山水茶源茶樓項(xiàng)目商業(yè)策劃書(shū)

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1、一．商業(yè)背景介紹山水茶源茶樓商業(yè)策劃書(shū)目錄一．商業(yè)背景介紹2（一）企業(yè)背景介紹——山水茶源公司2(二)山水茶源品牌介紹3二．市場(chǎng)狀況分析4（一）市場(chǎng)分析41.宏觀環(huán)境:42.中觀環(huán)境：43.微觀環(huán)境:44.SWOT分析55.營(yíng)銷(xiāo)啟示：6三.目標(biāo)市場(chǎng)選擇與定位8（一）茶樓市場(chǎng)細(xì)分8（二）重點(diǎn)目標(biāo)消費(fèi)者8（三）輔助消費(fèi)者群8（四）行銷(xiāo)目標(biāo)9四．營(yíng)銷(xiāo)組合策略10(一)產(chǎn)品策略10(二)價(jià)格策略14(三)渠道策略18(四)促銷(xiāo)策略20(五)人員策略23(六)有形展示策略30(七)服務(wù)過(guò)程32五．營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)與預(yù)算安排36(一)行動(dòng)計(jì)劃36(二)預(yù)算安排3

2、7六、附錄:39附錄一:39附錄二:41附錄三:4243山水茶源茶樓項(xiàng)目商業(yè)策劃書(shū)一．商業(yè)背景介紹一．商業(yè)背景介紹（一）企業(yè)背景介紹——山水茶源公司1．公司簡(jiǎn)介我們公司名稱(chēng)：山水茶源。正如名稱(chēng)，我們的事業(yè)與茶息息相關(guān)，我們致力于經(jīng)營(yíng)茶樓以及茶禮品店，以此作為起步項(xiàng)目，進(jìn)而通過(guò)整個(gè)團(tuán)隊(duì)成員的努力發(fā)展成為以茶的主題的連鎖公司。我們的連鎖形式是以茶樓和茶禮品共同發(fā)展為特色，開(kāi)出滿足消費(fèi)者對(duì)于健康需求的山水茶樓；并且進(jìn)行消費(fèi)者培育，將茶這種健康禮品的觀念傳播，促使我們的禮品店大力發(fā)展。2．企業(yè)文化簡(jiǎn)介首先從我們的對(duì)內(nèi)口號(hào)說(shuō)起，因?yàn)閮?nèi)部的團(tuán)結(jié)一致同心協(xié)

3、力是整個(gè)公司發(fā)展的基石。我們的對(duì)內(nèi)口號(hào)是：黃河源頭水，泰山頂上松；心中有信念，一定能成功。為什么選取次作為我們隊(duì)內(nèi)口號(hào)？我們依托東營(yíng)，東營(yíng)是黃河入海口，是母親河的歸海之處，第一句既表達(dá)我們對(duì)東營(yíng)以及黃河的感情，也源于我們要保證泡茶之水的純正讓消費(fèi)者放心的決心。泰山是五岳之首，我們立志做泰山頂上松表明我們追求成功的決心。而堅(jiān)定的信念可以支持我們?cè)谄D難困苦面前永不放棄，這樣我們?cè)诮?jīng)歷之后才會(huì)取得最后的成功。其次我們的對(duì)外口號(hào)是：清香茶緣鑄佳情，幽幽茶道塑知己。我們茶樓所希望打造出一種境界一種感覺(jué)，在這里，你可以遇到志同道合的朋友；在這里，你可以和

4、更多人交流，排遣孤獨(dú)；在這里，你可以獨(dú)自一人，聆聽(tīng)音樂(lè)，沉浸在音樂(lè)的舒緩節(jié)奏里，放松神經(jīng)和身心；在這里，你可以與家人一起，在音樂(lè)的氛圍中盡享家庭的溫馨，讓所謂的代溝在我們的周?chē)?，?chuàng)建一個(gè)溫暖和諧的家庭氛圍；在這里，你也可以同朋友一起，品茶言歡，共敘友情；在這里，你也可以為你和顧客找到一個(gè)舒心快樂(lè)的談判交易地點(diǎn)，在這樣沒(méi)有紛爭(zhēng)沒(méi)有喧囂只有平和與寧?kù)o，和諧與安詳?shù)沫h(huán)境里邁向成功；在這里，我們?yōu)槟闾峁┮幌盗械姆奖恪魳?lè)器材，象棋，圍棋……休閑方式，你可以找到樂(lè)友或者棋友，讓生活有滋有味，讓城市生活不再單調(diào)不再孤獨(dú)……這就是我們對(duì)外口號(hào)所傳達(dá)的

5、43山水茶源茶樓項(xiàng)目商業(yè)策劃書(shū)一．商業(yè)背景介紹(二)山水茶源品牌介紹1．山水茶源的由來(lái)“山水茶源”這一品牌的來(lái)源是源于我們團(tuán)隊(duì)成員共同思考的結(jié)晶。因?yàn)槲覀兊膭?chuàng)業(yè)項(xiàng)目是開(kāi)茶樓，所以團(tuán)隊(duì)成員在思考品牌名稱(chēng)時(shí)也是盡力與茶這一核心主題在不斷靠攏。最后經(jīng)過(guò)大家的討論和集合表決，就此創(chuàng)建了我們的品牌。2．品牌特色簡(jiǎn)介（1）與茶樓的主題緊緊相扣（2）此品牌名稱(chēng)彰顯了清新自然的茶樓定位（3）有山有水可以使消費(fèi)者有對(duì)茶質(zhì)量放心的感覺(jué)（4）一個(gè)“源”字突出了我們茶歷久彌香的卓越品質(zhì)（5）這名字的整體感覺(jué)與整個(gè)團(tuán)隊(duì)的對(duì)內(nèi)口號(hào)與對(duì)外口號(hào)整體呼應(yīng)，表達(dá)了我們品牌與公司

6、文化的一致性43山水茶源茶樓項(xiàng)目商業(yè)策劃書(shū)二．市場(chǎng)狀況分析二．市場(chǎng)狀況分析（一）市場(chǎng)分析1.宏觀環(huán)境:（1）人口環(huán)境：墾利縣總?cè)丝?1.9萬(wàn)人，城鎮(zhèn)人口4.08萬(wàn)人，人口分布相對(duì)密集。（2）經(jīng)濟(jì)環(huán)境：經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，第三產(chǎn)業(yè)增加值32.06億元，增長(zhǎng)17.7%。城鎮(zhèn)居民人均可支配收入17010元，增長(zhǎng)15.4%；人均消費(fèi)性支出9763元，增長(zhǎng)10.4%；人民生活水平不斷提高，物資文化需求增多。墾利經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)發(fā)展迅速，帶動(dòng)墾利經(jīng)濟(jì)發(fā)展。（3）政治法律環(huán)境：改革開(kāi)放政策進(jìn)一步深入，政府大力鼓勵(lì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，積極實(shí)行招商引資政策；第一二三產(chǎn)業(yè)均得到較快速

7、度的發(fā)展，第三產(chǎn)業(yè)需求越來(lái)越大。綠色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展得到大力支持。（4）社會(huì)文化環(huán)境：科教文衛(wèi)發(fā)展較好，基礎(chǔ)設(shè)施完善，交通便利，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，自然資源豐富，旅游資源豐富。人們思想開(kāi)放，愿意接受新事物，追趕潮流趨勢(shì)明顯。2.中觀環(huán)境：茶樓服務(wù)業(yè)自2004年以來(lái)呈現(xiàn)出高速的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，不論是茶樓的經(jīng)營(yíng)模式還是茶樓的產(chǎn)值都呈現(xiàn)出這一趨勢(shì)。但茶樓主要集中在北京、上海等大中城市，像東營(yíng)這樣的三線城市，茶樓服務(wù)業(yè)剛剛起步不久，各家茶樓正在積極的開(kāi)疆?dāng)U土，市場(chǎng)剩余份額還很大，并且在縣級(jí)城市茶樓業(yè)還處在進(jìn)入期。在墾利真正的茶樓服務(wù)業(yè)還不存在，少數(shù)的茶葉零售商也各自為

8、戰(zhàn)，不能構(gòu)成較大威脅。對(duì)于我們來(lái)說(shuō)墾利是一片較好的進(jìn)入市場(chǎng)，我們具備從進(jìn)入期開(kāi)始充分發(fā)展的機(jī)會(huì)。3.微觀環(huán)境:43山水茶源茶樓項(xiàng)目商業(yè)策劃書(shū)二．市場(chǎng)狀況分析（1）供