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《加快發(fā)展渝東南地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)》由會(huì)員上傳分享,免費(fèi)在線閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫(kù)。
1、加快發(fā)展渝東南地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)渝東南生態(tài)保護(hù)發(fā)展區(qū)6個(gè)區(qū)縣的經(jīng)濟(jì)總量,相對(duì)于其余4個(gè)功能區(qū)偏小,特別是工業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展滯后,部分區(qū)縣甚至仍沒(méi)有破題。在渝東南地區(qū),一般制造業(yè)也沒(méi)有什么基礎(chǔ),現(xiàn)在“無(wú)中生有”,非常困難;依托資源優(yōu)勢(shì)發(fā)展礦產(chǎn)品加工,但隨著經(jīng)濟(jì)下行,礦產(chǎn)品價(jià)格下降,而且礦山開采,對(duì)生態(tài)破壞非常嚴(yán)重,不符合“生態(tài)保護(hù)發(fā)展區(qū)”定位;戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè),大都布局在城市發(fā)展新區(qū),渝東南勉強(qiáng)為之,違背規(guī)律。但聚焦發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè),不但有較強(qiáng)的可行性,還有助于解決農(nóng)產(chǎn)品銷售難,增加農(nóng)民貨幣收入,直接促進(jìn)農(nóng)村實(shí)現(xiàn)全面小康。一、重要性
2、和可行性(一)有資源基礎(chǔ)。渝東南地區(qū)有特色的農(nóng)產(chǎn)品資源。渝東南地區(qū)海拔200余米到1940余米,垂直地帶性明顯。適合各類農(nóng)產(chǎn)品生長(zhǎng)。比如黔江5萬(wàn)畝紅心獼猴桃基地、石柱依托25萬(wàn)噸鮮辣椒打造的高純度辣椒堿、生產(chǎn)基地、辣椒紅色素加工廠、酉陽(yáng)25萬(wàn)畝蔬菜種植基地、彭水30萬(wàn)畝高淀粉紅薯產(chǎn)業(yè)基地等。(二)對(duì)脫貧攻堅(jiān)形成支撐。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)對(duì)于渝東南地區(qū)農(nóng)業(yè)和國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展有重要推動(dòng)作用,尤其對(duì)脫貧攻堅(jiān)和全面建成小康社會(huì),有直接的支撐作用。當(dāng)前,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)由長(zhǎng)期供不應(yīng)求轉(zhuǎn)變?yōu)殡A段性供大于求,種植方面不是問(wèn)題,加工不充分、銷售渠道不
3、暢通才是大問(wèn)題。農(nóng)民收入低下也嚴(yán)重制約了渝東南地區(qū)農(nóng)業(yè)和國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。而農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)覆蓋農(nóng)產(chǎn)品種植、裝備制造、物流倉(cāng)儲(chǔ)、餐飲服務(wù)等多個(gè)方面,有涉及門類多、產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng)、關(guān)聯(lián)度高等特點(diǎn)。所以大力發(fā)展渝東南地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè),打開農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng),提升農(nóng)產(chǎn)品附加值,激活農(nóng)業(yè)活力,才可以更好推動(dòng)渝東南地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展。渝東南地區(qū)勞動(dòng)力充沛,常年外出務(wù)工人數(shù)約為98.5萬(wàn)。如在種植、加工、銷售端拉動(dòng),能從根本上解決農(nóng)戶留守和貧困問(wèn)題。(三)“接一連三”有后勁。渝東南地區(qū),大部分區(qū)縣將主要精力放在了旅游業(yè)上,而旅游業(yè)發(fā)展離不開餐飲業(yè)的支持,本地豐
4、富的健康食材、特色的食品,對(duì)本地旅游業(yè)會(huì)起到很大的助推作用。特別在人們追求健康消費(fèi)的今天,休閑食品,還會(huì)給游客購(gòu)物帶來(lái)更多的選擇。食品工業(yè)的發(fā)展,會(huì)對(duì)渝東南旅游這個(gè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),提供充分的必要的補(bǔ)充和助力。只有農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)逐步發(fā)展起來(lái),農(nóng)業(yè)才能和工業(yè)真正互補(bǔ)結(jié)盟,農(nóng)產(chǎn)品才可以在工業(yè)化中增值,渝東南地區(qū)才可以逐步實(shí)現(xiàn)城鎮(zhèn)化、工業(yè)化、現(xiàn)代化齊頭并進(jìn)。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)可以鏈接第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè),有長(zhǎng)遠(yuǎn)的美好前景。二、渝東南地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)存在問(wèn)題(一)思想觀念亟待改變。渝東南地區(qū)很多區(qū)縣大多對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)有一定誤區(qū),認(rèn)為其只是簡(jiǎn)單的對(duì)普通
5、農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行處理加工。比如什么作物多,就應(yīng)該拿去搞深加工,從中草藥到蔬菜到水果,哪個(gè)賣不出去,就加工哪個(gè)。這樣很難加工出好產(chǎn)品,因?yàn)樵牧喜灰欢ㄟm合,品質(zhì)不一定過(guò)關(guān),缺乏競(jìng)爭(zhēng)力,市場(chǎng)就不認(rèn)可。應(yīng)立足本區(qū)縣,探索適合加工的農(nóng)產(chǎn)品,分片種植高品質(zhì)的原材料供應(yīng)加工。(二)經(jīng)濟(jì)實(shí)力亟待增強(qiáng)。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)在不同經(jīng)濟(jì)水平地區(qū)所體現(xiàn)的發(fā)展程度完全不同,經(jīng)濟(jì)實(shí)力越強(qiáng)的地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)越發(fā)達(dá)。而渝東南地區(qū)屬于我國(guó)連片特困地區(qū),經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)差,配套設(shè)施不完善,農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展有很大阻力和困難,致使很多渝東南地區(qū)的經(jīng)濟(jì)作物因沒(méi)有加工能力而浪費(fèi)。沒(méi)有產(chǎn)生
6、相應(yīng)效益。使之不能為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)。(三)基礎(chǔ)體系亟待完善。農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)前期、生產(chǎn)中期、生產(chǎn)后期各個(gè)環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣,缺一不可。而渝東南地區(qū)目前暫不具備相適應(yīng)的配套設(shè)施。特別是穩(wěn)定高產(chǎn)的生產(chǎn)基地建設(shè)和儲(chǔ)藏基地還不夠規(guī)模。儲(chǔ)藏、保鮮、干燥等場(chǎng)地缺少,即使沒(méi)有造成農(nóng)產(chǎn)品大量浪費(fèi)損耗,加工后也會(huì)造成品質(zhì)降低,不利于農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展。(四)技術(shù)含量亟待提升。渝東南地區(qū)小作坊式的生產(chǎn)影響了渝東南地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展。隨著當(dāng)今社會(huì)變化和經(jīng)濟(jì)發(fā)展,消費(fèi)者對(duì)于食品不論是從外在包裝、口感色澤、安全標(biāo)識(shí)、口味營(yíng)養(yǎng)等都越來(lái)越苛刻。之前的類似小作坊的
7、生產(chǎn)方式已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的物質(zhì)需求,必須用先進(jìn)的技術(shù)和科技的指導(dǎo)來(lái)布局,增加產(chǎn)品科技含量,直觀的讓消費(fèi)者感受到科技含量,才會(huì)得到市場(chǎng)認(rèn)可,提升農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。(五)品牌建設(shè)亟待樹立。從全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)方面看,大多是隨著規(guī)模的不斷發(fā)展壯大后,探索建立和發(fā)展品牌。而渝東南地區(qū)作為欠發(fā)達(dá)地區(qū),品牌的建立和發(fā)展有分散性和分割性的顯著特征。難以組團(tuán)聯(lián)合,形成品牌合力。比如“烏江榨菜”作為一個(gè)成熟品牌,渝東南很多區(qū)縣的榨菜廠都基本具備相應(yīng)技術(shù)實(shí)力,但品牌建設(shè)落后,很多產(chǎn)品銷量不暢,要貼上“烏江榨菜”的品牌才能拓展銷量
8、。目前還處于小打小鬧,不能滿足市場(chǎng)化要求,經(jīng)濟(jì)效益也不高。品牌的知名度不是一朝一夕就能建立和深入人心的,需要大量投入,這也是制約品牌建立和認(rèn)知識(shí)別的重要原因。三、發(fā)展建議(一)堅(jiān)持健康食品的發(fā)展方向。適應(yīng)目前社會(huì)健康食品的消費(fèi)需求,立足渝東南地區(qū)良好的生態(tài)環(huán)境,在縣域經(jīng)濟(jì)中確定一兩個(gè)具有一