資源描述：
《一歲半寶寶食譜大全》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在工程資料-天天文庫。
1、一歲半寶寶食譜大全 豆腐魚頭湯 適用寶寶：1.5歲起，生病時遵醫(yī)囑，不能隨便吃 材料：鰱魚頭1個，豆腐50克，料酒2小匙，蔥末和姜末1小匙，大豆油適量，鹽少許 做法： 1.鰱魚頭洗凈，去鰓，切成4塊；豆腐沖洗后，切成小塊?！ ?.起油鍋下入蔥姜末爆香后，入魚頭，加料酒煸炒后，加入適量水和豆腐，加上鍋蓋，大火煮開后，小火燜煮15分鐘，加鹽調味即可?！ ≥p松做：給寶寶吃的時候一定要注意將魚刺剔除干凈，以免卡喉嚨?！ 剀靶√崾荆焊缓参锏鞍椎亩垢蛽碛胸S富膠原蛋白的魚頭，可以營養(yǎng)互補；豆腐中的蛋氨酸含量較少，而魚類食物中這種氨基
2、酸含量非常豐富，相對苯丙氨酸卻比較少，而豆腐中則含量較高，這樣兩者可以取長補短；另外，豆腐含鈣量較多，而魚中含維生素D，兩者合吃，可發(fā)揮營養(yǎng)素的聯動作用，使人體對鈣的吸收率提高很多倍。吃點魚頭豆腐湯，能讓寶寶健腦養(yǎng)心，補充體力，提高靈活性、適應力。? 雞蓉豆腐湯 適用寶寶：1.5歲起 材料：雞胸肉50克，豆腐30克，玉米粒20克，蔥末5克，高湯100克，鹽少許 做法： 1.雞胸肉剁碎，與玉米粒一起同高湯煮開?！ ?.豆腐搗碎，加入煮開的高湯中，放入蔥末和鹽調味，即可。 溫馨小提示：寶寶在生長發(fā)育時，蛋白質及鈣質的補充非常重
3、要。豆腐和雞蓉就都是這兩種營養(yǎng)素的最佳提供者，再加上擁有粗纖維和抗氧化功能的玉米粒，這道湯的營養(yǎng)價值更高了。? 絲瓜豆腐羹 適用寶寶：1.5歲起 材料：絲瓜1根，豆腐50克，姜末1小匙，大豆油、水淀粉、鹽各少許 做法： 1.絲瓜去皮洗凈切片；豆腐切小塊?！ ?.起油鍋加入姜末爆香后下入絲瓜，炒透后加適量水，大火煮。 3.水煮開后，下入豆腐塊，燜煮5分鐘，加水淀粉勾芡加鹽調味，即可。 溫馨小提示：絲瓜可以清熱利腸、涼血解毒、通絡活血；豆腐含有多種氨基酸，還有益氣和中、生津潤燥的作用，這道清淡可口的絲瓜豆腐羹，清香宜人，可以
4、給寶寶養(yǎng)血補鈣，強筋健骨。 混合果蔬汁 適用寶寶：1.5歲起 材料：蘋果、胡蘿卜、芹菜、菠蘿、黃瓜各30克，牛奶100克 做法： 1.將蘋果、胡蘿卜洗凈后，去皮，切成??；芹菜、黃瓜洗凈，切成段；菠蘿切碎?！ ?.將蔬果丁加牛奶、冷開水放入榨汁機攪拌打勻，即可。 溫馨小提示：這款果蔬汁，營養(yǎng)很齊全，含有豐富的維生素C、胡蘿卜素以及鈣、鐵、鋅等寶寶成長不可缺少的元素，很適合寶寶經常喝。 菜脯蛋 適用寶寶：1.5歲起 材料：雞蛋3個，碎蘿卜干20克，蔥末15克，大豆油少許，鹽少許 做法： 1.蘿卜干洗凈，瀝干水，放入熱
5、油鍋炒香?！ ?.雞蛋打入碗內攪勻，加入蔥末、鹽、蘿卜干攪拌均勻?！ ?.鍋內放油，燒熱，倒入蛋液，煎至兩面金黃色即可。 溫馨小提示：蘿卜干含有維生素C、維生素B1、維生素B2及礦物質鉀、鈣等等，與雞蛋混炒后，營養(yǎng)更全面，而且味道也不錯，非常有特色，寶寶吃起來也會覺得香噴噴的，很下飯?！ ‰u蛋炒番茄 適用寶寶：1.5歲起 材料：雞蛋1個，番茄半個，大豆油、鹽各少許，香菜末1小匙 做法： 1.雞蛋打到碗里，攪成蛋液；番茄去皮，切小塊?！ ?.起油鍋，倒入蛋液，炒熟后倒回碗里；鍋內再加一點油，下入番茄塊，炒出汁液后，放入炒熟的雞
6、蛋，加鹽和香菜末即可?！ 剀靶√崾荆悍押胸S富的營養(yǎng)素，它所富含的維生素A原，能在人體內轉化為維生素A。而且其中含有的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，能增加胃液酸度，幫助消化，有調整胃腸功能的作用。加入雞蛋后，雞蛋的鮮味和番茄的酸甜融合在一起，味道非常好?！ 〔鏌饣啊 ∵m用寶寶：1.5歲起 材料：雞蛋2個，叉燒肉30克，香菇10克，花生油適量，水淀粉、鹽、香油各少許 做法： 1.雞蛋打到碗里，攪拌均勻。叉燒肉切片，香菇洗凈后切片，都放入雞蛋碗里，加鹽調勻?！ ?.炒鍋內放花生油燒熱后，倒入雞蛋，兩面煎至金黃色，倒入適量水，用水淀
7、粉勾芡，淋上香油即可?！ 剀靶√崾荆翰鏌飧缓}、蛋白質、維生素B2、鎂等，加入香菇和雞蛋后，更是營養(yǎng)豐富，是優(yōu)質蛋白質、維生素及礦物質的良好來源，很適合寶寶吃?！ ∮筒硕垢 ∵m用寶寶：1.5歲起 材料：豬肉或海米10克，豆腐50克，油菜1棵，大豆油、鹽各少許，蔥末和姜末1小匙 做法： 1.海米或豬肉洗凈后，在熱水中燙一下。豬肉切小薄片?！ ?.油菜洗凈，切成小段；豆腐洗凈后，切成厚片，用油煎黃。 3.再取油鍋，燒熱后，放入海米（或肉片）和蔥末、姜末爆炒，隨后下入豆腐、油菜段和少許水煸炒透后，放鹽調味，即可?！ 剀靶√崾?/p>
8、：這道菜低脂肪、高蛋白質，很適合正在成長發(fā)育的寶寶。油菜中含有的植物纖維素可以縮短食物在胃腸道中的停留時間，促進新陳代謝。豆腐還可以補脾胃，改善寶寶食欲不振。 東坡豆腐 適用寶寶：1.5歲起 材料：豆腐100克，火
