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《地椒草制取葉綠素銅鈉的研究》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、第17卷第4期 延安大學(xué)學(xué)報(自然科學(xué)版) Vol.17 No.4 1998年12月 JOURNAL OF YANAN UNIVERSITY Dec.1998Ξ地椒草制取葉綠素銅鈉的研究楊德全 王升文 王 俏 劉啟瑞 崔曉玲 郭永鵬(延安大學(xué)化學(xué)系,陜西延安,716000)摘 要 以地椒草為原料,乙醇為提取劑提取葉綠素,再經(jīng)皂化、銅代、成鹽制成葉綠素銅鈉,產(chǎn)品質(zhì)量達到國家GB3262—82標(biāo)準(zhǔn)。關(guān)鍵詞 地椒草;葉綠素;葉綠素銅鈉葉綠素普遍存在于自然界的植物體中,可廣泛用作食品、化狀品的
2、著色劑、脫臭劑等;在醫(yī)藥上可用來治療傳染性肝炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性腎炎及急性胰腺炎,它還能增進造血機能及促進放射線損害機體的康復(fù),外科上用于治療灼傷、痔瘡及子宮疾患等。游離的葉綠素不穩(wěn)定,且難溶于水,不便使用,將葉綠素制成葉綠素銅鈉則可溶于水,穩(wěn)定性也大大提高,可用于汽水、糖果、果味粉、果子露、配制酒、罐頭、糕點、紅綠絲等食品的著色,也可用于牙膏的著色等。地椒(ThymusmongolicusRonn)又名百里香,屬唇形科(Labiatae)多年生半罐木草本植物,我省榆林、延安兩地野生資源十分豐富,僅吳旗縣
3、境內(nèi)年產(chǎn)就達上萬噸。地椒草除含揮發(fā)油外,還含有豐富的葉綠素,我們在利用地椒草提取百里香油的同時,還開展了用地椒草制取葉綠素銅鈉的研究,這對開發(fā)陜北的野生資源,開展綜合利用有著十分重要的意義。1 實驗部分1.1材料、試劑及儀器地椒草,采自延安市城郊,經(jīng)延安大學(xué)生物系植物學(xué)教研室主任鄭宏春同志確認(rèn)。乙醇、丙酮、石油醚、氫氧化鈉、鹽酸、硫酸銅等均為化學(xué)純試劑。722型光柵分光光度計,上海第三分析儀器廠。IR—440型紅外線分光光度計,日本島津。1.2 原理與方法將地椒草陰干,粉碎,用乙醇回流提取,過濾,收集濾液,加堿
4、皂化,常壓蒸餾回收乙醇,濃縮至皂化液體積減少一半,用石油醚萃取以除去油溶性成分,然后再經(jīng)酸化、銅代、成鹽制成葉綠素銅鈉、烘干、稱重,粉碎即得成品。Ξ收稿日期:1997—03—02— 40 延安大學(xué)學(xué)報(自然科學(xué)版) 第17卷—2 結(jié)果與討論2.1 實驗條件的選擇2.1.1最大吸收波長的確定葉綠素含量與吸光度的關(guān)系符合比耳定律,為了采用比色測定,首先需要確定葉綠素乙醇提取液的最大吸收波長Κmax。將乙醇提取液稀釋定容,在722型分光光度計上,于不同波長下測其吸光度,結(jié)果見表1
5、。表1 乙醇提取液在不同波長下的吸光度Κ?nm661662663664665666667668669吸光度A1.0171.0641.0911.1031.1141.1101.1001.0871.063由表1可知,地椒草葉綠素乙醇提取液的最大吸收波長為665nm。2.1.2 提取劑的選擇在其它條件不變下,選用不同的溶劑作提取劑,進行提取實驗,結(jié)果見表2。表2 不同溶劑的提取效果溶劑種類甲醇乙醇異丙醇苯丙酮乙醚已烷吸光度A0.0980.1890.0720.0380.1140.081-0.04由表2可知,不同溶劑的提取
6、效果不同,其大小順序為:乙醇>丙酮>甲醇>乙醚>異丙醇>苯>正已烷?，F(xiàn)選用乙醇作提取劑。2.1.3 提取劑濃度的確定其它條件不變,改變提取劑的濃度,實驗結(jié)果見表3。表3 不同濃度乙醇的提取效果乙醇濃度%708095無水吸光度A0.2390.3020.3570.361第4期 楊德全等:地椒草制取葉綠素銅鈉的研究—41—由表3可以看出,無水乙醇的提取效果最好,其次為95%乙醇?？紤]到價格因素,所以確定用95%乙醇作提取劑。2.1.4提取劑用量的確定其它條件不變,改變地椒草與提取劑的用量比,實驗結(jié)果見表4。表4
7、不同提取劑用量的提取效果地椒草(g)∶95%乙醇(ml)1∶81∶91∶101∶11吸光度A0.7000.7130.5890.578由表4可以看出,地椒草與提取劑的用量比(g?ml)為1∶9時,提取效果比較好。2.1.5提取時間的確定其它條件不變,改變提取時間,實驗結(jié)果見表5表5 不同提取時間斜的提取結(jié)果T?h2345吸光度A0.0980.1370.1740.152由表5可以看出,提取時間以4小時為宜。2.1.6 提取溫度的影響由于葉綠素對光、熱不穩(wěn)定,所以提取溫度不宜超過提取劑的回流溫度,溫度升高,提取速度雖
8、然加快,但葉綠素的結(jié)構(gòu)易遭受破壞。2.1.7 動態(tài)與靜態(tài)提取的比較其它條件不變,取4份樣品作平行實驗,其中兩份攪拌,兩份不攪拌,提取結(jié)果見表6。表6 不同提取狀態(tài)的提取效果提取狀態(tài)靜 態(tài)動 態(tài)吸光度A0.2650.2120.2930.282A平均值0.2390.288由表6可以看出,動態(tài)條件下的提取效果比靜態(tài)的好。2.1.8硫酸銅用量的確定其它條件不變,改變銅代反應(yīng)中硫酸銅溶液的用
