氣洗式扇貝清洗機研制

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1、氣洗式扇貝清洗機研制摘要：指出了扇貝清洗是扇貝分級和扇貝剝殼機械化加工的必備工序。針對現(xiàn)有清洗機清洗效率低、損傷嚴重的問題，研制了新型的扇貝清洗機。依據(jù)扇貝形狀尺寸生物特性，采用差速滾刷與無水清洗技術(shù)，利用Solidm×1500mm×1100mm。　　2.2整機布局設(shè)計　　氣洗式扇貝清洗機整機布局設(shè)計如圖1所示，整個裝置由機架支撐，上毛輥和下毛輥分別過盈安裝于上輥架和下輥架。下輥驅(qū)動電機一通過鏈條一帶動下毛輥一順時針轉(zhuǎn)動，下輥驅(qū)動電機二通過鏈條二帶動下毛輥二順時針轉(zhuǎn)動，下毛輥一和下毛輥二的轉(zhuǎn)速可分別提高兩個電機調(diào)節(jié)，使它們的轉(zhuǎn)速不　　同

2、。上輥驅(qū)動電機使上毛輥逆時針轉(zhuǎn)動，轉(zhuǎn)速與下毛輥都不同。扇貝通過左側(cè)進料口進入到雙層毛刷輥之間，隨著毛刷輥的差速轉(zhuǎn)動，邊刷洗邊運輸，最后從右側(cè)出料。上輥架通過四根螺柱固定在下輥架上，可同時調(diào)節(jié)四根螺柱，以此達到改變上下輥架之間間隙的目的。上輥架由內(nèi)輥架和外輥架組成，通過右側(cè)的上輥架角度調(diào)節(jié)軸和左側(cè)的上輥固定架固定在一起。上輥架的角度也可以調(diào)節(jié)，調(diào)節(jié)上輥架高度調(diào)節(jié)桿時，與之固結(jié)的上輥架角度調(diào)節(jié)軸會產(chǎn)生一定的轉(zhuǎn)動，同時繞右側(cè)的上輥架角度調(diào)節(jié)軸產(chǎn)生一定的轉(zhuǎn)動，由此達到調(diào)節(jié)上輥架角度的目的。扇貝在上下組排式清洗毛刷輥之間的間隙中通過清洗，雙面均得

3、到清洗，且扇貝清洗間隙與扇貝喂入間隙大小可調(diào)，獲得最佳清洗效果?！　∩厦佒g的間隙上方布置若干高壓氣噴嘴，扇貝隨著毛刷輥邊刷洗邊傳動的過程中，對扇貝進行高壓氣噴射清洗，實現(xiàn)雙重清洗，使清洗效果更好?！　?關(guān)鍵部件設(shè)計　　3.1毛刷輥結(jié)構(gòu)設(shè)計　　毛刷輥采用常規(guī)的輥軸上規(guī)則的裝有較硬的刷毛結(jié)構(gòu)，心部采用金屬軸支撐，毛刷輥總體結(jié)構(gòu)如圖2所示?！　?.1.1毛刷輥材料確定　　因為此設(shè)計為扇貝清洗機，且要邊清洗邊傳送，所以選用螺旋空心毛刷輥，刷毛用尼龍，刷輥用45#鋼。　　用尼龍的刷輥對扇貝進行清洗，要求刷絲抗壓、彈性好，但又不能擦傷被清洗物。

4、食品機械毛刷材料采用PA6、PA66、611，612，1010絲等，輥芯使用45#圓鋼或不銹鋼件，注塑，植入耐高溫尼龍刷絲，用于清洗物質(zhì)表面污垢；刷毛多選用防菌尼龍1010刷絲，耐溫耐磨，刷絲不回彎，不掉毛。　　3.1.2毛刷輥速度的計算　　生產(chǎn)率P=800kg/h，每根毛刷輥上可均勻排列18個扇貝，扇貝的平均質(zhì)量為30g，即每排毛刷輥上扇貝的質(zhì)量為：m=30×18=0.54kg。　　所以每小時要洗的排數(shù)為：q=P/m=800/0.54=1481.48?！　∷悦糠昼娨吹呐艛?shù)為：　　c=q60=1481.4860=24.69?！　∩蓉?/p>

5、的平均高度為h=55mm。則扇貝的運動速度為：　　v=ch=24.69×55=1357.95mm/min?！　≡O(shè)定下排相鄰的連毛刷輥的轉(zhuǎn)速為：　　n1=120r/min，n2=360r/min，則：　　v1=πdn1=3.14×100×120=37690mm/min；　　v2=πdn2=3.14×100×360=113040mm/min?！　∷呗剩荷蓉惖酌妫ㄆ渲?.7v1和0.3v2起到運輸扇貝的作用）：　　δ1=v0.7v1+0.3v2×100%　　=1357.950.7×37680+0.3×113040×100%