《依依玉米情》word版

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1、依依玉米情玉米俗稱苞谷又名玉蜀黍，禾本科玉米屬，一年生草本植物。原產(chǎn)于南美洲，明朝后期傳入黃河流域?qū)幭囊粠В宕院?，漸傳至全園范圍，是我國僅次于小麥、水稻位于第三位的糧食作物，尤其是北方西南山區(qū)，其他旱谷地區(qū)人民群眾的主要糧食之一。按糧質(zhì)、粒色分，有黃玉米、白玉米、糯玉米、棕玉米、雜玉米。只要具適宜的溫度（25℃—30℃）水分，砂土，壤土，粘土均可生長。玉米，除人類食用外，還可作家禽家畜的飼料，它又是藥食同源作物，對人類多種疾病有較好的療效：健脾益胃、防便秘、防動脈硬化，防衰老，防癌、內(nèi)有胡蘿卜素、維生素、抑制致癌物質(zhì)，玉米湏利水滲濕、消水腫。煮爆玉

2、米為藥，時間越長，功效越強趙顯著。玉米是增進健康的佳品，內(nèi)含賴氨酸和微量元素硒，有抗氧化作用，能護膚養(yǎng)顏，使你青春永葆。少年時，我到姑媽家附近讀書，那兒是山區(qū)，山民們利用山間平地，斜排地大種玉米，蔭濃的夏天，遠遠望去，那株株頎長莖桿，淡綠的披衣，宛如海洋上滾動的波浪?！巴ＡV闊原野，披綠色紗裝，迎風(fēng)招展，/挺立的莖桿，株株向上，/繽紛多采的綹湏由淺白，銀白/灰白、直至褐赭深黃、/頂花直指長空，懷揣一根根壯實苞棒。”詩人筆下好一幅生機旺盛的玉米生長的圖屏。姑媽將剛灌好漿的嫩苞谷米磨成漿，攙點韮菜、紅辣椒絲，用菜籽油煎成“漿粑”，酥、脆、香、粘，是很難嘗到

3、的美味。她老人家將蔗糖吵苞谷米，裝入薄鐵瓶讓我?guī)У綄W(xué)校里作零食，每當(dāng)我在姑媽家住宿時，她用細苞谷粉煮糊，有時還不攙和南瓜片，粘細玉米糊芳香誘人，我一頓能吃兩小碗，苞谷漿粑，糖炒苞谷，南瓜苞谷糊，一直是留在我腦中的美食風(fēng)景線，姑媽待我如已子的慈愛情懷，一直永遠留在我的記憶里。山區(qū)種玉米，怕野豬糟蹋，母野豬帶公野豬、仔野豬成群結(jié)隊。兇猛異常，野豬的狡牙鋒爪，苞谷被啃得零落凋殘，狼藉不堪。山民們有智謀，能吃苦，沿苞谷后地蓋起芭茅棚，棚內(nèi)安起床鋪、爐灶、維持生活，晚來在苞谷地上燃起一堆篝火，掛起栗制的風(fēng)錘，竹制的風(fēng)挷，有的還特制了進擊野豬的火藥銃。入夜后，篝火

4、通明，風(fēng)挷被風(fēng)吹得叮當(dāng)叮當(dāng)叮當(dāng)響起，山鳴谷應(yīng)、此起彼伏，野豬被嚇得逃避、躲藏，苞谷地安然無損。餓了，他們將挷來苞谷，放在篝火堆旁燒烤，邊吃邊大聲吆喝野豬，這別具一格的護糧夜景，只有常年耐勞苦的農(nóng)民朋友，才可能享受到?！耙荒耆菀子种星铩?，廣闊原野上的玉米一片金黃，聯(lián)合收割機將一行行玉米齊齊刮下，隨著皮帶滾動，從脫粒機口下來的玉米顆粒，聚成漸次增高的谷堆，收獲的農(nóng)友們快樂地忙碌著，歡笑著。我是個教師，每年都利用假日將菜園一角種上了玉米，按《作物栽培學(xué)》選種、鋤草、培肥、這會兒棒子漸次增大，近幾天，我全家也有新苞米品嘗吧。方承樂2012年10月9日