[農(nóng)業(yè)]發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)問答

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1、采用活力發(fā)酵床養(yǎng)雞有哪些優(yōu)點？同樣與發(fā)酵床養(yǎng)豬相似，達到節(jié)省勞動力，提高雞肉品質(zhì)，顯著改善雞的外觀，顯著降低發(fā)病率（特別是呼吸道疾?。u舍幾乎聞不到臭味，改善了勞作環(huán)境，與傳統(tǒng)養(yǎng)雞法相比有著天壤之別，并達到零排放，不污染環(huán)境，甚至即使在居民區(qū)飼養(yǎng)都不會造成鄰居的不適，增加經(jīng)濟效益的目的。雞的天性喜歡沒完沒了地用抓扒，這種天性正好讓雞在發(fā)酵床上自己掩埋了雞糞，也體現(xiàn)了對雞的福利，減少了氨味對雞的影響，滿足了雞的習性，雞的抗應激能力大大增強，發(fā)病率大大減少，管理起來得心應手，與發(fā)酵床養(yǎng)豬比較，發(fā)酵床養(yǎng)雞管理起來更加輕松，因為基本不

2、需要翻耙墊料、覆蓋糞便等工作，且灑水量也少，這是發(fā)酵床養(yǎng)雞給養(yǎng)殖戶帶到的最直觀的好處。一次建設可以使用5年以上，使用到期后的墊料也是優(yōu)質(zhì)的有機肥料。在發(fā)酵床養(yǎng)雞舍內(nèi)，只要保持有益微生物的優(yōu)勢，是很容易形成一個良性的微生態(tài)平衡的，整個雞舍處于一個有益菌占絕對優(yōu)勢的環(huán)境中，清爽幾乎沒有異味，有益菌已深入到環(huán)境中每一個角落，顯著增強了雞只的非特異性免疫力，減少了用藥量，從而靠自身的免疫力和環(huán)境微生物的幫助，達到了抵御疾病的目的，與傳統(tǒng)的養(yǎng)雞模式的臭氣熏天，蒼蠅滿天，疾病不斷等形成天壤之別。發(fā)酵床養(yǎng)雞不僅可以提高肉蛋品質(zhì)，減少藥物殘留，

3、提高出口創(chuàng)匯率的目的，還可以從本質(zhì)上增強雞只的品質(zhì)，順應了雞的原始生活本質(zhì)，如啄食沙礫，用腳刨地等原始生活習慣，例如雞是有砂囊的，雞的砂囊能將石頭消化，其強烈的粉碎能力，由此可見一斑，若想增強雞的消化吸收能力，應該在雛雞時，就給雞營造雞原始的啄食沙礫，用腳刨地的環(huán)境，墊料中有大屑，可消化利用的秸稈碎稈，可充分鍛煉雞的砂囊和促進腸子生長的長度，在這種環(huán)境和條件下，可比一般普通的雞盲腸的長度長三分之一。這樣既強化了胃腸的消化功能又鍛煉雞的軀體和內(nèi)臟，也杜絕了雞的心理應激反應。另外，我們知道，傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞的消化道極短，這就造成飼料消化不

4、好，造成雞糞中仍然含有大量營養(yǎng)物質(zhì)，如雞糞的粗蛋白仍然達到了28%左右，在發(fā)酵床中飼養(yǎng)的家禽，消化道長三分之一，從而大大提高了雞對飼料的消化吸收率，其結(jié)果就是：①飼料報酬大大提高，料肉比大大降低，效益大增；②排出的糞便臭味大大減少，減少了發(fā)酵床發(fā)酵糞便的壓力，延長了發(fā)酵床的使用壽命和發(fā)酵效率；③雞舍內(nèi)的空氣質(zhì)量更好，雞更加健康，最終形成一個良性循環(huán)。一只雞節(jié)約的成本（相對于傳統(tǒng)籠養(yǎng)肉雞的飼料藥物支出等）可達到2元左右。發(fā)酵床養(yǎng)雞的死亡率和淘汰率相對傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞大大減少，即使是蛋雞的死淘率也可控制在5%左右，肉雞在2%左右。傳統(tǒng)籠養(yǎng)

5、雞的肉味道已讓廣大消費者唯恐避之不及，傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞肉的腥味突出，這是近年來消費者追尋農(nóng)村土雞的主要原因之一，而發(fā)酵床養(yǎng)出的雞只，不僅肉質(zhì)好，口味好，雞肉中的營養(yǎng)價值也更高，所以，發(fā)酵床養(yǎng)雞，給很多傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞業(yè)者提供了一個更好的養(yǎng)殖模式選擇，雞只更好銷售，售價也更高，效益更好。發(fā)酵床養(yǎng)雞上規(guī)?？?、見效快。由于建造發(fā)酵床養(yǎng)雞工程簡單、投資少，雞苗可以一次性大規(guī)模購買，只要你掌握了基本的飼養(yǎng)知識（初涉養(yǎng)殖者或?qū)︼曫B(yǎng)知識有限者可以先試養(yǎng)一批成功后），可以馬上形成規(guī)模飼養(yǎng)，加上發(fā)酵床養(yǎng)雞相對傳統(tǒng)養(yǎng)雞飼養(yǎng)周期短、風險小、利潤高，可以在段時間內(nèi)

6、拿回投資、取得盈利。冬天的發(fā)酵床為什么還是有點氨味？濕度也更大？如何處理?墊料選擇和配方原則是什么？進入冬天以來，特別是在北方天氣寒冷的地方，仍有不少的用戶打電話來咨詢，他們做的活力發(fā)酵床為什么還有一些氨味，墊料也非常容易變得過濕，應該如何處理？1、冬天相對于夏天而言，反而更容易產(chǎn)生氨味，也更容易產(chǎn)生墊料過濕的現(xiàn)象，這是為什么，原因有以下幾點：①冬天由于舍內(nèi)氣溫低，從而嚴重影響了墊料的發(fā)酵速度，也影響了菌種的發(fā)酵活力，從而降低了發(fā)酵效果，這是主要原因之一；②冬天由于豬舍密封性好，特別是北方密封得更好，空氣流通少，從而氨味開始產(chǎn)生

7、，氨味在空氣中濃縮蓄積不散，人即可聞到氨味；或者說這是因為冬天密封太好造成；③冬天舍內(nèi)和墊料的濕度過大也是造成氨味比較大的根本性原因之一；我們知道，發(fā)酵床墊料中的水份的出路有兩點或兩步：第一步是：墊料中的水份通過發(fā)酵產(chǎn)熱，經(jīng)過相對疏松的墊料層，從而蒸發(fā)或揮發(fā)到空氣中去；第二步是：然后通過空氣對流（如開窗換氣，開排風扇換氣）排到舍外去；而在冬天這兩個條件都無法充分滿足水份的出路，不僅如此，由于雞舍密封，舍內(nèi)空氣濕度大，反而阻止了墊料中水份的出路，表現(xiàn)在以下幾點：第一：冬天由于氣溫低，發(fā)酵力相對弱，墊料發(fā)酵產(chǎn)熱少一些，所以水份揮發(fā)慢

8、，蒸發(fā)的水份相對就少，墊料容易變得過濕，過濕的墊料更不容易產(chǎn)熱，更為容易散發(fā)水汽，形成惡性循環(huán)；第二：冬天又由于雞舍密封的原因，缺少空氣對流，所以，水份也不能有效地排出舍外；第三：在雞舍密封條件下，舍內(nèi)空氣濕度大，基本達到飽和濕度，而墊料中的水要蒸發(fā)到空氣中，空