圖文并茂的形式，方便老年人進行認知。老年人食品包裝無障礙設計的優(yōu)勢1.弱化身體缺陷的感官補償設計人們是通

6、過眼、耳、口、鼻、四肢等感官來感知世界，認識身邊的事物。老年人隨著年齡的增長，對身邊事物的感知和適應能力下降，從而產生的一系列消極情緒是不可避免的，但是設計師們可以通過巧妙的感官補償設計，來彌補老年人在日常生活中因為年齡增長而弱化的感知能力。幫助他們忽視身體的不便，在日常生活中建立自信心，更愉快的安享晚年生活2.對受眾進行心理慰藉的情感化設計縱觀整個設計歷史的發(fā)展過程，大多是從滿足功能需求的層面上逐漸上升到消費者的心理需求。著名的馬斯洛需求層次理論，同樣適用于設計發(fā)展的實質。馬斯洛認為，人的需求是逐漸上升的金字塔形式，當低層次的需求得到滿足后，高層次的需求就會產生，并要求得到滿足

7、。老年人的包裝亦是如此，在滿足其使用時的方便性以后，設計師在進行設計的時候，應該發(fā)展到一個更高級的階段，以滿足他們的心理需求，實現老年人情感的慰藉。3.實現受眾使用方便的安全性設計食品包裝設計的首要前提就是食品的安全性設計，尤其五谷粉屬于不易保存的易潮、易霉食品。安全設計不僅是指食品保存的安全性設計，還包括使用、攜帶、回收等方面的安全設計。包裝設計師應合理設計包裝容器的結構，正確選擇適合的材料，以滿足商品包裝在不同流通領域的安全性要求。結語現今市場上的有機“五谷粉”包裝并未對消費