(實訓報告)船動1101班 江浩明

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1、九江職業(yè)技術(shù)學院JiujiangVocational&TechnicalCollege實訓報告實訓名稱：市區(qū)夏季飲料市場調(diào)查報告學號：20093565班級：市場營銷0901班姓名：夏宇指導(dǎo)教師：李紅日期：2011年11月10日星期四!實訓名稱市區(qū)夏季飲料市場調(diào)查報告6實訓目的1、通過本實訓，認識到確定市場調(diào)查目標（調(diào)研立題）在市場調(diào)研活動中的重要作用。市場調(diào)研是一項有目的的活動，市場調(diào)研的第一步工作需要確立市場調(diào)查目標（調(diào)研課題）。這是保證市場調(diào)研活動正確性、有效性的前提。調(diào)研課題確立的準確與否，決定著調(diào)研能否取得成效。如果課題確定的不準確，整個調(diào)研將是無效勞動。2、通過本實訓，掌握科學確定市

2、場調(diào)查目標的基本技能。能夠根據(jù)有關(guān)項目要求，尋找調(diào)研要解決的問題、確定調(diào)研要達到的目標，明確調(diào)研的具體內(nèi)容。掌握這一技能對獨立操作市場調(diào)研活動是很重要的，對能勝任將來的營銷工作來或創(chuàng)業(yè)都是必需的基礎(chǔ)性工作。&實訓內(nèi)容本次實訓內(nèi)容是調(diào)查我市夏季飲料市場消費者的消費習慣。我們設(shè)計出本市消費者對飲料品牌的認知途徑和品牌選擇、不同類型飲料的市場占有情況、消費習慣、購買場所的選擇等內(nèi)容為調(diào)查目標，以問卷調(diào)查的方式進行，共發(fā)放了解350份調(diào)查問卷，收回338份有效問卷。在問卷發(fā)放的過程中，我們注意選擇了不同性別、年齡、職業(yè)的調(diào)查對象，以保證更加真實全面地反映市場的情況。調(diào)查的結(jié)果及分析如下：一、品牌的認知

3、途徑本次調(diào)查中，當問到認知各種不同品牌的主要途徑時，大多數(shù)受訪者（75.4%）聲稱主要是通過廣告獲悉各種不同品牌的飲料，而自己喝過后知道的也占一半以上（58.4%）。其他諸如親友和商家的介紹也為消費者認知各種飲料品牌起到一定的作用。二、品牌選擇面對各種類型的飲料，人們有不同的選擇習慣?？傮w來看，多數(shù)消費者（71.4%）都不會局限于消費一種飲料產(chǎn)品；對某一類型飲料情有獨鐘的人群比例較少，僅占8.3%；也有20.5%的消費者在不同種類的飲料間轉(zhuǎn)換，沒有較明確的選擇范圍，他們只是“有什么喝什么”，無所謂種類。三、不同類型飲料的市場占有情況調(diào)查結(jié)果顯示，消費者購買飲料時在類型選擇方面存在著性別、年齡上

4、的差異。但相同的是，光顧三大超市消費者均將碳酸類飲料作為首選，次選飲品均為礦泉水和純凈水，以及純果汁飲料和茶飲料。從性別角度看，喜歡碳酸飲料、奶類飲料以及茶飲料的女性比男性多，而喜歡礦泉水和純凈水的男性比女性多。從年齡上看，喜歡碳酸類飲料的人的比例隨年齡的上升而下降，60歲以上的人對茶飲料的興趣比其他年齡段的人多。在各類飲料中，最受消費者歡迎的就是碳酸類飲料，有92.1%的消費者會喝各種品牌的可樂產(chǎn)品；包裝飲用水（80.1%）雖然在國內(nèi)市場普及的時間不是很長，但現(xiàn)在已與傳統(tǒng)汽水飲料（81.3%）擁有相近比例的擁戴者；即飲茶類飲品在進入市場初期，由于與傳統(tǒng)的飲茶觀念和飲茶習慣有很大的沖突，而一度

5、存有爭議，但現(xiàn)在這一產(chǎn)品已在飲料市場異軍突起，大有后來居上的架勢。相比之下，同樣作為傳統(tǒng)飲料經(jīng)過現(xiàn)代技術(shù)加工的豆奶類產(chǎn)品在消費者中的選擇比例就較低，僅有不到三成。究其原因，主要是豆奶飲品口味單一，跟不上現(xiàn)代人求新求奇的消費心理。市區(qū)夏季飲料消費情況如下表：根據(jù)公式月份平均=（月份銷售量）/3得出月份平均的銷售量，就可以得出各類飲料銷售。超市碳酸飲料包裝飲用水果汁茶飲料其他沃爾瑪11231056872683536聯(lián)盛20751852146913021025派拉蒙24311908159713961134四、消費習慣：品牌消費市場在飲料行業(yè)，同類飲料產(chǎn)品的品質(zhì)差異不大，價格懸殊也不大，因此品牌因素會

6、很大程度地作用于消費者的購買選擇。通過研究消費者的選擇習慣，我們把消費人群劃分為具有忠誠性單品牌選擇型（只喜歡一個牌子）、習慣性單品牌選擇型（總是買一個牌子，但說不上喜歡，只是習慣了）、多品牌選擇型（幾個牌子換著買）、追求方便型（見到什么牌子，就買什么牌子）和價格導(dǎo)向型（不看牌子，哪個便宜就買哪個）等五個群體。調(diào)查結(jié)果顯示，在品牌美譽度方面，可口可樂是近三分之一（32.6%），消費者心目中的最好品牌，認為可口可樂、百事可樂、雪碧是最好品牌的人數(shù)比例分別為20.4%、19.4%、14.5%。調(diào)查顯示：消費者對品牌評價影響因素的排序由高到低依次為：保質(zhì)期、口味、營養(yǎng)成分、品牌、容量。夏季飲料銷售情

7、況分析表（單位：千升）月份飲料6月7月8月月份平均各類飲料銷售排名碳酸飲料89049361985093721包裝飲料水76047953853080292果汁47354986530750093茶飲料40364283470243404其他31693308341432975單月合計280882989131803五、購買場所今天超級市場幾乎遍地開花，城市市民對其接受程度從消費者購買飲料的地點即可見一斑。調(diào)