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《中藥有效成分提取分離技術(shù)》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。
1、中藥有效成分提取分離技術(shù)第一章中藥有效成分的提取方法一、中藥中的有效成分中藥的化學(xué)成分比較復(fù)雜，每種中藥中都含有多種成分，但并不是每種成分都能起到防治疾病的效果。通常將中藥含有的成分分為：有效成分和無(wú)效成分兩大類。①無(wú)效成分是相對(duì)于有效成分來(lái)說(shuō)的，或者是到目前還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)它具有顯著生物活性（無(wú)生理活性，在臨床上沒(méi)有醫(yī)療作用的成分）。植物普遍含有，如糖類、纖維素、無(wú)機(jī)鹽、蛋白質(zhì)等物質(zhì)。②有效成分是被證明具有醫(yī)療效用或生物活性的物質(zhì)。但是其含量往往很低。如，長(zhǎng)春花為降壓鎮(zhèn)靜藥，全株含生物堿約1%，從中已分離出60余種生物堿，其中長(zhǎng)春新堿為治療
2、惡性腫瘤的有效成分，但含量只有百萬(wàn)分之三；治療血管性癡呆的活性成分——雪花蓮胺堿（加蘭他敏），在石蒜的鱗莖中含量甚微，在其他3種石蒜屬植物中含量也較低，在忽地笑中含量為0.034%，換錦華中含量為0.026%，鹿蔥中含量為0.01%。二、提取分離中藥中的有效成分的意義總之，提取、分離中藥的有效成分，是中藥研究工作的關(guān)鍵之一。三、提取方法不同的中藥材，成分不同，提取的方法也應(yīng)不同。設(shè)計(jì)合理的提取方法、正確的操作不但能提取出有效成分，而且還有利于下一步的分離純化。中藥有效成分的提取方法主要有經(jīng)典的溶劑提取法，其次還有水蒸氣蒸餾法、升華法、壓
3、榨法等。第一節(jié)溶劑提取法一、原理溶劑提取法是根據(jù)中草藥中各種成分在不同溶劑中的溶解度不同，選用對(duì)有效成分溶解度大，對(duì)雜質(zhì)成分（不需要成分）溶解度小的溶劑，將有效成分從藥材組織內(nèi)溶解出來(lái)的方法。二、具體操作：根據(jù)所要提取的成分的性質(zhì)，選擇合適的溶劑，加到適當(dāng)粉碎過(guò)的中草藥原料中，溶劑由于擴(kuò)散、滲透作用會(huì)逐漸通過(guò)細(xì)胞壁透入到細(xì)胞內(nèi)，溶解可溶性物質(zhì)，造成細(xì)胞內(nèi)外的濃度差，于是細(xì)胞內(nèi)的濃溶液不斷向外擴(kuò)散，細(xì)胞外的溶劑則不斷進(jìn)入藥材組織細(xì)胞中，如此往返多次，直至細(xì)胞內(nèi)外溶液濃度達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡時(shí)，將此飽和溶液濾除，濃縮；繼續(xù)往過(guò)濾后的藥渣中加入新溶劑
4、，重復(fù)以上過(guò)程，反復(fù)多次就可以把所需要的成分近于完全溶出或基本溶出，合并所有的濃縮液，即為含有所需有效成分的混合液。三、溶劑的選擇1、常見(jiàn)的溶劑可以分為三大類：①水；②親水性有機(jī)溶劑；③親脂性有機(jī)溶劑。2、中草藥的化學(xué)成分（包括被溶解的成分）也有親水性和親脂性的不同。親水性、親脂性及其大小與化合物的分子結(jié)構(gòu)有關(guān)。植物中的親水性成分有蛋白質(zhì)、單糖、及低聚糖、氨基酸、水溶性有機(jī)酸、水溶性色素、生物堿等；親脂性成分有游離生物堿、非水溶性有機(jī)酸、樹(shù)脂、脂溶性色素、油脂、蠟等。3、溶劑的選擇選擇適當(dāng)溶劑是溶劑提取法的關(guān)鍵。要做到最大限度的將有效成
5、分從藥材中提取出來(lái)，首先需遵循“相似相溶”的原理。另外還要注意：①溶劑對(duì)有效成分溶解度大，對(duì)雜質(zhì)溶解度小。 ?、谌軇┎荒芘c中藥成分起化學(xué)變化。 ?、廴軇┮?jīng)濟(jì)、易得、使用安全、易于回收等。⑴、水親水性成分。有時(shí)為了增加某些成分的溶解度，也常采用酸水及堿水作為提取溶劑。如：多數(shù)游離的生物堿是親脂性化合物，不溶或難溶于水，但與酸結(jié)合成鹽后，能夠離子化，加強(qiáng)了極性，變?yōu)橛H水性的物質(zhì)，所以通常用酸水提取生物堿；對(duì)于有機(jī)酸、黃酮、蒽醌、內(nèi)酯、香豆素以及酚類成分，常采用堿水提取，可使成分易于溶出。用水作溶劑提取也存在一些問(wèn)題：①易酶解苷類成分，
6、且易霉壞變質(zhì)；②對(duì)于含果膠、黏液質(zhì)類成分較多的中草藥，其水提取液常呈膠狀，很難過(guò)濾；③含淀粉多的中草藥，沸水煎煮時(shí)，淀粉可被糊化，過(guò)濾困難，所以不宜磨成細(xì)粉水煎；④含皂苷成分較多的中草藥，水提液在減壓濃縮時(shí)，常會(huì)產(chǎn)生大量泡沫，濃縮困難。⑵、親水性的有機(jī)溶劑能與水混溶的有機(jī)溶劑，如乙醇、甲醇、丙酮等。乙醇雖易燃，但毒性小，價(jià)格便宜，來(lái)源方便，有一定設(shè)備即可回收反復(fù)使用，且乙醇的提取液不易發(fā)霉變質(zhì)。因此乙醇是實(shí)驗(yàn)室和工業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用范圍最廣的一種溶劑。甲醇的性質(zhì)雖和乙醇相似，但因?yàn)橛卸拘?，所以少用。⑶親脂性的有機(jī)溶劑與水不能互溶的有機(jī)溶劑，如
7、石油醚、苯、氯仿、乙醚等。這些溶劑的選擇性能強(qiáng)，不能或不容易提出親水性雜質(zhì)，易提取親脂性的物質(zhì)。這類溶劑易揮發(fā)，多易燃（氯仿除外），一般有毒，價(jià)格較貴，設(shè)備要求也較高，操作需要有通風(fēng)設(shè)備；透入植物組織的能力較弱，往往需要長(zhǎng)時(shí)間反復(fù)提取才能提取完全。藥材中水分的存在，會(huì)降低這類溶劑的穿透力，很難浸出其有效成分，影響提取率，因此對(duì)原料的干燥程度要求較高。因此，在大量提取或工業(yè)生產(chǎn)時(shí)，直接應(yīng)用這類溶劑有一定的局限性。四、提取方法常用的提取法有浸漬法、滲漉法、煎煮法、回流提取法及連續(xù)回流提取法。1、浸漬法此法適用于有效成分遇熱易揮發(fā)和易破壞的中
8、草藥的提取。按溶劑的溫度分為熱浸、溫浸、冷浸等。操作：現(xiàn)將中草藥粉或碎片裝入適當(dāng)?shù)娜萜髦?，然后加入適宜的溶劑，浸漬藥材以溶出其中有效成分。特點(diǎn)：簡(jiǎn)單易行，但提出率較低。最好采用二次、三次浸漬，以減少損失，提
