奶茶店私藏配方

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1、奶茶配方1、泡茶紅茶：80g水：4100ml順序：水95℃4100ml再把茶粉帶入拌勻泡3分鐘漏出茶粉既可2、奶茶奶精：450g茶：2000ml糖漿：280ml加水至：4500ml3、雙皮奶雙皮奶粉：250g奶精：100g白砂糖：100g（糖漿會分層）加水至3800ml剛好10杯雙皮奶4、仙草凍仙草粉：100g糖：100g加冷水500ml攪拌再加熱水至350ml攪拌，待冷卻，放入冰箱。5、雞蛋布丁比例：布丁粉100g白糖100g水1000ml先把水燒開，再把白糖和布丁粉加入燒開后改小火煮5分鐘既可。原

2、味奶茶：中杯：3勺奶精（熱）45g大杯：3.5勺（冷）55g果味奶茶:中杯：1平勺果粉大杯：1滿勺果粉特制奶茶：皇家/阿薩姆/金牌/鐵觀音/中杯50g大杯：70g用開水沖泡既可6、燒仙草底料是原味奶茶配料：（花生、葡萄干、紅豆，珍珠、仙草）均是1勺芋圓2個）1、雙皮奶配料：果汁、花生、葡萄干、紅豆、椰果條（小半勺）果味：適量果醬鋪滿表面原味：不加果汁紅豆：雙份紅豆2、刨冰1、先打冰2、加糖水（糖水需冷藏）3、果醬（2勺）4、配料：花生、葡萄干、紅豆、珍珠、椰果（小半勺）3、沙冰果汁：30ml沙冰粉：小

3、半勺加冰至沙冰500ml處加水至350ml處4、奶昔果汁：30ml奶昔粉：小半勺加冰至沙冰機500ml處加水至400ml處原料：美特奶精340元（20kg）金花T390380元（35kg）紅茶38元/500g（再樂的）祁門紅茶16元/包（盾皇的）鮮活果糖210元/桶30kg廣村果粉16元/包美林果醬35元/桶椰果16元/桶盾皇雙皮奶25元/包燒仙草32元/包雞蛋布?。ǖ铝υ矗?2元/包芋圓30元/包皇家奶茶32元/包珍珠6元/包久和小紅豆30元/包北緯咖啡18元/盒果汁22元/瓶