小隴山林區(qū)野菜資源調(diào)查

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1、小隴山林區(qū)野菜資源調(diào)查　　野菜也就是非人工種植的蔬菜，采集天地間靈氣，吸取日月精華，是大自然的精髓之一。野菜那些純凈、本真的鮮香，是自然的禮物，是我們綠色生活的氣息，亦是人與自然相互關(guān)愛的見證。野菜沒有污染，營養(yǎng)豐富，清新可口，深受人們的青睞。野菜的吃法很多，大多野菜洗凈后，用熱水焯一下，或拌或炒或蒸，可以如同蔬菜一般食用?！　≌焊拭C小隴山林區(qū)獨特的地理位置造就了豐富的野菜資源，為當(dāng)?shù)亻_發(fā)利用野菜和發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。本文通過實地調(diào)研、大量的民間走訪、專家咨詢，輔以文獻查閱的方法對小隴山林區(qū)野菜

2、資源進行了系統(tǒng)調(diào)查、鑒定和分類，調(diào)查出本地常見野菜27科80余種;并對這些野菜資源的地域分布、利用分類以及采集季節(jié)進行了歸納整理;為地方野菜資源開發(fā)利用和綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供重要參考?！　￡P(guān)鍵詞：小隴山林區(qū);資源;調(diào)查;野菜　　一、區(qū)域概況　　小隴山林區(qū)位于我國秦嶺山脈的西端，甘肅省的東南部，東與陜西的隴縣、寶雞相連，南與鳳縣、留壩縣、略陽縣接壤，西與本省岷縣、宕昌縣相鄰，北以張川縣為界。地理坐標(biāo)東經(jīng)104°22′～106°43′，北緯33°30′～34&

3、deg;49′，海拔700～3330m，東西長212.5km，南北寬146.5km。是全國4600多個國有林場中最大的國有林場群。是我國長江流域與黃河流域的分水嶺。　　小隴山林區(qū)是兼有我國南北方特點的典型天然次生林區(qū)，林區(qū)氣候溫和，雨量充沛，夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒，自然條件優(yōu)越。由于地理位置、氣候、地形、經(jīng)緯度和垂直分布的影響，林區(qū)內(nèi)的植物種類十分豐富。據(jù)統(tǒng)計小隴山地區(qū)僅高等植物就有225科、877屬、2753種。豐富的植物資源成就了小隴山豐富的野菜資源，小隴山林區(qū)野菜貯量大、分布廣、種類多，而且此地區(qū)

4、主要以林業(yè)和農(nóng)業(yè)為主，環(huán)境污染較輕，具備發(fā)展野菜資源的生態(tài)環(huán)境，也有一定的社會經(jīng)濟基礎(chǔ)，其自然環(huán)境、社會環(huán)境為野菜資源的開發(fā)利用提供了可能?！　《?、調(diào)查方法　　根據(jù)野生植物資源的地理分布狀況，確定小隴山林區(qū)野菜資源調(diào)查的重點區(qū)域：根據(jù)小隴山林區(qū)的自然氣候條件及野生植物資源的分布特點，將小隴山野生植物資源按照地理位置分布分成3個重點區(qū)域，即隴南區(qū)、天水區(qū)、西秦嶺區(qū)。隴南區(qū)主要包括左家、張家、云坪、嚴(yán)坪、麻沿、江洛、榆樹、高橋等林場;天水區(qū)主要包括李子、東岔、立遠、太碌、龍門、百花、黨川、山門、觀音、麥積等林場;西

5、秦嶺區(qū)主要包括黑虎、灘歌、洮坪等林場。選取隴南區(qū)的左家林場、天水區(qū)的觀音林場、西秦嶺區(qū)的灘歌林場做為重點調(diào)查對象，進行樣地調(diào)查，具體分布如表1所示。表1小隴山林區(qū)野菜資源調(diào)查樣地分類統(tǒng)計表單位：個　　有林地灌木林地未成林地高山　　裸巖地村莊　　道路等左家林場53324觀音林場43335灘歌林場32524合計12811713總計51　　主要采用樣地調(diào)查法，即在植物群落中劃出一定面積的長方形或正方形樣方，在樣方中進行調(diào)查。在同一植物群落中，要在不同高度不同坡向選擇典型地段設(shè)置若干個樣方，其數(shù)目多少隨群落大小和調(diào)查人

6、力情況而定，一般為3～7個，樣方面積，森林一般為400m2，灌叢50m2，草坡5m2。在調(diào)查地點的選擇上，主要3個重點區(qū)域中選擇野菜資源分布比較豐富，有代表性的地方作為調(diào)查點。所謂具有代表性，是指在生境和植被方面，最能代表本地的生境特點和植被類型?！　∪?、調(diào)查結(jié)果　　3.1野菜資源種類分布　　在隴南區(qū)(左家林場)打樣地17塊，收集標(biāo)本113個;在天水區(qū)(觀音林場)共打樣地18塊，收集標(biāo)本132個，在西秦嶺區(qū)(灘歌林場)打樣地16塊，收集標(biāo)本90個?！　⊥ㄟ^對采集標(biāo)本的分類鑒定，給合民間走訪初步確定小隴山共有野菜

7、27科80種，分別為：蕨菜、莢果蕨、菹菜、酢漿草、珍珠菜、紫花地丁、石頭菜、費菜、鵝腸菜、馬齒莧、藜、灰條藜、小藜、地膚、豬毛菜、綠莧、莧菜、刺莧、凹頭莧、莧菜、水蓼、酸葉膜蓼、何首烏、木、五加、長白木、枸杞芽、香椿、茵陳蒿、蔞蒿、苦菜、蒲公英、苦荬菜、東風(fēng)菜、水蒿、山萵苣、蹄葉橐吾、三脈紫菀、長萼雞眼草、茳芒香豌豆、天蘭苜蓿、美麗胡枝子、野豌豆、歪頭菜、國槐、刺槐花、紫花苜蓿、山野豌豆、錦雞兒、鹿耳韭、卵葉韭、小根蒜、雉隱天冬、黃花菜、鵝絨委陵菜、野薔薇、邪蒿、水芹、鴨兒芹、地瓜苗、草食蠶、薄荷、紫蘇、藿香、

8、薺菜、石芥菜、大葉石芥菜、獨行菜、水田芥、苦芥子、沙參、敗醬、桔梗、海州常山、車前、赤爬、旱柳芽、榆錢等。具體如表1所示?！　?.2野菜所屬的主要科　　小隴山林區(qū)野菜主要科有鳳尾蕨科、球子蕨科、三白草科、酢醬草科、報春花科、堇菜科、景天科、石竹科、馬齒莧科、莧科、蓼科、五加科、茄科、楝科、菊科、豆科、百合科、薔薇科、傘形科、唇形科、十字花科、桔梗科、馬鞭草科、車前科、葫蘆科、楊柳科、榆