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《解饞坊特色小吃店計(jì)劃書(shū)》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫(kù)。
1、----------專業(yè)最好文檔，專業(yè)為你服務(wù)，急你所急，供你所需-------------文檔下載最佳的地方特色小吃店團(tuán)隊(duì)成員：黃?；?祝繼梅,沈芳芳,彭穎,鄭宇,游建龍,程杰重慶能源職業(yè)學(xué)院醫(yī)藥營(yíng)銷與管理----------專業(yè)最好文檔，專業(yè)為你服務(wù)，急你所急，供你所需-------------文檔下載最佳的地方----------專業(yè)最好文檔，專業(yè)為你服務(wù)，急你所急，供你所需-------------文檔下載最佳的地方目????錄一、執(zhí)行總結(jié)....................2二、項(xiàng)目背景....................4三、市場(chǎng)分
2、析....................6四、公司戰(zhàn)略....................11五、市場(chǎng)營(yíng)銷....................14六、生產(chǎn)管理....................21七、投資分析....................24八、財(cái)務(wù)分析....................26九、管理體系....................28十、機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)...................34附錄1.我國(guó)特色小吃的發(fā)展概況..........362.特色小吃市場(chǎng)調(diào)查表..............39-------
3、---專業(yè)最好文檔，專業(yè)為你服務(wù)，急你所急，供你所需-------------文檔下載最佳的地方----------專業(yè)最好文檔，專業(yè)為你服務(wù)，急你所急，供你所需-------------文檔下載最佳的地方一、公司描述執(zhí)行總結(jié)：解饞坊特色小吃店是以匯聚各地特色小吃為中心，在同一地區(qū)可以品嘗到不同地域的特色小吃為服務(wù)宗旨，以肯德基的管理運(yùn)營(yíng)模式為借鑒，在發(fā)展的同時(shí)融資壯大自身，引進(jìn)更多的為大眾喜愛(ài)的特色小吃，弘揚(yáng)中國(guó)特色飲食文化，給大眾更多的選擇。1、公司介紹解饞坊中式快餐店是一家具有中國(guó)特色的特色小吃店，主要經(jīng)營(yíng)煎餅果子，豆腐，獅子頭等中式快餐食品，以
4、學(xué)生，上班族為主要消費(fèi)群體，以早餐，送餐為重點(diǎn)服務(wù)項(xiàng)目，本店以“至誠(chéng)”，“至香”，“至美”的理念為廣大的顧客服務(wù)。解饞坊秉承中國(guó)博大精深的飲食文化，本著“特色健康”的經(jīng)營(yíng)理念，依托各地特色小吃，以正宗的地方味道和人性化服務(wù)，攜手餐飲有志人士，共同打造集美味、健康、便捷、享受于一體特色小店。旨在詮釋、傳承和宏揚(yáng)我國(guó)豐富的飲食文化，使其不被湮滅在文化大碰撞的今天。同時(shí)，本店集各地特色小吃于一店，使得在當(dāng)下快節(jié)奏生活中的人們，不用為就餐時(shí)選擇菜系而煩惱，省時(shí)省事。----------專業(yè)最好文檔，專業(yè)為你服務(wù)，急你所急，供你所需-------------文檔
5、下載最佳的地方----------專業(yè)最好文檔，專業(yè)為你服務(wù)，急你所急，供你所需-------------文檔下載最佳的地方2、公司選址由于初步運(yùn)行經(jīng)驗(yàn)不足，并根據(jù)快餐店特色，我們大膽的將快餐店地址選在風(fēng)景秀麗的云南昆明的大學(xué)城周圍，原因如下：第一，由于人們經(jīng)濟(jì)水平的提高，人們不僅滿足于物質(zhì)享受，還有精神層面的享受，這就促進(jìn)了旅游業(yè)的發(fā)展，而旅游業(yè)的飛速發(fā)展也會(huì)相應(yīng)的帶動(dòng)食飲業(yè)的發(fā)展經(jīng)統(tǒng)計(jì)，2004你年云南旅游人數(shù)達(dá)到6740萬(wàn)人次，昆明的餐飲營(yíng)業(yè)額已達(dá)到212億元。第二，昆明內(nèi)具有強(qiáng)大競(jìng)爭(zhēng)力的特色小吃店并不太多，2004年性額餐飲企業(yè)已經(jīng)有7家采取連
6、鎖經(jīng)營(yíng)的模式，昆明市的江氏兄弟橋香園，福華園飲食連鎖店等都是大型的連鎖店，是云南省餐飲業(yè)成功的典范，進(jìn)入全國(guó)前五十強(qiáng)的云南的小吃店也僅僅有云南昆明大滇園，其主要產(chǎn)品為魚(yú)類，和本店的各地特色食品相比較，本店具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。第三，昆明不比北京，上海等經(jīng)濟(jì)發(fā)展快速的城市，競(jìng)爭(zhēng)力相對(duì)小些，發(fā)展機(jī)會(huì)更會(huì)開(kāi)闊。第四，作為異地的特色小吃，云南的顧客會(huì)對(duì)其產(chǎn)生新鮮感，好奇心，給予顧客更為廣闊的選擇空間。第五，以學(xué)生，上班族為主要消費(fèi)群體的本店選址于大學(xué)比較密集的呈貢大學(xué)城，具有良好的消費(fèi)市場(chǎng)。----------專業(yè)最好文檔，專業(yè)為你服務(wù)，急你所急，供你所需----
7、---------文檔下載最佳的地方----------專業(yè)最好文檔，專業(yè)為你服務(wù)，急你所急，供你所需-------------文檔下載最佳的地方二、項(xiàng)目背景1、社會(huì)背景以1987年4月肯德基快餐連鎖店進(jìn)入北京市場(chǎng)為契機(jī)。揭開(kāi)了中國(guó)現(xiàn)代快速發(fā)展的序幕。中國(guó)的快餐行業(yè)發(fā)展還存在很大的空間。在中國(guó)特色小吃連鎖店的排名前50強(qiáng)中，云南只有昆明大滇園榜上有名，說(shuō)明云南的大型的,有影響力的連鎖小吃店發(fā)展還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到飽和，其競(jìng)爭(zhēng)不會(huì)太過(guò)激烈，具有良好的發(fā)展上升空間2、文化背景----------專業(yè)最好文檔，專業(yè)為你服務(wù)，急你所急，供你所需-----------
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