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《如家酒店財(cái)報(bào)》由會(huì)員上傳分享,免費(fèi)在線閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、----------專業(yè)最好文檔,專業(yè)為你服務(wù),急你所急,供你所需-------------文檔下載最佳的地方經(jīng)濟(jì)型酒店先鋒——來自如家的案例分析陳德剛(湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院會(huì)計(jì)學(xué)院)摘要:如家酒店以敏銳的市場洞察力、有力的管理執(zhí)行力和強(qiáng)大的資金優(yōu)勢迅速建立了品牌、管理和技術(shù)等多個(gè)核心競爭力,成為行業(yè)的領(lǐng)軍者。如家怎樣引領(lǐng)經(jīng)濟(jì)型酒店走向完善和成熟具有重要的研究意義,本文從如家的戰(zhàn)略成本管理、財(cái)務(wù)報(bào)表比較、前景分析等角度,探討了如家的成功原因,并分析其面臨的挑戰(zhàn)。關(guān)鍵詞:經(jīng)濟(jì)型酒店;戰(zhàn)略成本管理;財(cái)務(wù)狀況;前景分析一.案例介紹及背景分析中國酒店數(shù)量近幾年來一直快速增長,據(jù)中國星級(jí)
2、酒店統(tǒng)計(jì)公報(bào)顯示,中國星級(jí)酒店數(shù)量從2002年至2008年底,由8880座增長到14099座,平均年增長率達(dá)11.6%。然而,從1998年起,飯店行業(yè)的整體經(jīng)濟(jì)效益卻呈現(xiàn)出持續(xù)下滑的局面。經(jīng)營者擠“星級(jí)飯店”的獨(dú)木橋,競爭的白熱化導(dǎo)致星級(jí)酒店發(fā)展困難重重,而一些價(jià)格低廉的旅館或招待所在衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量等方面的缺陷又令人望而卻步。在這樣的背景下,經(jīng)濟(jì)型酒店誕生了。其主要特征是舒適、干凈、實(shí)惠、便利、規(guī)模不大,房價(jià)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,并且足夠滿足客人的住宿要求。據(jù)中國飯店協(xié)會(huì)行業(yè)資料統(tǒng)計(jì),在中國飯店業(yè)整體利潤水平還是虧損的情況下,經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營利潤率卻能達(dá)到50%,均出租率可高達(dá)80%
3、一90%,投資回報(bào)率在10%一20%。外國的酒店投資者和酒店管理公司,通過實(shí)地調(diào)研己經(jīng)形成共識(shí):近期在中國發(fā)展高檔酒店已經(jīng)不是投資酒店的最好選擇,經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展是酒店的新機(jī)會(huì)。2002年6月,北京首都旅游集團(tuán)和中國最大的旅行中介服務(wù)公司——攜程旅行網(wǎng)等多方共同投資組建的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店“如家快捷”。2006年10月如家酒店在美國納斯達(dá)克上市(股票代碼:HMIN),作為中國酒店業(yè)海外上市第一股,如家始終以顧客滿意為基礎(chǔ),以成為“大眾住宿業(yè)的卓越領(lǐng)導(dǎo)者”為愿景,向全世界展示著中華民族賓至如歸的“家”文化服務(wù)理念和民族品牌形象。如家酒店集團(tuán)旗下?lián)碛腥缂铱旖菥频?、和頤酒店兩大品
4、牌,截至2009年12月31日,如家共有616家酒店投入運(yùn)營,每家酒店平均客房數(shù)量為116間。如家的酒店業(yè)務(wù)已經(jīng)覆蓋了中國120個(gè)城市,包括390家租賃經(jīng)營酒店,以及226家特許經(jīng)營酒店,形成了遙遙領(lǐng)先業(yè)內(nèi)的最大的連鎖酒店網(wǎng)絡(luò)體系。二.戰(zhàn)略成本分析----------專業(yè)最好文檔,專業(yè)為你服務(wù),急你所急,供你所需-------------文檔下載最佳的地方----------專業(yè)最好文檔,專業(yè)為你服務(wù),急你所急,供你所需-------------文檔下載最佳的地方為了適應(yīng)瞬息萬變的競爭環(huán)境,取得持續(xù)性的競爭優(yōu)勢,企業(yè)必須把重點(diǎn)放在制定競爭戰(zhàn)略上,戰(zhàn)略成本管理是企業(yè)對(duì)競爭
5、環(huán)境變化所作出的一種適應(yīng)性變革。戰(zhàn)略成本管理(strategiccostmanagement,SCM)是指以戰(zhàn)略的眼光從成本的源頭識(shí)別成本驅(qū)動(dòng)因素,對(duì)價(jià)值鏈進(jìn)行成本管理,為戰(zhàn)略管理的每一步提供戰(zhàn)略性成本信息,以形成企業(yè)的競爭優(yōu)勢和核心競爭力。傳統(tǒng)的成本管理局限于單純的降低成本,沒有將企業(yè)的成本控制納入戰(zhàn)略管理框架之內(nèi),因此難以在追求企業(yè)價(jià)值的最大化的同時(shí)兼顧顧客價(jià)值的最大化。戰(zhàn)略成本管理要求企業(yè)結(jié)合外部和內(nèi)部的環(huán)境,以戰(zhàn)略為導(dǎo)向、以技術(shù)和管理創(chuàng)新為依托,著眼于企業(yè)的長期發(fā)展,從戰(zhàn)略的高度對(duì)企業(yè)的成本管理進(jìn)行全面的分析、控制和改善。因此,企業(yè)應(yīng)該樹立先明確戰(zhàn)略再制定成本控
6、制標(biāo)準(zhǔn)和成本管理措施的理念,通過戰(zhàn)略成本動(dòng)因分析了解決定企業(yè)成本態(tài)勢的基本因素,有重點(diǎn)的對(duì)成本動(dòng)因加以控制和改善,從而提高企業(yè)的核心競爭力,保持長期的競爭優(yōu)勢。如家始終堅(jiān)持以顧客滿意為基礎(chǔ),以成為“大眾住宿業(yè)的卓越領(lǐng)導(dǎo)者”為愿景,自建立之初就準(zhǔn)確的細(xì)分市場,以商旅人士為目標(biāo)顧客群體,明確自身競爭戰(zhàn)略,并將成本管理與之結(jié)合,建立了強(qiáng)有力的核心競爭力。通過戰(zhàn)略成本管理,如家將成本分析與成本信息納入戰(zhàn)略管理范圍,以戰(zhàn)略的高度對(duì)成本結(jié)構(gòu)和成本行為進(jìn)行全方位、多角度的分析、管理和改善。本案例在戰(zhàn)略分析中,將著重分析如家如何實(shí)施戰(zhàn)略成本管理,在競爭激烈的酒店行業(yè)中脫穎而出,成為行業(yè)
7、的領(lǐng)軍者。如家實(shí)施戰(zhàn)略成本管理的具體做法有:1.結(jié)合外部優(yōu)勢資源,建立適應(yīng)市場的成本控制體系。如家通過與攜程網(wǎng)絡(luò)的創(chuàng)造性合作,發(fā)展了自身的中央預(yù)定系統(tǒng)(CRS),增加了800訂房電話、家賓中心。IT和傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的親密融合作為中國領(lǐng)先的在線旅行服務(wù)公司,攜程旅行網(wǎng)成功整合了高科技產(chǎn)業(yè)與傳統(tǒng)旅行業(yè),向超過1900萬會(huì)員提供集酒店預(yù)訂、機(jī)票預(yù)訂、度假預(yù)訂、商旅管理、特約商戶及旅游資訊在內(nèi)的全方位旅行服務(wù),被譽(yù)為互聯(lián)網(wǎng)和傳統(tǒng)旅游無縫結(jié)合的典范。如家將成本管理的目標(biāo)由傳統(tǒng)的利潤最大化轉(zhuǎn)變?yōu)閮r(jià)值最大化,將顧客的利益和需求納入成本管理的范圍之內(nèi),形成了攜