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《常見保健品相關(guān)知識(shí)匯總》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、常見保健品相關(guān)知識(shí)匯總u卵磷脂（蛋黃素）來源：蛋黃/大豆；主要成分：磷脂酰膽堿（一種信息傳遞介質(zhì)），不飽和脂肪酸（用于降血脂/膽固醇）；功能：ü“血管清道夫”，調(diào)節(jié)血脂，改善和預(yù)防冠心病，腦中風(fēng)，動(dòng)脈硬化，高血壓病癥（乳化劑，就像洗衣粉/洗潔精一樣，溶解油脂）ü延緩人體衰老、促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育、增強(qiáng)記憶、防止老年癡呆癥（含膽堿，加強(qiáng)腦細(xì)胞活化作用）ü抑制老年斑、黃褐斑的形成，促進(jìn)頭發(fā)的再生（解毒劑；含肌醇可營養(yǎng)發(fā)根）ü呵護(hù)肝臟，有效化解肝膽結(jié)石（乳化劑；促肝細(xì)胞再生）膽汁組成→膽固醇/卵磷脂/膽鹽→卵磷脂使其保持液態(tài)ü輔助降血糖（
2、提高胰臟機(jī)能）u深海魚油來源：深海魚類（三文魚/沙丁魚）；主要成分：DHA,EPA；(不飽和脂肪酸；人體不可合成）膽固醇、甘油三脂→動(dòng)脈粥樣硬化→血栓/中風(fēng)↑運(yùn)輸脂蛋白→高密度（好）、低密度（壞）↓↓降膽固醇沉積在血管內(nèi)壁EPA抑制壞脂蛋白，減少附著沉積；協(xié)助HDL清除多余脂肪。DHA促進(jìn)、協(xié)調(diào)神經(jīng)回路傳導(dǎo)作用，以維持腦部細(xì)胞的正常運(yùn)作，從而增強(qiáng)集中力、記憶力、注意力。功能：ü調(diào)節(jié)血脂，清理血栓，防止血液凝固，預(yù)防腦血栓、腦溢血及中風(fēng)；ü預(yù)防關(guān)節(jié)炎、緩解痛風(fēng)、哮喘，暫時(shí)緩解由關(guān)節(jié)炎引起的腫痛；（抗炎活性）ü預(yù)防老年癡呆癥、營養(yǎng)
3、大腦、改善記憶；ü維護(hù)視網(wǎng)膜，改善視力、防治老花眼；（構(gòu)成視網(wǎng)膜基底物質(zhì)）注意：兒童，孕婦及哺乳期婦女慎用；有出血性疾病和出血傾向者禁用。如何區(qū)別質(zhì)量?jī)?yōu)劣？（好魚油，有點(diǎn)腥，零度不結(jié)冰）與魚肝油的區(qū)別？（維生素AD，保護(hù)視力；防佝僂）與卵磷脂搭配話術(shù)？（清潔工與垃圾車）u液體鈣特點(diǎn)：比一般鈣片具有更好的分子流動(dòng)性，更易為人體吸收利用；鈣的生理作用：ü形成強(qiáng)健的骨骼和牙齒，促進(jìn)兒童生長發(fā)育；有效降低因年齡增長而造成的骨質(zhì)流失，舒緩骨質(zhì)疏松情況；ü有助神經(jīng)系統(tǒng)正常運(yùn)作與擴(kuò)張，并幫助調(diào)節(jié)心跳；ü參與血液凝固等；缺鈣的表現(xiàn)：夜啼盜汗佝
4、僂病牙齒/骨骼發(fā)育不良腿軟抽筋疲倦乏力煩躁精力不集中易感冒易過敏腰酸背痛關(guān)節(jié)痛浮腫妊娠高血壓骨質(zhì)疏松骨質(zhì)增生骨質(zhì)軟化各類骨折為什么晚上補(bǔ)鈣效果好？（鎮(zhèn)靜安神）排除舊骨骼組織→凌晨3點(diǎn)速度最快→睡前4-5個(gè)小時(shí)為佳很晚進(jìn)餐/才餐后補(bǔ)鈣就睡覺↓排鈣→尿液潴留→小晶體↓誘發(fā)胃腸疾病/患尿路結(jié)石吃液體鈣會(huì)不會(huì)便秘？（一樣會(huì)）鈣→胃酸→氯化鈣→小腸→磷酸鈣→抑制腸道蠕動(dòng)→草酸/植酸→不溶性鈣吃鈣注意：勿與植物性食物、油脂同服；↓↓草酸/鞣酸脂肪酸↓↓不溶性鈣不易吸收物質(zhì)多曬太陽、均衡營養(yǎng)、科學(xué)烹調(diào)；多食乳制品、豆制品、海產(chǎn)品等。u膠原軟
5、骨素構(gòu)成人體關(guān)節(jié)軟骨、骺軟骨和骨小梁的主要成份；缺乏骨膠原會(huì)導(dǎo)致骨骼失去韌性，越來越脆，并引起骨質(zhì)疏松、容易骨折；和鈣的協(xié)同補(bǔ)充，方可使骨骼既堅(jiān)硬又堅(jiān)韌。ü保持骨骼韌性和彈性。ü骨膠原能促進(jìn)鈣在骨上的沉淀，修復(fù)骨組織，緩解骨質(zhì)疏松和易骨折現(xiàn)象。ü幫助鈣吸收，提升活動(dòng)靈活度。u維生素維生素是人和動(dòng)物為維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機(jī)物質(zhì)，在人體生長、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用。維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量。缺乏的原因：ü食物供應(yīng)嚴(yán)重不足，攝入不足；ü吸收利用降低；ü維生素需要量相對(duì)增高；
6、（特殊人群）ü不合理使用抗生素會(huì)導(dǎo)致對(duì)維生素的需要量增加。維生素的定義中要求維生素滿足以下四個(gè)特點(diǎn)，才可以稱之為必需維生素。外源性：人體自身不可合成，需要通過食物補(bǔ)充；微量性：人體所需量很少，但是可以發(fā)揮巨大作用；調(diào)節(jié)性：維生素必需能夠調(diào)節(jié)人體新陳代謝或能量轉(zhuǎn)變；（已知許多維生素是酶的輔酶或者是輔酶的組成分子)特異性：缺乏了某種維生素后，人將呈現(xiàn)特有的病態(tài)。分類：水溶性：B、C；脂溶性：A、D、E、K；?維生素A（視黃醇）ü抗干眼病維生素；(促進(jìn)視覺細(xì)胞內(nèi)感光色素的形成)ü多存在于魚肝油、動(dòng)物肝臟、綠色蔬菜；ü缺乏時(shí)易患夜盲癥
7、、皮膚干燥、黏膜病；?維生素B族：ü快樂的維生素；→白領(lǐng)/高考/經(jīng)期/更年期/失眠ü天然的植物肝；→煙/酒/西藥ü神經(jīng)的營養(yǎng)液；→風(fēng)濕骨痛ü脂肪的燃燒彈；→促進(jìn)脂肪轉(zhuǎn)化為能量另：促皮膚新陳代謝（皮膚、黏膜?。?；改善貧血；?維生素C（抗壞血酸）：在檸檬汁、綠色植物及番茄中含量很高；金屬離子加速其破壞；→生吃/涼拌人、靈長類及豚鼠缺乏轉(zhuǎn)化酶，不能合成維生素C；參與膠原蛋白的合成和鐵的吸收；作用：ü抗氧化（美白祛斑、促鐵吸收）；ü增白細(xì)胞活性（增強(qiáng)免疫、感冒好得快、傷口愈合）；(搭配蛋白質(zhì)粉)ü增血管彈性（牙齦出血）；ü排除毒素（吸
8、煙者）白內(nèi)障→晶體氧化→維生素C可抑制注意：中毒量1000毫克以上；?維生素D：分為麥角鈣化醇（D2）和膽鈣化醇（D3）；ü調(diào)節(jié)鈣、磷代謝的活性，促進(jìn)小腸粘膜對(duì)磷的吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)；促進(jìn)腎小管對(duì)鈣和磷的重吸收；ü有助于新骨的鈣化；促進(jìn)鈣由老骨髓質(zhì)游離出來，使骨質(zhì)不斷更新；維生素D的
