酒店行業(yè)分析報告

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1、市場需求分析經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展是在大眾消費(fèi)刺激下發(fā)展起來的。中國的經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)面臨了非常迅速的發(fā)展機(jī)遇，這正是中國大眾消費(fèi)發(fā)展的必然結(jié)果。究其原因，經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的市場動力來源于三個方面：1、中國的大眾旅游發(fā)展需要價廉物美的酒店住宿設(shè)施中國社會隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展已經(jīng)開始逐步進(jìn)入小康社會，從2000年開始，國內(nèi)生產(chǎn)總值每年以1萬億人民幣的水平增長，一些沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市的人均GDP超過了3000美元，中國的國內(nèi)旅游總?cè)舜纬^了60％的全國總?cè)丝?，已?jīng)基本上達(dá)到了大眾旅游的標(biāo)準(zhǔn)。中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展為國內(nèi)旅游奠定了一個廣大的市場基礎(chǔ)，為大眾

2、旅游時代開始拉開了帷幕。與大眾旅游伴生的是相應(yīng)旅游設(shè)施的改進(jìn)和旅游行業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。改革初期，酒店業(yè)的發(fā)展集中于高星級酒店，這是與國家大力發(fā)展入境旅游相符合的。然而，隨著國內(nèi)消費(fèi)力量的增強(qiáng)，國內(nèi)大眾旅游市場井噴增長，需要符合國內(nèi)旅游者需求和經(jīng)濟(jì)實力的旅游配套設(shè)施。而價格適中，質(zhì)量上乘，服務(wù)優(yōu)質(zhì)，品牌知名的中低檔酒店數(shù)量很少。因此，受每年高達(dá)10億人次以上的國內(nèi)大眾旅游的推動，我國的經(jīng)濟(jì)型酒店市場潛力極為巨大。2、中國日益繁榮的經(jīng)濟(jì)刺激了商務(wù)旅游的發(fā)展，同樣產(chǎn)生了對經(jīng)濟(jì)型酒店的巨大需求近年來，隨著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和全球化進(jìn)程的加

3、快，國家之間和國家內(nèi)部的商務(wù)往來日益頻繁，商務(wù)旅游在全世界迅速發(fā)展起來。據(jù)統(tǒng)計，2000年全球商務(wù)旅游收入已經(jīng)超過4000億美元，并且每年以超過8％的速度遞增。2003年在中國境內(nèi)活動的國際、港澳臺和國內(nèi)商務(wù)游客人數(shù)達(dá)到1.16億。據(jù)世界旅游組織的估算，中國的商務(wù)旅游目前年支出在103億美元，在中國經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展的背景下也正經(jīng)歷飛速的發(fā)展，據(jù)估計，在未來幾年可能以20％的驚人速度增長。以往，高星級飯店是商務(wù)客人的主要選擇，但是，隨著私有經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，以及一些公司對差旅經(jīng)費(fèi)的限制，人們在進(jìn)行商務(wù)活動的時候更加注重性價比的選擇。一

4、些設(shè)施設(shè)備豪華，裝修考究，服務(wù)優(yōu)良，但是只提供客房和會議設(shè)施，削減其他非必需設(shè)施從而能大幅度降低價格的新型酒店業(yè)態(tài)，開始受到商務(wù)旅行者的青睞。3.隨著中國入境旅游的發(fā)展，國際游客對經(jīng)濟(jì)型酒店的需求也逐漸上升從國際游客的需求來看，越來越多的國際旅游者來到中國旅游，15-24歲的年輕人和不參團(tuán)的自助游客是青年旅舍和經(jīng)濟(jì)型酒店的主要市場目標(biāo)。根據(jù)國家旅游局的調(diào)查，2004年15－24歲的外國游客超過了120萬，并且自助游客增長迅速。隨著國際著名品牌如雅高Ibis、圣達(dá)特Super8,DaysInn等經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)入中國，以及中國本

5、土的經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展，國際游客對經(jīng)濟(jì)型酒店的需求將越來越大。三、目前國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店存在的問題首先，市場細(xì)分不完全，產(chǎn)品層次不清晰。經(jīng)濟(jì)型酒店在中國剛剛起步，尤其是一些民族品牌的酒店，沒有明確的目標(biāo)市場，或者對目標(biāo)市場的細(xì)分工作不夠細(xì)致和完全，導(dǎo)致了市場重疊或者過于寬泛，產(chǎn)品設(shè)計沒有層次，缺乏針對性不同細(xì)分市場需求的產(chǎn)品和服務(wù)。根據(jù)國外的發(fā)展經(jīng)驗，經(jīng)濟(jì)型酒店有三種類型檔次：有限服務(wù)酒店（LimitedServiceHotel），經(jīng)濟(jì)酒店（EconomyHotel/BudgetHotel）和廉價酒店（SuperBudgetHo

6、tel）。有限服務(wù)酒店在經(jīng)濟(jì)型酒店中屬于高檔次，經(jīng)濟(jì)酒店中檔，廉價酒店則屬于最低檔次。這三種層次的酒店價格相差很大，其硬件設(shè)施的差距也非常大，有限服務(wù)酒店的客房硬件設(shè)施不亞于四五星級賓館，而一些廉價酒店則在削減成本的思想指導(dǎo)下盡量簡化設(shè)備，客房設(shè)施比較簡陋。但是在中國，目前的市場上還沒有出現(xiàn)非常清晰的產(chǎn)品層次的劃分。其次，管理經(jīng)驗缺乏，人力資源不足。在幾年的積累過程中，國內(nèi)的經(jīng)濟(jì)型酒店積累了一定的管理經(jīng)驗，但是與國外一些成熟品牌幾十年的管理經(jīng)驗相比，不足之處仍然很明顯。在成本控制、服務(wù)質(zhì)量、培訓(xùn)機(jī)制、物流配送、企業(yè)文化等方

7、面，需要繼續(xù)改進(jìn)。同時，中國以往的酒店人才是按照高星級酒店的服務(wù)規(guī)范和特性培養(yǎng)出來的，無法適應(yīng)經(jīng)濟(jì)型酒店一人多崗，一職全能的技能要求。對于高層管理者來說，很少有既精通連鎖經(jīng)營又掌握酒店管理的人才。因此，經(jīng)濟(jì)型酒店各個層次的人才都面臨供應(yīng)不足的局面。再次，市場營銷手段缺乏，銷售預(yù)定網(wǎng)絡(luò)不全。與國外品牌相比，中國國內(nèi)的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌明顯缺乏市場營銷的意識和手段。尤其是一些區(qū)域性的品牌，知名度非常低，品牌形象構(gòu)建也不夠成功，尤其重要的一點(diǎn)是，除了錦江之星、如家快捷、新宇之星等少數(shù)幾家酒店連鎖建設(shè)了獨(dú)立銷售預(yù)定網(wǎng)絡(luò)和電話中心，其他

8、很多酒店都主要依靠專業(yè)的訂房中心和旅行社來銷售客房。即使是有預(yù)定網(wǎng)絡(luò)的酒店其預(yù)定技術(shù)和效率也不是很高，設(shè)計不夠完善。所以，為了在市場競爭中生存和發(fā)展，國內(nèi)的經(jīng)濟(jì)型酒店必須加快市場營銷方面的積累。第四，國外經(jīng)濟(jì)型酒店的本土化障礙。許多國外成熟品牌受到中國市場的吸引而進(jìn)入，但是本土化改善和適應(yīng)需要一定的時間