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《千杯不醉而有的人喝一點酒就面紅耳赤甚至醉了》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、在日常生活中為什么有的人喝酒“千杯不醉”，而有的人喝一點酒就面紅耳赤，甚至醉了？體內(nèi)乙醛大量積累，導致血管擴張而臉紅，同時乙醛作用于人的神經(jīng)系統(tǒng)，因此人就會醉。人體內(nèi)酒精代謝歷程：乙醛屬于醛類物質(zhì)乙醇乙醛乙酸被氧化乙醇脫氫酶CO2+H2O被氧化乙醛脫氫酶選修五有機化學基礎 第三章 第二節(jié)醛國興中學嚴紅蓮（一）乙醛的物理性質(zhì)一、乙醛色味態(tài)密度（與水比較）揮發(fā)性溶解性無色液體刺激性比水小易揮發(fā)與水、乙醇等互溶1、已知乙醛的分子式為C2H4O，根據(jù)分子式推測它可能的結(jié)構(gòu)簡式？1086420吸收強度乙醛核磁共振氫譜圖312、通過核磁共振氫譜可以確定乙醛的結(jié)構(gòu)簡式是哪一種？結(jié)構(gòu)式
2、:醛基的寫法，不要寫成—COHCH3CHOC2H4OHCCOHHH分子式：結(jié)構(gòu)簡式：（二）乙醛的組成和結(jié)構(gòu)官能團：醛基:CHO或CHO分析乙醛結(jié)構(gòu)，預測其化學性質(zhì),并說明理由。CHOCH3不飽和插O(被氧化)可加成人體內(nèi)酒精代謝歷程：乙醇乙醛乙酸CO2+H2O被氧化酶被氧化酶CH3CH2OH乙醇被重鉻酸鉀酸性溶液氧化的過程CH3C－O－HOCHOCH3被氧化被氧化CHOCH3不飽和可加成（三）乙醛的化學性質(zhì)1、與H2加成乙醛能和哪些物質(zhì)加成呢？CHOCH3不飽和可加成（三）乙醛的化學性質(zhì)1、與H2加成CHOCH3不飽和，可加成（三）乙醛的化學性質(zhì)1、與H2加成△催化劑C
3、H3CHHOHCH3CHO+H2（還原反應）注意：C=O和C＝C雙鍵不同，通常情況下，C=O不能和HX、X2、H2O發(fā)生加成反應。（具有氧化性）用什么物質(zhì)可以快速檢驗出乙醛能被氧化？CHOCH3插O(被氧化)2、氧化反應（有還原性）也能被重鉻酸鉀酸性溶液氧化。使KMnO4酸性溶液褪色，被KMnO4酸性溶液氧化。乙醛還能被哪些物質(zhì)所氧化？2滴管4～6滴半滴管加熱至沸騰實驗1實驗2沉淀恰好消失（邊加邊振蕩）與銀氨溶液反應與新制Cu(OH)2反應CH3CHO+2Ag(NH3)2OH△CH3COONH4+H2O+2Ag↓+3NH3（銀鏡反應）CH3CHO+2Cu(OH)2+Na
4、OH△CH3COONa+Cu2O↓+3H2O(2)(3)(1)檢驗醛基2、氧化反應（有還原性）也能被重鉻酸鉀酸性溶液氧化。使KMnO4酸性溶液褪色，被KMnO4酸性溶液氧化。（4）催化氧化CH3－C－H＝O+O2催化劑△CH3－C－O－H＝O22實質(zhì)：CHO插入OCOOH乙醛化學性質(zhì)既有氧化性又有還原性被還原成醇被氧化成酸CH3CH2OH還原反應得氫CH3-C-OO-H得氧氧化反應與H2發(fā)生加成反應在C-H之間插入OOCH3CH——還原性氧化性結(jié)合乙醛的化學性質(zhì)，請你列舉出CH3CH2CHO的化學性質(zhì)？由烴基與醛基相連而構(gòu)成的化合物二、醛（或H）HCHO(甲醛)是最簡單
5、的醛,為無色、有刺激性氣味的氣體，易溶于水。它是一種重要的有機合成材料，能合成多中有機化合物；它的水溶液（又稱福爾馬林）具有殺菌、防腐能力。使用不當會危害人體健康。由烴基（或H）與醛基相連而構(gòu)成的化合物二、醛結(jié)構(gòu)特點：烴基（或H）與醛基相連H—C—ＯHOCH3CH2C—HOH—C—O—CH3OCH2=CH—C—HO—C—HO下列物質(zhì)屬于醛的是？1、2、3、4、5、6、H—C—C—HOO通過本節(jié)課的學習，你學會了哪些知識？還存在什么困惑？寫出CH3CH2CHO與下列物質(zhì)反應方程式。CH3CH2CHO+2Cu(OH)2+NaOH△CH3CH2COONa+Cu2O↓+3H2O
6、CH3CH2CHO+2Ag(NH3)2OH△CH3CH2COONH4+H2O+2Ag↓+3NH32CH3CH2CHO+O22CH3CH2COOH催化劑△CH3CH2CHO+H2CH3CH2CH2OH催化劑△1、與H22、與O2催化氧化3、與銀氨溶液4、與新制的氫氧化銅
