資源描述：
《熱帶水果之蛋黃果》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫。
1、熱帶水果之蛋黃果新聞導(dǎo)讀蛋黃果蛋黃果，海南的熱帶水果之一。原產(chǎn)南美北部。果實球形，未熟時果綠色，成熟果黃綠色至橙黃色，光滑，皮薄，果肉橙黃色，富含淀粉，質(zhì)地似蛋黃且有香氣。果實除生食外，可制果醬、冰奶油、飲料或果酒。蛋黃果為山欖科蛋黃果屬多年生常綠木本果樹。蛋黃果蛋黃果，海南的熱帶水果之一。原產(chǎn)南美北部。果實球形，未熟時果綠色，成熟果黃綠色至橙黃色，光滑，皮薄，果肉橙黃色，富含淀粉，質(zhì)地似蛋黃且有香氣。果實除生食外，可制果醬、冰奶油、飲料或果酒。蛋黃果為山欖科蛋黃果屬多年生常綠木本果樹，學(xué)名是樹番茄、西番蓮、洋石榴等，主
2、要有紫果和黃果兩大類。蛋黃果的果實為漿果，果肉間充滿果汁，像煮熟雞蛋黃一樣，所以被稱為蛋黃果。我國海南、廣東、廣西、云南、福建等熱帶地區(qū)都有種植。蛋黃果含有豐富的磷、鐵、鈣、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)及人體必須的多種氨基酸，含水量67%至73%，可食率71.3%至78.6%。蛋黃果的成熟期一般在1月上旬至3月上旬，現(xiàn)在的市面上不大見得到了。蛋黃果，原產(chǎn)南美北部。果實球形，未熟時果綠色，成熟果黃綠色至橙黃色，光滑，皮薄，果肉橙黃色，富含淀粉，質(zhì)地似蛋黃且有香氣。果實除生食外，可制果醬、冰奶油、飲料或果酒。蛋黃果為山欖科蛋黃果屬多年
3、生常綠木本果樹，因果肉酷似煮熟的雞蛋黃而得名。我國海南、廣東、廣西、云南、福建等熱帶地區(qū)都有種植。蛋黃果含有豐富的磷、鐵、鈣、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)及人體必須的多種氨基酸，含水量67％至73％，可食率71.3％至78.6％。蛋黃果植株高3至6米，為小型喬木。樹體各部分均可分泌出白色乳汁。老熟枝條黃褐色，單葉互生，葉片紙質(zhì)，狹橢圓形，兩面平滑有光澤。花較小，1至4朵聚生于葉腋。未熟果為綠色，成熟時為橙黃色或橙紅色。果皮光滑，外果皮極薄，不易與果肉分離。中果皮肉質(zhì)、肥厚、柔軟、蛋黃色，含水量少，味甜，似煮熟的雞蛋黃。種子通常1至
4、2粒，近圓形或橢圓形。果實12月成熟，采收后需要后熟4至7天方可食用。海南蛋黃果名字的由來：蛋黃果也叫雞蛋果，學(xué)名是樹番茄、西番蓮、洋石榴等，主要有紫果和黃果兩大類。蛋黃果的果實為漿果，果肉間充滿果汁，像煮熟雞蛋黃一樣，所以被稱為蛋黃果用途熱帶水果。果肉含糖29.1-30.5%，淀粉5.6-8.1%，粗脂肪1-1.14%，每100克果肉含維生素C24.3mg。樹姿美麗，適合作庭園栽培。海南蛋黃果美容功效：蛋黃果含有豐富的磷、鐵、鈣、維生素C、類胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)及人體必須的十七種氨基酸，具有幫助消化、化痰、補腎、提神醒腦
5、、活血強身、鎮(zhèn)靜止痛、減壓降脂等功效(雞蛋果,蛋黃果,百香果)非洲的牛心果生境分布》 ??【生態(tài)環(huán)境】原產(chǎn)熱帶美洲，現(xiàn)亞洲熱帶地區(qū)廣泛栽培。 【采收和儲藏】春、夏季膝收，鮮用或曬干?！ 举Y源分布】我國福建、臺灣、廣東、廣西及云南等地有引種。面包果又稱面包樹，屬?？剖堑湫偷臒釒Ф嗄晟＞G果樹。原產(chǎn)印度尼西亞、馬來西亞等國，現(xiàn)斯里蘭卡、美國的夏威夷、墨西哥、巴西、扎伊爾等國有栽培，我國海南的萬寧、保亭、儋州，臺灣的宜蘭、屏東、花蓮，廣東南部沿海也能生長（如深圳、惠東、茂名、湛江）有零星種植。繼續(xù)追問：第一個圖不像面包果
6、，第二個圖好像是，把果子再看那看圖放大補充回答：第一個是牛心果，第二個才是面包果。補充回答：還有一種面包樹，“面包樹”原產(chǎn)于南太平洋一些島嶼國家，如斐濟、玻里尼西亞、塔西提等。在巴西、印度、斯里蘭卡等國家和非洲熱帶地區(qū)均有種植。我國的廣東和臺灣等地都有種植。面包樹是一種木本糧食植物，也可供觀賞。肉質(zhì)的果富含淀粉，燒烤后可食用，味如面包，適合為行道樹、 面包樹為什么叫面包樹?這種烤制的面包果，松軟可口，酸中有甜，風(fēng)味和面包差不多，故稱之為“面包樹”。結(jié)果的時間一年內(nèi)有9個月。肉豆蔻【英文名】SEMENMYRISTICAE
7、 【別名】肉蔻、肉果、頂頭肉肉豆蔻藥材 【來源】本品為肉豆蔻科肉豆蔻屬植物肉豆蔻MyristicafragransHoutt.的干 燥種仁?！ 局品ā俊 ∪舛罐ⅲ撼ルs質(zhì)，洗凈，干燥?！ §腥舛罐ⅲ喝羧舛罐⒂妹娣奂舆m量水拌勻，逐個包裹或用清水將肉豆蔻表面濕 潤后，如水泛丸法裹面粉3～4層，倒入己炒熱的滑石粉或沙中，拌炒至面皮呈焦 黃色時，取出，過篩，剝?nèi)ッ嫫?，放涼。?00kg肉豆蔻,用滑石粉50kg?！ 拘誀睢勘酒烦事褕A形或橢圓形，長2～3cm，直徑1.5～2.5cm。表面灰棕色或灰 黃色，有時外被白
8、粉（石灰粉末）。全體有淺色縱行溝紋及不規(guī)則網(wǎng)狀溝紋。種 臍位于寬端，呈淺色圓形突起，合點呈暗凹陷。種脊呈縱溝狀，連接兩端。質(zhì)堅 ，斷面顯棕黃色相雜的大理石花紋，寬端可見干燥皺縮的胚，富油性。氣香濃烈 ，味辛?！ 捐b別】 ?。?）本品橫切面：可見外層外胚乳組織，由10余列扁平皺縮細胞組成，內(nèi)含棕肉豆蔻原植物
