超市理貨員培訓(xùn)

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1、超市員工培訓(xùn)講師：何善謀7/10/20211我們是一家商品銷售公司顧客的基本需求包括：環(huán)境、價(jià)格、質(zhì)量、服務(wù)。顧客是我們銷售的條件銷售是我們企業(yè)的生命線7/10/20212我們對自己充滿信心——“我們一定可以將工作做到最好！7/10/20213員工主要工作職責(zé)遵守公司有關(guān)規(guī)章制度及管理人員的工作安排，認(rèn)真負(fù)責(zé)完成本職工作。貫徹執(zhí)行各工作流程，高效率高質(zhì)量完成工作任務(wù)。熟練掌握商品陳列的相關(guān)專業(yè)知識，并把它運(yùn)用到實(shí)際的工作中。做好商品的標(biāo)價(jià)管理。搞好商品與貨架衛(wèi)生，保證清潔。隨時(shí)對顧客挑選后、貨架剩余商品進(jìn)行清理并作好商品的補(bǔ)充工作。7/10/20214責(zé)任要求1、樹立“顧客至上”的觀

2、念。超市經(jīng)營事業(yè)是一種以大眾日常生活必需品為主的事業(yè)。事業(yè)的成功與否根本取決于顧客的支持和認(rèn)同與否。在現(xiàn)代商戰(zhàn)中，顧客就是零售企業(yè)的衣食父母。惟有堅(jiān)持“顧客至上”的信念，才能用高水平的服務(wù)去吸引顧客，樹立良好的企業(yè)形象。2、良好的商業(yè)道德。商業(yè)道德是每位從業(yè)人員都必須遵守的道德準(zhǔn)則和修養(yǎng)基礎(chǔ)。以優(yōu)良的服務(wù)，文明的語言，整潔大方的儀表，清潔的衛(wèi)生狀態(tài)來與顧客接觸。才能贏得顧客的心。良好的職業(yè)道德還包括拾金不昧，見義勇為等社會優(yōu)良傳統(tǒng)。特別是對顧客遺落在商場的物品必須妥善保管并主動與顧客聯(lián)系，想方設(shè)法將物品交還給顧客。7/10/202153、相關(guān)的專業(yè)知識。4、良好的團(tuán)隊(duì)精神。我們是一個(gè)

3、團(tuán)隊(duì)，我們必須具有高度的團(tuán)隊(duì)精神。5、服從組織安排。一個(gè)不聽從指揮，不服從組織管理的員工不是合格的員工，更談不上是好員工。6、熟悉你所從事的行業(yè)，熟悉你所管轄的區(qū)域，熟悉你所管轄的商品資料及信息，熟悉你所管轄商品的有效期限及退換貨流程，熟悉你所管轄商品的功能及使用方法，熟悉你所管轄商品的庫存數(shù)量、存放區(qū)域、儲存方法，熟悉你所管轄商品的銷售情況及訂貨、調(diào)貨流程，7/10/20216超市：一般指商品實(shí)行開架陳列，顧客自我服務(wù)，貨款一次結(jié)算，以經(jīng)營生鮮、食品、日雜為主的商店。超市的特點(diǎn)：1.銷售的是日常消費(fèi)品為主的大眾必須品。2.實(shí)行開架陳列。3.顧客自我服務(wù)。4.貨款一次性結(jié)算。7/10

4、/20217商品分類。1、商品分類1)將不同的商品歸類，明確各部門經(jīng)營范圍、有效實(shí)施對商品的管理、對供應(yīng)商的管理。易于統(tǒng)計(jì)各分類的銷售數(shù)據(jù)。2)商品類型：基本商品非基本商品促銷商品季節(jié)性商品3)商品分類：部（非食品）、大（個(gè)人清潔）、中（香皂）、?。ㄒ话阆阍?、特效、）7/10/20218食品類基本食品休閑食品沖飲食品煙酒飲料冷凍食品散裝食品7/10/20219非食品日用日化日雜（家雜，廚雜）7/10/202110員工日常主要工作及重點(diǎn)商品陳列。商品陳列工作是超市員工日常工作中經(jīng)常性、連續(xù)性的工作，商品的陳列方式主要包括：貨架陳列、端架陳列、堆頭陳列等。商品陳列前應(yīng)符合以下條件遵循以下

5、要求：1)必須是收貨員已驗(yàn)收的商品；2)必須是電腦系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫有紀(jì)錄的商品（即前臺能過機(jī)）；3)必須帶有電腦系統(tǒng)確認(rèn)的條形碼；4)無變質(zhì)及包裝無破損、污垢、變形、漏氣等；7/10/202111商品陳列流程圖到貨檢查商品是否屬新商品組長/主管審核符合要求不符合要求按類型填寫退貨單交收貨部處理按陳列標(biāo)準(zhǔn)陳列請主管確定陳列位置打印貨架標(biāo)簽7/10/202112一、商品陳列的基本原則1、以銷售決定陳列大小空間。2、同類商品，即同商品大小分類的商品臨近陳列，注意品牌商品陳列的競爭關(guān)系。3、商品陳列要體現(xiàn)視覺美感，應(yīng)考慮燈光因素、顏色因素、圖案因素的影響。4、注意每個(gè)商品最小的陳列尺寸，以該商品不

6、會因?yàn)樘〉年惲斜活櫩秃鲆暈樵瓌t。5、陳列時(shí)，注意黃金陳列線（0.9—1.3m）上的商品陳列組合和陳列空間的分配。6、商品陳列的位置是唯一區(qū)域原則，正常銷售的商品應(yīng)避免兩個(gè)或以上的陳列區(qū)域（交叉陳列或收銀臺端架陳列除外）。7/10/2021137、商品陳列遵循界限清楚，整齊，優(yōu)先選擇直線界限原則。8、陳列的商品是滿貨架陳列。9、優(yōu)先選擇相對垂直陳列的原則。10、相鄰貨架的陳列層次盡量一致，陳列方式盡量一致。11、遵守先進(jìn)先出的原則?！跋冗M(jìn)先出”原則，這是商品管理中非常重要的一個(gè)要求，所謂“先進(jìn)先出”就是將舊貨陳列在新貨的前面或上面。同樣先進(jìn)先出原則同樣適用于倉庫商品管理。7/10/2

7、02114需要特別注意的是商品的新舊是以商品生產(chǎn)日期及保質(zhì)期來確定而不是以到貨日期來確定12、沖動性商品放在臨近主通道的地方陳列，日常性的消耗品陳列在店的后方或較次要的位置。13、陳列遵循安全原則，如貨架、掛鉤的承重，輕小的商品放在貨架的上面，較重較大的商品放在貨架的底下等。排除倒塌現(xiàn)象，給顧客以安全感。14、商品的陳列是干凈的、整齊的。7/10/20211515、分門類別，商品要按不同的分類陳列在所屬區(qū)域。16、易取性、易放回性不要將商品陳列在到達(dá)不到的