主題班會(huì)課件：中學(xué)生食品安全

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1、安全教育主題班會(huì)——九（5）班食品安全讓我們先看看一些圖片但是我們吃的東西安全嗎？俗話(huà)說(shuō)：民以食為天，食以安為先。2021/7/52安全教育主題班會(huì)這是雞還是怪物？答：這是長(zhǎng)了很多腿和翅膀的雞。2021/7/53安全教育主題班會(huì)答：這是饅頭，但染了顏色。有害身體健康。這是我們吃的饅頭嗎？2021/7/54安全教育主題班會(huì)這個(gè)寶寶怎么啦？答：寶寶喝了含有三聚氰胺的奶粉生病了我們每天吃的各式食品都有可能存在有毒有害的物質(zhì)。所以，我們要時(shí)刻注意食品安全。2021/7/55安全教育主題班會(huì)全球十大垃圾食品你知道嗎2021/7/56安全教育主題班會(huì)十大垃圾食品分別指一、油

2、炸類(lèi)食品二、腌制類(lèi)食品三、加工類(lèi)肉食品（肉干、肉松、香腸等）四、餅干類(lèi)食品（不含低溫烘烤和全麥干）五、汽水可樂(lè)類(lèi)食品六、方便類(lèi)食品（主要指方便面和膨化品）七、罐頭類(lèi)食品（包括魚(yú)肉類(lèi)和水果類(lèi)）八、話(huà)梅蜜餞類(lèi)食品（果脯）九、冷凍甜品類(lèi)食品（冰淇淋、冰棒和各雪糕）十、燒烤類(lèi)食品2021/7/57安全教育主題班會(huì)危害：導(dǎo)致心血管疾??；含致癌物質(zhì)；破壞維生素。第一：油炸食品2021/7/58安全教育主題班會(huì)危害：導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過(guò)重，導(dǎo)致鼻咽癌等。第二：腌制類(lèi)食品2021/7/59安全教育主題班會(huì)危害：含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。第三：加工類(lèi)肉食品2021/7/5

3、10安全教育主題班會(huì)危害：食用香精和色素過(guò)多,嚴(yán)重破壞維生素；營(yíng)養(yǎng)成分低。第四：餅干類(lèi)食品2021/7/511安全教育主題班會(huì)危害：含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣；含糖量過(guò)高。第五：汽水可樂(lè)類(lèi)食品2021/7/512安全教育主題班會(huì)危害：鹽分過(guò)高；熱量過(guò)高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低。第六：方便類(lèi)食品2021/7/513安全教育主題班會(huì)危害：破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)成分低第七：罐頭類(lèi)食品2021/7/514安全教育主題班會(huì)危害：含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽，含防腐劑。第八：話(huà)梅蜜餞類(lèi)食品2021/7/515安全教育主題班會(huì)危害：含奶油極易引起肥胖；含糖量過(guò)高影響正餐。

4、第九：冷凍甜品類(lèi)食品2021/7/516安全教育主題班會(huì)含大量致癌物質(zhì)，導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化變性。第十：燒烤類(lèi)食品2021/7/517安全教育主題班會(huì)看案例，答問(wèn)題案例一，2010年4月2日，浙江平湖的張女士在肯德基餐廳購(gòu)買(mǎi)了一個(gè)新奧爾良烤雞腿堡，打包回家吃。沒(méi)想到剛咬了一口，突然發(fā)現(xiàn)一根翹起并是肉色有頭的東西，經(jīng)確認(rèn)是蛔蟲(chóng)。案例二，2011年3?15特別行動(dòng)中，央視曝光了雙匯“瘦肉精”養(yǎng)豬一事。瘦肉精可以增加動(dòng)物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦肉精有著較強(qiáng)的毒性，長(zhǎng)期使用有可能導(dǎo)致染色體畸變，誘發(fā)惡性腫瘤。2021/7/518安全教育主題班會(huì)案例三，2008年9

5、月14日，普洱市技工學(xué)校發(fā)生了一起食用涼拌皮蛋而導(dǎo)致的細(xì)菌性食物中毒。共有25名學(xué)生發(fā)病，中毒學(xué)生均食用過(guò)校外小攤販處加工銷(xiāo)售的涼拌皮蛋，中毒學(xué)生經(jīng)醫(yī)院及時(shí)救治，治療痊愈，無(wú)一人死亡。2021/7/519安全教育主題班會(huì)請(qǐng)選擇正確答案1、浙江張女士在肯德基購(gòu)買(mǎi)的新奧爾良烤雞腿堡里吃到了什么？（）A、螞蟻B、蝗蟲(chóng)C、蟑螂D、蛔蟲(chóng)2、（）可以增加動(dòng)物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本，但長(zhǎng)期使用有可能導(dǎo)致染色體畸變，誘發(fā)惡性腫瘤。A、肥肉精B、味精C、瘦肉精D、豬肉精DC2021/7/520安全教育主題班會(huì)3、下列食用（）可能導(dǎo)致食物中毒？A、煮熟的白菜B、涼拌皮蛋C、

6、西紅柿蛋湯D、涼拌黃瓜課外提問(wèn)下面哪個(gè)是綠色食品標(biāo)志（）。A、B、C、D、BC2021/7/521安全教育主題班會(huì)2021/7/522安全教育主題班會(huì)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣2021/7/523安全教育主題班會(huì)注意飲食衛(wèi)生習(xí)慣8、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類(lèi)食品如制作不當(dāng)，會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。1、白開(kāi)水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康；2、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲(chóng)病的傳播；3、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒；4、選擇食品時(shí)，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等等；5、盡量少吃或不吃剩飯剩菜，如果要吃剩飯剩菜，一

7、定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒；6、不吃無(wú)衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚(yú)片、生荸薺等；7、不吃無(wú)衛(wèi)生保障的街頭食品，小吃等；2021/7/524安全教育主題班會(huì)合理營(yíng)養(yǎng)平衡膳食即指食物含有人體所需要的一定質(zhì)量的營(yíng)養(yǎng)素，各營(yíng)養(yǎng)素比例適宜，膳食營(yíng)養(yǎng)供給量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，使物質(zhì)代謝和能量代謝保持平衡的膳食。保證每日三餐，按時(shí)進(jìn)餐。不挑食，不偏食，不暴飲暴食。每餐動(dòng)植物性食品合理搭配，飲食多樣化。早、中、晚三餐比例為3：4：3。2021/7/525安全教育主題班會(huì)油脂4%奶豆類(lèi)12%肉蛋類(lèi)20%果蔬類(lèi)31%糧食33%2021/7/526安全教育主題班會(huì)算一下自己的營(yíng)養(yǎng)狀況計(jì)算方法

8、評(píng)價(jià)指標(biāo)體