月子餐食譜(整理版~)

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1、-第一周：起床后空腹(約7:00)生化湯(50ML)早餐(7:30-8:00)1.紅豆湯一碗2.海帶粥或胡蘿卜粥―――產(chǎn)后(1-3天)1.麻油豬肝一碗2.薏仁米飯一碗―――產(chǎn)后(4--7天)加餐前(約10:00)生化湯(50ML)早上點(diǎn)心1.紅豆湯一碗2.麻油豬心半份―――產(chǎn)后(4--7天)午餐前空腹生化湯(50ML)午餐(12:00-12:12:30)1.四神粥2.四神豬肝3.素?zé)跗芬煌毹D――產(chǎn)后(1-3天)1.麻油豬肝一碗2.海帶湯3..薏仁米飯一碗―――產(chǎn)后(4--7天)加餐前(約15:00)生化湯(50ML)下午點(diǎn)心1.甜糯米桂圓粥2.麻油豬心半份―――

2、產(chǎn)后(4--7天)晚餐前空腹生化湯(50ML)晚餐(18:00-18:30)1.四神粥2.四神豬肝3.素?zé)跗芬煌毹D――產(chǎn)后(1-3天)1.甜糯米桂圓粥2.清蒸鱸魚(鯉魚)/或鮮魚湯一碗3.素?zé)跗芬煌毹D――產(chǎn)后(4--7天)加餐前(約21:00)生化湯(50ML)晚上點(diǎn)心紅豆湯一碗全天飲料1.坐月子?jì)D寶飲料(桂圓枸杞,第一周)2.紅棗養(yǎng)肝湯(幫助肝臟解毒,分多次吃直到第15天)第一周食譜一、生化湯[用量]：1日份[原料]：當(dāng)歸40克，川芎30克，桃仁（去心）25克，烤老姜（干姜）25克，灸草（蜜甘草）25克，月子米酒水1050毫升[制作流程]：1、月子米酒水700

3、毫升，加入配料包，用砂鍋大火煮沸后轉(zhuǎn)小火加蓋煮60分種，約剩200毫升，藥酒倒出備用。2、在砂鍋中加入月子米酒水350毫升，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮60分鐘約剩100毫升。3、將第一次和第二次米酒水合在一起共300毫升拌勻。[餐品用法]：1、每次餐前飲用1口，一天內(nèi)分六次喝完（切勿飲用過(guò)快）；2、順產(chǎn)者連續(xù)服用7天，也就是7貼；3、剖腹產(chǎn)及小產(chǎn)者不妨吃14貼；4、雖然生化湯有補(bǔ)血、祛惡露的效果，但若吃得過(guò)多反而會(huì)造成對(duì)子宮的傷害，所以產(chǎn)后吃夠上述要求即可，不要吃得過(guò)多。-二、坐月子水（米酒水的加工方法）[用量]：1日份[原料]：月子米酒1220毫升[制作流程]：(2瓶

4、燒成一瓶)1、月子米酒第1瓶倒入不銹鋼鍋（或電飯鍋內(nèi)），再用竹筷子量出一個(gè)刻度并做上記號(hào)。2、將剩下的1瓶米酒倒入鍋中，大火不加蓋，將米酒煮沸3、轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煮至先前量出刻度的位置。（大概30分鐘左右）?[餐品用法]：1、做餐主料。????????2、也可以作為漱口水來(lái)用。????????3、可以用毛巾或棉紗布擦洗頭皮。[備注]：1、用液化氣煮時(shí)，注意不要讓火整個(gè)燒起來(lái)，改用電磁爐來(lái)煮同樣是大火煮沸后轉(zhuǎn)小火。??三、養(yǎng)肝湯[用量]：1日份[原料]：紅棗7粒；熱開水（產(chǎn)后改用煮后的月子米酒水）300毫升。[制作流程]：1、用米酒洗凈紅棗，用刀劃開長(zhǎng)口。2、放在保鮮

5、盒內(nèi)，用熱開水（產(chǎn)后為備用的月子米酒水）沖泡，加蓋泡8小時(shí)。3、用蒸器蒸之，等沸騰后改用小火蒸1小時(shí)。（可在電飯過(guò)上加蒸器與薏米等同時(shí)蒸，節(jié)省時(shí)間和成本）[餐品用法]：1、將紅棗取出，去皮及核，一天之中隨時(shí)可食；若買無(wú)核棗最好。????????2、湯汁當(dāng)茶飲用，一天分?jǐn)?shù)次喝完。????????3、可根據(jù)自己要求適量加紅糖。[備注]：1、一天量為300毫升。????2、自然產(chǎn)的人，也需要喝養(yǎng)肝湯來(lái)保護(hù)肝臟，幫助肝臟解毒及解渴用。????3、有些人會(huì)臨時(shí)決定剖腹產(chǎn)，為應(yīng)對(duì)這一情況，不論自然產(chǎn)還是剖腹產(chǎn)，均應(yīng)于生產(chǎn)前一周開始飲用養(yǎng)肝湯。四.四神粥主料：薏仁100克、通

6、心蓮50克、茨實(shí)10克，須洗凈后浸泡4-6小時(shí)以上，配料為新鮮山藥50克，熬成粥，產(chǎn)前3天產(chǎn)后3天吃。五、甜糯米粥[用量]：1日份[原料]：糯米50克，月子米酒水1220毫升，桂圓5粒，紅糖30克。[制作流程]：1、將糯米與去皮后的桂圓肉放入月子米酒水中，用電飯鍋加蓋煮40分鐘左右。????????2、熄火，加入紅糖攪拌后放入保鮮盒中。-[餐品用法]：1、作為主食之一，配以麻油豬肝（腰）或魚類食用。[備注]：??1、糯米有粘腸子的功能，或以幫助產(chǎn)婦增強(qiáng)腸子的蠕動(dòng)力，可防止腸胃的下垂，更可以預(yù)防便秘的產(chǎn)生。但糯米較難消化，不可一次吃太多。六、紅豆湯[用量]：1日份

7、[原料]：紅豆70克，帶皮老姜10克，月子米酒水1220毫升，紅糖30克。[制作流程]：1、將紅豆泡放入月子米酒水中，加蓋泡8小時(shí)。????????2、老姜切成絲放入已泡好的紅豆中。????????3、用高壓鍋大火煮沸后轉(zhuǎn)小火25-35分種即可。（因火大火小每個(gè)人標(biāo)準(zhǔn)不同，所以時(shí)間不同，可記錄自己的小火標(biāo)準(zhǔn)，測(cè)定自己的時(shí)間）????????4、熟的標(biāo)志是紅豆已開花。加入紅糖約剩600毫升放入保鮮盒內(nèi)。[餐品用法]：1、紅豆湯要分兩次來(lái)吃，一次于早上10點(diǎn)，一次為下午3點(diǎn)。????????2、可配以麻油豬肝（腰）來(lái)吃。????????3、產(chǎn)婦可根據(jù)自己對(duì)甜度的口味

8、來(lái)增減，若能適應(yīng)的話可再