食品安全工作小結(jié)

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1、食品安全工作小結(jié)[食品安全工作小結(jié)]食品安全工作小結(jié)根據(jù)盛南平市食品安全辦公室的統(tǒng)一部署，今年以來，我市食品安全工作繼續(xù)圍繞五類產(chǎn)品，一個(gè)行業(yè)即畜牧業(yè)產(chǎn)品、種植業(yè)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、飲用水、加工食品和餐飲業(yè)的主要食品污染，開展全面治理和專項(xiàng)整治，繼續(xù)鞏固去年下半年開展食品質(zhì)量專項(xiàng)整治成果，加快推進(jìn)食品安全生產(chǎn)加工、市場(chǎng)流通、標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證、檢測(cè)預(yù)警、企業(yè)信用、法制保障和宣傳教育七大體系建設(shè)，食品安全工作小結(jié)。重點(diǎn)加強(qiáng)農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部市場(chǎng)監(jiān)管、重點(diǎn)整治小企業(yè)、小作坊、小攤位、小餐館和食雜店。加快現(xiàn)代流通網(wǎng)、監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)和群眾監(jiān)督網(wǎng)的農(nóng)村食品安

2、全三網(wǎng)建設(shè)，切實(shí)保障人民群眾食品安全。年初，市食品安全辦公室根據(jù)我市食品安全工作的重點(diǎn)和旅游城市的特點(diǎn)，市政府和食安辦先后下發(fā)了2008年度治理餐桌污染建設(shè)食品放心工程工作方案，2008年武夷山市食品安全檢測(cè)計(jì)劃武夷山市突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案操作手冊(cè)以及加強(qiáng)春季市場(chǎng)食品安全工作的通知，關(guān)于開展夏季食品安全工作的通知等工作計(jì)劃和部署，做到食品安全工作早計(jì)劃、早安排、早落實(shí)。市食品安全辦公室加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)監(jiān)管工作，經(jīng)貿(mào)、工商、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、建設(shè)、糧食、公安等職能部門各負(fù)其職，切實(shí)承擔(dān)起各自的責(zé)任，統(tǒng)一思想、密切配合、互通信息、

3、協(xié)同合作、聯(lián)合行動(dòng)，確保食品安全工作抓好抓實(shí)。1-6月份，各職能部門都能如期地完成年初下達(dá)的各項(xiàng)專項(xiàng)整治項(xiàng)目和各類食品檢測(cè)項(xiàng)目的任務(wù)。全市各職能部門開展各類食品安全執(zhí)法檢查790次，出動(dòng)人員3300人次，查處各類污染食品案件6起，查處各類污染食品1360公斤，案值1.63萬元，罰沒款3.16萬元。開展生豬產(chǎn)銷環(huán)節(jié)瘦肉精抽檢120批次，檢出率為0，開展蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)2570批次，檢出率為0.03%；對(duì)主要產(chǎn)區(qū)茶葉農(nóng)殘抽檢40批次，全部合格；開展水產(chǎn)品及水發(fā)產(chǎn)品甲醛市場(chǎng)抽檢30批次，檢出率為0；全市城區(qū)、景區(qū)2次供水四項(xiàng)指標(biāo)抽檢

4、合格率為99.86%；抽檢醬油、食醋、糕點(diǎn)、食用油等產(chǎn)品120批次，合格率為98.60%，上半年，各項(xiàng)食品檢測(cè)項(xiàng)目和檢測(cè)批次均完成盛南平市下達(dá)的31項(xiàng)食品安全計(jì)劃和要求。目前，全市197家茶葉企業(yè)、食品生產(chǎn)小作坊已全部制度上墻，并做到6個(gè)100%，即：質(zhì)量承諾書100%上墻；生產(chǎn)和衛(wèi)生條件100%符合規(guī)定；產(chǎn)品質(zhì)量警示制度100%建立；從業(yè)人員100%得到培訓(xùn)；監(jiān)管檔案100%建立；巡查100到位，確保證照齊全的小作坊監(jiān)管到位，工作總結(jié)《食品安全工作小結(jié)》(..)。開展春季動(dòng)物防疫和市場(chǎng)食品安全檢查工作情況：根據(jù)盛市食安辦部署

5、，我市食安委成員單位立即行動(dòng)起來，各負(fù)其責(zé)，開展春季食品安全拉網(wǎng)式大檢查，由市食安辦帶頭，市經(jīng)貿(mào)、工商、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、、公安、屠管、市場(chǎng)辦負(fù)責(zé)人參加的執(zhí)法聯(lián)動(dòng)大檢查4次，累計(jì)參加人員110人次，重點(diǎn)檢查養(yǎng)豬嘗禽類飼養(yǎng)嘗禽類批發(fā)市嘗農(nóng)貿(mào)市嘗冷凍庫、超市鹵制品銷售點(diǎn)、賓館、酒店等90多家。農(nóng)業(yè)檢疫部門增加生豬瘦肉精的檢測(cè)批次，由原來的每月12批次，改為每日抽檢，同時(shí)，加強(qiáng)生豬進(jìn)場(chǎng)佩戴耳標(biāo)的監(jiān)管，沒有佩戴耳標(biāo)的一律不得進(jìn)廠宰殺。工商部門在檢查過程中，針對(duì)畜禽產(chǎn)品無佩戴腳環(huán)和兩證二印的一律下架退出市場(chǎng)；質(zhì)監(jiān)、工商部門加大對(duì)冷凍庫的

6、監(jiān)管，嚴(yán)格查驗(yàn)進(jìn)貨檢疫單和出倉單；衛(wèi)生防疫部門加強(qiáng)對(duì)賓館、酒店的肉類、禽類產(chǎn)品進(jìn)貨單的監(jiān)管工作。春季防控檢疫全市共檢疫生豬瘦肉精20批次，蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)80批次；上市禽類產(chǎn)品檢測(cè)10批次；水產(chǎn)品檢測(cè)10批次，賓館餐具檢測(cè)600批次，全部檢出率為0。開展夏季食品安全檢查工作情況：由市食安辦牽頭，市教育、衛(wèi)生防疫站等部門參加的聯(lián)動(dòng)檢查3次，累計(jì)參加人員36人/次，重點(diǎn)對(duì)全市幼兒園開展手足口病防疫防治檢查，宣傳和現(xiàn)場(chǎng)示范等，共檢查幼兒園12家，發(fā)放宣傳資料3000張。對(duì)預(yù)防夏季傳染病傳播起了一定作用。開展農(nóng)村食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治情況：成立

7、了農(nóng)村食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定工作方案，采取有效措施，加大整頓力度，進(jìn)一步完善農(nóng)村食品市場(chǎng)監(jiān)管制度，建立和完善農(nóng)村食品市場(chǎng)監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。3月份，組織開展一次農(nóng)村食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治宣傳周活動(dòng)，在農(nóng)村集貿(mào)市嘗墟市和食品經(jīng)營(yíng)較為集中的鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)宣傳咨詢，通過廣播電視、報(bào)刊等媒體，宣傳開展農(nóng)村食品市場(chǎng)整頓年活動(dòng)的目的意義以及食品安全的法律法規(guī)和識(shí)假辨假知識(shí)。組織開展了對(duì)農(nóng)村食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者清理排查工作，按照一戶一檔的要求，建立農(nóng)村食品市場(chǎng)和食品經(jīng)營(yíng)者經(jīng)濟(jì)戶口管理檔案，完善并及時(shí)更新監(jiān)管信息，明確監(jiān)管責(zé)任人，組織對(duì)農(nóng)村無照經(jīng)營(yíng)行

8、為進(jìn)行查處和取締。同時(shí)，積極推行農(nóng)村食品市場(chǎng)監(jiān)管制度，重點(diǎn)在農(nóng)村市場(chǎng)中建立健全了食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入制度、食品市場(chǎng)巡查制度、食品經(jīng)營(yíng)主體信用分類監(jiān)管制度、食品分類管理制度、不合格食品退市制度、食品安全信息公示制度等，全面推動(dòng)農(nóng)村食品安全工作深入長(zhǎng)效地開展。同時(shí)，還開展了專項(xiàng)整