飼料廠飼料原料、成品料送檢管理制度飼料廠飼料原料

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1、飼料廠飼料原料、成品料送檢管理制度一、目的為了全面保證飼料原料及產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，與分析實(shí)驗(yàn)室的《檢驗(yàn)管理制度》相互補(bǔ)充，特制定此管理制度。二、范圍1.適用于原料及成品料常規(guī)指標(biāo)及衛(wèi)生指標(biāo)的送檢；2.適用于公司不能檢測(cè)的項(xiàng)目及需要準(zhǔn)確性校準(zhǔn)的項(xiàng)目。三、職責(zé)1.質(zhì)管室負(fù)責(zé)制定并完成原料及成品料的外送檢計(jì)劃，并與權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)做好外聯(lián)工作。2.品控部負(fù)責(zé)完成原料及成品料微生物指標(biāo)的送檢。3.技術(shù)經(jīng)理負(fù)責(zé)原料及成品料外檢計(jì)劃的審批及臨時(shí)外檢工作的安排。四、管理內(nèi)容（一）外送檢1.外送樣原則1）公司內(nèi)部不能檢測(cè)的項(xiàng)目盡量安排外送檢；2）選取有資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)，盡可能降低檢測(cè)成本；3）每季度原料及成品料的

2、衛(wèi)生指標(biāo)安排送檢一次，每次不低于5種原料，1種成品料；4）準(zhǔn)確性校準(zhǔn)的性質(zhì)外送樣根據(jù)需要開展，不設(shè)定具體頻次。2.外送檢項(xiàng)目1）礦物質(zhì)原料礦物質(zhì)原料送檢項(xiàng)目及頻次序號(hào)樣品名稱衛(wèi)生指標(biāo)其他項(xiàng)目備注1石粉氟、汞-每季度抽取1-2種進(jìn)行送檢2沸石粉汞-3麥飯石砷-4膨潤(rùn)土氟、汞吸藍(lán)量5磷酸氫鈣氟、汞-2）動(dòng)物性原料動(dòng)物性原料送檢項(xiàng)目及頻次序號(hào)樣品名稱衛(wèi)生指標(biāo)其他項(xiàng)目備注1魚粉六六六、滴滴涕、氟、汞、鎘揮發(fā)性鹽基氮、亞硝酸鹽、酸價(jià)、組胺、三聚氰胺每季度至少一種原料，如新增原料再調(diào)整2肉粉氟、金黃葡萄球菌、三聚氰胺揮發(fā)性鹽基氮、酸價(jià)3魚溶漿蛋白-揮發(fā)性鹽基氮、酸價(jià)4其他根據(jù)原料接收標(biāo)準(zhǔn)制定3）植物性原

3、料植物源性原料送檢項(xiàng)目及頻次序號(hào)樣品名稱衛(wèi)生指標(biāo)其他項(xiàng)目備注1玉米、米纖維、玉米蛋白粉、玉米胚芽粕黃曲霉毒素B1、赭曲霉毒素B1、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、亞硝酸鹽、脂肪酸值每季度2-3種原料，需要時(shí)參考接收標(biāo)準(zhǔn)確定送檢項(xiàng)目2棉粕、棉籽蛋白黃曲霉毒素B1、游離棉酚3豆粕六六六、滴滴涕、黃曲霉毒素脲酶活性、蛋白溶解度4芝麻粕、花生粕等黃曲霉毒素5小麥、次粉、麩皮、面粉、拋光面等六六六、滴滴涕、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、黃曲霉毒素脂肪酸值6稻殼粉、米糠氟、鎘7豆油黃曲霉毒素B1、苯并芘、激素二噁英酸值、過氧化值8菜粕、谷氨酸渣等黃曲霉毒素B1、異硫氰酸酯4)添加劑類原料添加劑類原料送檢項(xiàng)目及頻次序號(hào)

4、樣品名稱衛(wèi)生指標(biāo)其他項(xiàng)目備注1氨基酸類-氰化物、含量每季度至少一種，可根據(jù)接收標(biāo)準(zhǔn)對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行調(diào)整2礦質(zhì)元素及其絡(luò)（螯）合物氟氯化物3維生素類（氯化膽堿）-六次甲基四胺4酶制劑黃曲霉毒素、鎘酶活性5防霉劑-主成分含量6微生物黃曲霉毒素、致病菌有效菌含量7抗氧化劑、寡糖等-有效成分含量5)成品料成品料送檢項(xiàng)目及頻次序號(hào)樣品名稱衛(wèi)生指標(biāo)備注配合飼料強(qiáng)化料、開食料、生1、生2、蛋1、種公雞顆粒飼料等氟、鉻、汞、鎘、氰化物、亞硝酸鹽、六六六、滴滴涕、異硫氰酸酯、惡唑烷硫酮每季度安排一種或一類產(chǎn)品送檢，項(xiàng)目根據(jù)實(shí)際情況確定預(yù)混合飼料1%系列（L11、L41等）3%系列（L13、L43等）4%系列（L14

5、、L44等）5%系列（L15、L35、L45等）砷、氟、鎘3.外送檢流程由質(zhì)管室每季度安排具體的送樣計(jì)劃，技術(shù)經(jīng)理審核后實(shí)施。（二）微生物檢測(cè)飼料原料和成品料的微生物檢測(cè)主要由公司疾控中心負(fù)責(zé)，品控部負(fù)責(zé)采樣、送樣和反饋檢測(cè)結(jié)果。1．檢測(cè)頻次安排1.1原料1）內(nèi)用料原料:每月抽測(cè)2次，原料送檢品種不低于3種，包括豆粕、麩皮、棉粕等；2）外銷料原料:每月抽測(cè)2次，原料送檢品種不低于2種，包括棉粕、膨化棉粕、棉籽蛋白、魚粉、肉粉、魚溶漿蛋白等。1.2成品料1）內(nèi)用料:每月抽測(cè)2次，內(nèi)用料送檢品種不低于4種，包括種生1、種生2、種蛋1、產(chǎn)前料等；2）外銷料:每月抽測(cè)2次，外銷料配合料送檢品種不低于

6、1種，包括開食（顆粒料）、強(qiáng)化（顆粒料）、產(chǎn)蛋料、生I、生II。2.檢測(cè)項(xiàng)目每份樣品檢測(cè)細(xì)菌總數(shù)、大腸桿菌數(shù)、霉菌數(shù)、沙門氏菌4項(xiàng)內(nèi)容。3.相關(guān)要求1）飼料品控部每月按照疾控部指定日期將所需檢測(cè)微生物的原料、成品料統(tǒng)一送到微生物化驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)。2）品控人員對(duì)化驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析存檔，分出哪些原料是穩(wěn)定的，哪些原料易發(fā)生問題，并將檢測(cè)存在問題的原料進(jìn)行處理；對(duì)成品結(jié)果進(jìn)行分析存檔，找出生產(chǎn)流程哪個(gè)環(huán)節(jié)容易發(fā)生問題，并討論給出解決措施；對(duì)存在問題的產(chǎn)品及時(shí)進(jìn)行處理，最終保證成品料的質(zhì)量。3）微生物化驗(yàn)人員將檢測(cè)結(jié)果必須在10日內(nèi)反饋。五、相關(guān)文件及記錄1.文件1）檢測(cè)報(bào)告2.記錄1）《原料及成品料外

7、送檢計(jì)劃》YQ-SLZ04-JL012）《飼料事業(yè)部月微生物檢化驗(yàn)單》YQ-SLZ04-JL02