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《位餐飲老板的微信營銷》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫。
1、餐飲資料下載、菜譜大全、餐飲加盟、餐飲資訊，餐飲業(yè)第一門戶網(wǎng)一位餐飲老板的微信營銷 寫這些文字的時(shí)候我正在成都雙流機(jī)場，不靠譜的國航給了老賊一點(diǎn)自己的時(shí)間，能夠跟各位分享下自己這次成都之行的小小收獲，是關(guān)于一個傳統(tǒng)餐飲老板的移動互聯(lián)網(wǎng)之夢。 和這個老板結(jié)識是受朋友之托幫忙指點(diǎn)下他們企業(yè)的微信運(yùn)營，我對該品牌的了解僅限于它是首批微生活會員卡的入駐企業(yè)之一，在我看來這個在成都已經(jīng)有30余家連鎖的火鍋店并沒有什么特別的地方，一個傳統(tǒng)到不能再傳統(tǒng)的線下餐飲行業(yè)，靠著微生活特權(quán)中查找附近人功能拉粉絲，每天群發(fā)內(nèi)容也與其他賬號一樣，掛著羊頭賣狗肉以營銷為主?！ ≌f實(shí)話我并沒有
2、把這次交流太當(dāng)回事，固有思維已經(jīng)先入為主的影響我的判斷，但是聊了幾句我就收起了怠慢之心，這個年輕的老板可以算得上是我碰到過在傳統(tǒng)行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型方面思考最深得一位。兩人交流后收獲頗豐，不敢獨(dú)享特將觀點(diǎn)羅列，希望對大家有所啟發(fā)。 停止微博運(yùn)營：從今年一月起該企業(yè)就把微博運(yùn)營停了，不僅僅是微博活躍度下降了，更重要的是在微博上做活動營銷只是面上好看，帶來的粉絲并不是目標(biāo)用戶，實(shí)際轉(zhuǎn)化極低用戶沉淀也很差，而微信公眾平臺在這方面更適合線下企業(yè)，關(guān)注的用戶也大多為消費(fèi)過的顧客非常精準(zhǔn)?！ ≈攸c(diǎn)微信運(yùn)營：該企業(yè)以前是通卡的大客戶，在通卡被騰訊收購開搞微生活后，順理成章變?yōu)槭着腭v企
3、業(yè)，同時(shí)在微信公眾賬號運(yùn)營方面受微生活影響，整體理念上側(cè)重于客戶管理而不是瘋狂營銷，利用微信掌握自己的忠實(shí)客戶群體是首要任務(wù)?！ ∪巳硕际亲悦襟w：鼓勵員工在社會化媒體平臺上與顧客進(jìn)行互粉互動，并且配有內(nèi)部獎勵機(jī)制推動落實(shí)，甚至在考慮每個服務(wù)員胸口印個人微信二維碼讓顧客來掃一掃，力求打造一批店內(nèi)達(dá)人員工，去直接影響消費(fèi)群體，從而帶來新的顧客，提升整體的品牌價(jià)值。 找到符合定位的渠道：該品牌旗下目前有兩個子品牌，分別對應(yīng)兩種消費(fèi)水平的人群，因此在宣傳推廣渠道上的選擇也不同，高端的放在微信公眾平臺上，低端的放在手Q和空間上，運(yùn)營的思路和手段也會做不同調(diào)整?！ ∽越ü芾砥脚_
4、：傳統(tǒng)餐飲企業(yè)不能過分依賴第三方技術(shù)平臺，否則會被平臺綁架，所以該企業(yè)早在11年就不再使用通卡的系統(tǒng)，而是自己做了ERP系統(tǒng)，并且進(jìn)行數(shù)據(jù)積累和管理，把主動權(quán)掌握在自己的手里，同時(shí)也嘗試微信公眾平臺上的一些開發(fā)，比如微信點(diǎn)單系統(tǒng)(據(jù)說受我教程啟發(fā)……)。餐飲連鎖加盟招商代理領(lǐng)域權(quán)威誠信品牌：吃網(wǎng)餐飲加盟餐飲資料下載、菜譜大全、餐飲加盟、餐飲資訊，餐飲業(yè)第一門戶網(wǎng) APP替代充值卡：關(guān)于企業(yè)是不是要做自己的APP，我以前的觀點(diǎn)是不要做因?yàn)閯诿駛?cái)用處不大，但是這次的交流讓我有了新的看法。該品牌正在開發(fā)自己的的APP，思路是用APP代替充值會員卡，會員可以使用APP來付
5、款，可以享受更多折扣，甚至可以遠(yuǎn)程替人買單……就像招商銀行的網(wǎng)上銀行一樣成為一個工具，也許用戶一個月只會打開一次，但是只要你里面有錢就會去下載安裝使用，也不會輕易卸載?！ ‘a(chǎn)品先外包后投資：APP開發(fā)不找很大的外包開發(fā)公司做，而是找了剛出來創(chuàng)業(yè)沒多久的小工作室完成，這樣選擇的原因一是小團(tuán)隊(duì)有激情有創(chuàng)意不公式化，二是從產(chǎn)品未來發(fā)展考慮，如果產(chǎn)品可行并有機(jī)會做大，可以把外包團(tuán)隊(duì)直接收購。 提供多元化服務(wù)：顧客不可能一年365天吃火鍋，加盟比如costa、許留山、外婆家等消費(fèi)群體定位相對重合的餐飲品牌，為會員提供多方位多元化的服務(wù)和優(yōu)惠，將大大豐富自己的餐飲生態(tài)圈，也將有
6、可能成為一個餐飲平臺?！ 【€下到線上的O2O：餐飲企業(yè)如果只做線上到線下的引流不靠譜，成本會越來越高，必須想辦法將線下顧客再帶到線上自己平臺去，可以嘗試的路徑是利用微信掃一掃加關(guān)注給優(yōu)惠這種低門檻的進(jìn)入方式，先圈起一撥普通會員，然后再從中發(fā)展愿意購買充值卡的忠實(shí)會員，而這些客戶必須下載使用APP?！ ∫陨嫌^點(diǎn)可供一些連鎖的傳統(tǒng)餐飲企業(yè)參考，當(dāng)然理解能力和執(zhí)行能力會影響到最終結(jié)果，并且這是一條比較漫長的道路，但長久來看將有可能完成傳統(tǒng)企業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化的逆襲?！ ∽詈笳f下這次交流中暴露出有關(guān)傳統(tǒng)企業(yè)和互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合的問題。 為什么微信會員卡沒做起來?雖然微信會員卡這個概念很好，
7、也確實(shí)讓企業(yè)有機(jī)會能夠掌握和管理自己的客戶，但是傳統(tǒng)企業(yè)擔(dān)心長期下去數(shù)據(jù)都在第三方手里有風(fēng)險(xiǎn)，另外關(guān)于會員儲值卡方面企業(yè)更加不愿意，沒有任何一家傳統(tǒng)企業(yè)愿意把自己的錢放在第三方平臺?！ 槭裁磦鹘y(tǒng)企業(yè)轉(zhuǎn)型那么難?我碰到大部分轉(zhuǎn)型難的企業(yè)是執(zhí)行的人比老板看得清楚想得明白，但就是推動不了，這個火鍋連鎖店則是反過來，老板比執(zhí)行的人在互聯(lián)網(wǎng)方面方向感更好，他掌舵下面人執(zhí)行就順利許多。所以傳統(tǒng)企業(yè)的老板洗腦工作得加強(qiáng)，但是千萬別傻乎乎去聽什么用微信月入百萬的課，那只會讓你腦子更像漿糊?！ 』ヂ?lián)網(wǎng)思維做餐飲企業(yè)能做大不?這個老板對煎餅和牛腩故事也頗為熟悉，但他有
