關于旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析

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1、關于旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析　　關于旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析　　我國旅游業(yè)的飛速發(fā)展，使得對旅游管理專業(yè)的人才需求極其旺盛。眾多高校跟著時代的步伐創(chuàng)立旅游管理專業(yè)，但對實踐教學環(huán)節(jié)重視程度不夠。當代高等教育的目標不僅僅是培養(yǎng)理論基礎扎實的人才，同時還要培養(yǎng)實踐與理論相結合的具有較強的實踐能力的人才，以期更能適應社會滿足崗位的要求。但在旅游管理專業(yè)課程的設計中，大多數(shù)高校沒有與時俱進，仍然還是參照1998年國家教育部下發(fā)的關于普通高等院校本科專業(yè)目錄中對旅游管理專業(yè)業(yè)務培養(yǎng)目標的規(guī)定

2、文件，由于教育部下發(fā)這個文件的年代久遠所以比較重視理論教學而忽視對實踐教學[1]。導致大多數(shù)高校的旅游管理專業(yè)對實踐教學的課程設計少之又少，基本不能滿足實踐教學的有效性、高效性。目前，國內高校對旅游管理專業(yè)的實踐教學模式莫衷一是、未曾形成統(tǒng)一的認識。良好的實踐教學模式對促進實踐教學的高效性、實效性大有裨益。同時能夠培養(yǎng)出市場需要的旅游管理人才，所以構建良好的旅游管理實踐模式具有重要的現(xiàn)實意義?！　?旅游教學模式的現(xiàn)狀及存在的問題分析　　11教學觀念落后，重理論輕實踐　　旅游管理專業(yè)目的是培養(yǎng)旅游業(yè)需求

3、的人才，滿足市場對人才的需求。而不是閉門造車，只進行理論教學，忽視與市場的對接造成實踐教學的不足。最后培養(yǎng)的人才完全與市場需求脫鉤，直接影響學生就業(yè)前景。實踐教學與理論教學相輔相成，沒有孰輕孰重之分，而有些高校把實踐教學僅僅作為理論教學的輔助。雖然有相關室內實踐教學環(huán)節(jié)，但往往流于形式。即使有些高校建立了模擬實踐基地，但因為沒有足夠的重視，未能得到合理充分的利用。有些僅僅是個空架子，實施布局不規(guī)范、和現(xiàn)實不搭邊、模擬度低。在這種教學模式培養(yǎng)的人才進入人才市場后，動手能力差，缺乏專業(yè)性?！　?2發(fā)散性思

4、維訓練缺乏，輕視現(xiàn)實應用能力的培養(yǎng)　　盡管有些高校旅游管理專業(yè)設置了一些實訓內容，訓練學生的語言能力、公關能力、飯店服務能力等。但是這些實訓內容基本側重學生的動手能力、操作能力，學生按照現(xiàn)有模式工作的能力，而關于面對新的問題時的分析問題并解決問題能力培養(yǎng)不足[2]。禁錮了學生的思維，缺乏足夠的發(fā)散性思維訓練。使學生面對突發(fā)問題、新的未曾遇到的問題時六神無主。隨著我國加入WTO，旅游市場與國際接軌，面對國外成熟的管理體系和管理思想，我國學生應該做到理論與實踐的有機結合，提高綜合處理問題的能力，創(chuàng)新服務理

5、念，引領旅游業(yè)發(fā)展新的動力。　　13形式主義盛行，輕視實踐結果的考核　　我國傳統(tǒng)教學思想方法注重讀寫記的能力。這一思想仍然束縛著旅游管理專業(yè)實踐教學。實踐教學與理論教學脫鉤，缺乏科學合理的實踐教學模式設計。實踐結果的考核敷衍了事，管理松懈。科學合理的實踐結果考核可以規(guī)范學生的操作，提高學生實踐學習的效率，調動學生的積極性。實踐結果的考核應該做到公正、合理、科學相結合?！　?4教學環(huán)境封閉，輕視校企合作　　我國旅游高等教育不關注旅游行業(yè)的發(fā)展動態(tài)，兩耳不聞窗外事，學校、教師處在一個封閉僵化教育系統(tǒng)中[3

6、]。實踐教學中校方不重視和企業(yè)的合作，學生只能自己尋找校外的實踐單位，即使一些高校管理專業(yè)設立了校外實踐企業(yè)，但由于和企業(yè)溝通不暢，實踐企業(yè)經常變化。校企合作不能向著長期互補的方向發(fā)展，探索不出長期的、有效的、可以延續(xù)的、迭代改進的實踐教學模式。　　2實踐教學模式的內涵　　我國教學中長期重視理論教學而輕視實踐教學。隨著國外先進教學理念的引進以及我國教育工作者的不斷探索，我們認識到實踐和理論同樣地重要，實踐不是理論的從屬和輔助。通過實踐教學活動，學生可以掌握應用能力、熟悉職業(yè)技能。實踐教學模式是一系列的

7、科學合理組織、安排的教學活動。不同于理論教學，實踐教學更側重學生的實際能力、思維發(fā)散能力、分析問題解決問題能力。實踐教學還可以提高學生的綜合素質，培養(yǎng)嚴謹、刻苦、實事求是、虛心好學的個人品質。通過實踐教學，學生不僅學到扎實博學的工作能力、積累寶貴的工作經驗，還可以使學生學以致用。　　我國的實踐教學模式還處在探索的階段，教育界對何為實踐教學莫衷一是，有些教育工作者僅僅狹義的認為實踐教學就是培養(yǎng)學生的專業(yè)技能，將實踐教學排除在高等教育的范疇之外。筆者認為我們應該廣義地去理解實踐教學的內涵?！　嵺`教學就是

8、模擬真實的職業(yè)環(huán)境，運用現(xiàn)代科學的、最前沿的教育方法培養(yǎng)學生職業(yè)技能、人生態(tài)度的先進方法論，以實現(xiàn)學生實踐能力的提高為目標，而形成的較為穩(wěn)定的、可供操作的實踐教學結構框架或活動程序?！　?旅游管理專業(yè)實踐模式的探索　　旅游業(yè)對人才的需求的特殊性導致旅游管理專業(yè)的設置也有其不同于其他學科的特點，為了面向人才市場面向未來，旅游管理專業(yè)的實踐教學應該科學合理地設計課程體系結構。筆者建議高校應該創(chuàng)新實踐教學模式、擺脫僵化老套傳統(tǒng)的教學模式，不斷地積極地迭代改進自