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《特色飯店的主題營(yíng)銷策略研究畢業(yè)論文》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、特色飯店的主題營(yíng)銷策略研究摘要我國(guó)的餐飲行業(yè)目前正處在一個(gè)飛速發(fā)展的階段，并已經(jīng)進(jìn)入了投資主體多元化、經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)多樣化、經(jīng)營(yíng)模式連鎖化和行業(yè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)化的新階段。目前在全國(guó)各大中城市涌現(xiàn)出一批品牌連鎖經(jīng)營(yíng)集團(tuán)企業(yè)，既有老字號(hào)品牌，也有更多的新品牌企業(yè)，為行業(yè)發(fā)展起到骨干示范作用。本文主要根據(jù)餐飲業(yè)的發(fā)展現(xiàn)況，對(duì)主題營(yíng)銷進(jìn)行了相關(guān)研究并引進(jìn)了特色飯店的的概念、特點(diǎn)、優(yōu)勢(shì)以及和其他飯店所不同的獨(dú)特性；并通過主題環(huán)境文化營(yíng)銷、主題產(chǎn)品文化營(yíng)銷和主題服務(wù)文化營(yíng)銷三個(gè)方面來闡述特色飯店主題營(yíng)銷的策略；最后通過典型案例的分析，總結(jié)出特色飯店主題營(yíng)銷的優(yōu)勢(shì)，劣勢(shì)及發(fā)展方向。關(guān)鍵詞：主
2、題營(yíng)銷特色飯店?duì)I銷策略TheStudyOnThemeMarketingPolicyOfCharacteristicRestaurantAbstractAtthepresenttime,ourcateringindustryisonthestageofhypergrowth,andhasenteredtothenewstageofdiversityoftheinvestmentsubjectandoperationform,chainingofbusinessmodelandindustrializationofIndustrygrowth.Nowsomebrandj
3、oinoperationenterprisegroupemergeinthemajorcitiesnationwide,notonlytheheritagebrandbutmorenewbrands,playingthebackbonedemonstrativerolefortheindustrygrowth.Inthebaseofthedevelopsituationofcateringindustrythethesisformulatesthecorrelationstudiesofthetopicmarketingandintroducestheconcept
4、，featureandadvantageofcharacteristicrestaurantandtheoriginalitytootherrestaurants.Inthelastplace,fromthethreeaspectsthatmarketingofthemeenvironmentalcultural、marketingofthemeproduct’sculturalandmarketingofthemeservice’scultural,thepaperformulatesthethememarketingpolicyofcharacteristicr
5、estaurant.Atlast,throughthecasestudies,itcomestotheprosandcons,andthedevelopdirectionofthethememarketingpolicyofcharacteristicrestaurant.Keywords：thememarketing,characteristicrestaurant,originality目錄引言……………………………………………………………6一、主題營(yíng)銷的基本理論…………………………………………7（一）主題營(yíng)銷的概念………………………………………………7（二）主
6、題營(yíng)銷的特點(diǎn)………………………………………………8二、特色飯店對(duì)主題營(yíng)銷概念的引入—主題飯店………………9（一）特色飯店引入主題營(yíng)銷概念—主題飯店……………………9（二）特色飯店引入主題營(yíng)銷的優(yōu)勢(shì)………………………………10（三）主題飯店的主題類型…………………………………………10（四）主題飯店經(jīng)營(yíng)的獨(dú)特性………………………………………12三、主題飯店?duì)I銷的核心—產(chǎn)品文化營(yíng)銷………………………14（一）飯店產(chǎn)品文化營(yíng)銷內(nèi)涵………………………………………14（二）主題飯店與飯店產(chǎn)品文化營(yíng)銷的關(guān)系………………………14（三）主題飯店產(chǎn)品文化營(yíng)銷策略…………………………
7、………15四、典型案例分析…………………………………………………16（一）主題飯店存在的問題…………………………………………17（二）主題飯店成功的前提…………………………………………18參考文獻(xiàn)…………………………………………………………21致謝………………………………………………………………22引言我國(guó)的餐飲行業(yè)目前正處在一個(gè)飛速發(fā)展的階段，據(jù)有關(guān)資料顯示，2007年我國(guó)餐飲業(yè)零售額累計(jì)實(shí)現(xiàn)12352億元，同比增長(zhǎng)19.4%，比上年同期增幅高出3個(gè)百分點(diǎn)，而據(jù)國(guó)家商務(wù)部預(yù)測(cè)，到2010年，我國(guó)餐飲業(yè)零售額將達(dá)到20000億元，可見餐飲業(yè)在拉動(dòng)消費(fèi)需求、構(gòu)建和
