那些消失民俗

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1、那些消失的民俗“小時(shí)候，過(guò)年是穿新衣、放鞭炮，是那一桌外婆準(zhǔn)備了好久的年夜飯；長(zhǎng)大后，過(guò)年是各種人情往來(lái)壓力山大，就連年夜飯都改到飯店去吃了，方便了，但那種味道沒(méi)了。”　　近半網(wǎng)友稱“年味淡了”　　　　“現(xiàn)在過(guò)年的"年味"怎樣？”調(diào)查中，50.8%的網(wǎng)友選擇了“越來(lái)越淡了”，41%的網(wǎng)友選擇“幾乎感覺(jué)不到"年味"，只有8.2%的網(wǎng)友認(rèn)為現(xiàn)在“年味”仍舊濃厚。　　“年味”淡了，曾經(jīng)過(guò)年必不可少的保留節(jié)目也逐漸少了。在“過(guò)年活動(dòng)還保存著哪些”調(diào)查中，沒(méi)有一項(xiàng)活動(dòng)的得票超過(guò)20%，得票最高的是熏臘肉、香腸（16.12

2、%），其余依次是走親訪友拜年（15.56%）、吃團(tuán)年飯（14.76%）、貼春聯(lián)（12.16%）、放爆竹（11.88%）、包餃子/湯圓（9.1%）、臘月掃塵（8.49%）、除夕守歲（7.12%）、插臘梅（2.26%）、掛年畫（2.26%）和元宵看燈（0.28%）。　　而傳統(tǒng)中過(guò)年的各種講究，現(xiàn)在遵守的也不多了，調(diào)查結(jié)果顯示，59.84%的網(wǎng)友還保持著“正月初一不出門”的習(xí)俗；24.34%的網(wǎng)友則保持著“正月初一不煮新飯，要吃除夕留下的過(guò)年飯”的習(xí)俗；14.60%的網(wǎng)友保持著“正月初五清掃垃圾”的習(xí)俗；只有1.22

3、%的網(wǎng)友保持著“正月初二女兒回娘家，女婿帶禮物必須成雙”。　　飲食　　不再吃“開(kāi)水”　　重慶文化名人張老侃告訴記者，大年三十要吃團(tuán)年飯，初一早上吃“元寶”（湯圓），待客的時(shí)候要吃“開(kāi)水”，即為客人備上一碗醪糟荷包蛋，這些傳統(tǒng)的春節(jié)“吃文化”如今漸漸淡化。例如吃“開(kāi)水”這一習(xí)俗，記者詢問(wèn)發(fā)現(xiàn)，年輕人大多不知，而年長(zhǎng)者略知一二，家住渝北碧津公園附近的周大爺就表示，已經(jīng)有十幾年沒(méi)有吃“開(kāi)水”了。　　不僅是吃“開(kāi)水”，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不少市民已經(jīng)不再自己動(dòng)手熏臘肉、灌香腸。居住在陳家坪水瓶廠附近的小曾介紹說(shuō)，家里人都是直

4、接從菜市場(chǎng)上買回新鮮肉托人熏臘肉、制作香腸等，已經(jīng)好幾年沒(méi)有自家動(dòng)手做了，“平時(shí)都忙，自己做這些實(shí)在沒(méi)時(shí)間也沒(méi)精力，再說(shuō)了，我們年輕人也不會(huì)灌香腸這些活了?！薄　〕瞬粫?huì)做臘肉，對(duì)于食用臘肉是否健康，不少年輕人也表示懷疑。“熏臘制品吃了可能對(duì)身體有不良影響。”家住渝中區(qū)學(xué)田灣的吳小姐告訴記者，“對(duì)于這些傳統(tǒng)的食品，我們?cè)谧⒅剡^(guò)年氛圍的同時(shí)，也更看重食物的多樣性和健康性”?！　⊙b飾　　門神窗花都不見(jiàn)了　　貼門神、窗花，初一迎財(cái)神，把送來(lái)的財(cái)神像倒貼于墻上，寓意新的一年順順利利、財(cái)運(yùn)不斷、福氣多多。千百年來(lái)，不光重

5、慶，中國(guó)各地的春節(jié)都少不了這些喜氣洋洋的手工藝術(shù)品，但現(xiàn)在，它們的身影正在漸漸淡去。　　家住沙坪壩烈士墓的鄒女士說(shuō)起過(guò)年直搖頭，“還不如年輕人過(guò)圣誕節(jié)有氣氛”。她告訴記者，今年圣誕節(jié)小區(qū)還裝扮了圣誕樹(shù)，如今快過(guò)春節(jié)了，小區(qū)內(nèi)卻風(fēng)平浪靜，只有一張“祝業(yè)主節(jié)日快樂(lè)！”的橫幅。家家戶戶也不再貼對(duì)聯(lián)、“?！弊?，“門神、財(cái)神之類的就更是沒(méi)見(jiàn)過(guò)了，我們自己家也不會(huì)貼這些，就算想貼，我也不知道哪有賣的”?！　∑砀！　〔辉偌腊荨霸钔鯛敗薄　≡?jīng)，過(guò)年前要拜“灶王爺”，拜完后又要送走“灶王爺”，年三十夜以前必須要打掃完畢。如今盡

6、管人們還保留著除夕前打掃完畢的習(xí)俗，然而拜“灶王爺”的習(xí)俗卻漸漸消失了。在渝北某銀行工作的小余就感慨道，小時(shí)候祭拜“灶王爺”會(huì)燒一桌好菜，對(duì)著廚房灶頭燒香拜祭，以保佑全家老小的平安，如今都不這樣做了，只是年三十會(huì)祭祖。家住渝中區(qū)解放碑的余女士也表示，年前總是特別忙碌，送“灶王爺”的習(xí)俗差不多都快忘了?！　」?jié)日禁忌　　嫌太麻煩不再遵守　　“初一不出門，初二初三走親戚……”這是小時(shí)候耳熟能詳?shù)拇汗?jié)傳統(tǒng)習(xí)俗歌謠。重慶文化名人張老侃告訴記者，重慶傳統(tǒng)春節(jié)習(xí)俗中，有許多禁忌：　　正月初一：不煮新飯，寓意年年有余；不能掃地

7、、打破碗、洗頭洗澡洗衣服等，以防“破財(cái)”?！　≌鲁醵捍藭r(shí)才能出門走親戚；女兒回娘家的話，女婿帶禮物必須成雙；不能洗衣服?！　≌鲁跛模哼@一天是民間傳說(shuō)的接神日，因此不能出遠(yuǎn)門。　　正月初五：即“破五”，當(dāng)天要清掃垃圾，寓意“送窮”?！　　靶r(shí)候奶奶經(jīng)常囑咐我，正月初一早上不能亂說(shuō)話，不能洗頭洗衣，不能掃地，不能走親戚，如今一切"不能"都"能"了。”家住渝中區(qū)大坪某小區(qū)的Brean對(duì)記者說(shuō)道，如今正月初一該掃地就掃地，洗衣做飯與平常無(wú)異，經(jīng)常家里還要請(qǐng)別人吃飯，各種飯局排得滿滿的，“雖說(shuō)是為了期盼來(lái)年有個(gè)好兆

8、頭，但要真的完全遵守那些老規(guī)矩，太麻煩了”。　　家住白馬凼的喻大爺告訴記者，像“初一不出門、初二走親戚”這樣的禁忌，家里早就“破戒”了。因?yàn)閮鹤雍秃芏嘤H戚都在外地工作，假期短，“要是初二才能出門，那很多人一年到頭都沒(méi)法見(jiàn)面了”?！　∽冞w　　改頭換面　　這些傳統(tǒng)留下來(lái)　　“年味”淡了，很多過(guò)年的習(xí)俗消失了，但也有一些習(xí)俗，改頭換面之后，多少仍舊保留了下來(lái)?！　∮浾咴趯?shí)地調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，還有很