轉(zhuǎn)基因食品的倫理問題梳理和哲學(xué)反思

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1、轉(zhuǎn)基因食品的倫理問題梳理和哲學(xué)反思o(jì)k3iter等人首次采用成功地將人的生長激素基因,導(dǎo)入小鼠受精卵的“細(xì)胞核”中,并獲得整合及表達(dá)這個外源DNA的超級基因“碩鼠”。此后,按照注射法培育轉(zhuǎn)基因小鼠的思路和技術(shù)路線,轉(zhuǎn)基因兔、轉(zhuǎn)基因綿羊、轉(zhuǎn)基因豬、轉(zhuǎn)基因魚、轉(zhuǎn)基因雞等相繼問世?,F(xiàn)在,轉(zhuǎn)基因動物研究正在全球形成一個前所未有的熱潮?! ?983年,世界利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)獲得的第一例轉(zhuǎn)基因植物轉(zhuǎn)基因煙草問世。1986年,抗蟲和抗除草劑的轉(zhuǎn)基因棉花首次進(jìn)入田間試驗。隨后,轉(zhuǎn)基因馬鈴薯、西紅柿、油菜、楊樹等植物相繼問世,轉(zhuǎn)基因作物得到迅速發(fā)展。因此,轉(zhuǎn)基因技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用將會給農(nóng)業(yè)

2、、工業(yè)、醫(yī)療、環(huán)保產(chǎn)業(yè)帶來一場革命,會產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益;同時,轉(zhuǎn)基因技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用也可能對人類社會和環(huán)境造成一定的危害,轉(zhuǎn)基因技術(shù)及其產(chǎn)品的安全性成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)?! ?.2全球轉(zhuǎn)基因食品發(fā)展概況  1、轉(zhuǎn)基因食品與傳統(tǒng)食品的比較分析  轉(zhuǎn)基因食品是現(xiàn)代生物技術(shù)的產(chǎn)物。它是利用現(xiàn)代分子生物學(xué)技術(shù),將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中去,改造它們的遺傳物質(zhì),使其在性狀、營養(yǎng)品質(zhì)消費(fèi)品質(zhì)等方面向人們所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變。這種以轉(zhuǎn)基因生物為食物或為加工原料加工生產(chǎn)出的產(chǎn)品就是轉(zhuǎn)基因食品。以轉(zhuǎn)基因作物直接為食品有轉(zhuǎn)基因番茄、轉(zhuǎn)基因甜椒,等等;以轉(zhuǎn)基因作物作為原料加工出來的食品

3、如利用轉(zhuǎn)基因大豆生產(chǎn)的豆奶、利用轉(zhuǎn)基因大豆生產(chǎn)的色拉油等等。轉(zhuǎn)基因食品具有成本低、產(chǎn)量高,“抗草、抗蟲、抗逆境”、品質(zhì)與營養(yǎng)價值高、保鮮性能增強(qiáng)等特點(diǎn)?! ∞D(zhuǎn)基因食品與傳統(tǒng)食品相比較有一定的差別。傳統(tǒng)食品是通過自然選擇或人為的雜交育種來進(jìn)行。雖然轉(zhuǎn)基因技術(shù)與傳統(tǒng)的以及新進(jìn)發(fā)展的亞種雜交技術(shù)相比,在基本原則上并無實質(zhì)差別。但生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因食品的轉(zhuǎn)基因技術(shù)著眼于從分子水平上,進(jìn)行基因操作,因而它更加精細(xì),嚴(yán)密和具有更高的可控制性。人們可以利用現(xiàn)代生物技術(shù)改變生物的遺傳性狀,并且可以創(chuàng)造自然界中不存在的新物種。比如可以殺死害蟲的食品植物,抗除草劑的食品植物和可以產(chǎn)生人體疫苗的

4、食品植物等。而且,轉(zhuǎn)基因食品中可以含有來自很遠(yuǎn)物種的基因,即利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)將跨物種的基因轉(zhuǎn)入轉(zhuǎn)基因食品中,這在自然狀況下是很難實現(xiàn)的。例如,西紅柿含有魚的基因,小米中含有蝎子的基因,豬肉中含有人的基因,這在自然狀態(tài)下或用傳統(tǒng)的雜交技術(shù)只能是神話,但轉(zhuǎn)基因技術(shù)卻將它變?yōu)楝F(xiàn)實?! 〉?,轉(zhuǎn)基因技術(shù)也存在許多問題。第一,轉(zhuǎn)基因技術(shù)和基因工程發(fā)展的時間較短,有許多不確定因素和許多問題沒有解決。例如,轉(zhuǎn)入基因的表達(dá)率很低,經(jīng)常發(fā)生基因沉默。基因表達(dá)不穩(wěn)定,轉(zhuǎn)入基因容易發(fā)生突變。第二,人們對轉(zhuǎn)入基因在目標(biāo)生物體的作用機(jī)制缺乏了解。例如,將魚的基因轉(zhuǎn)入到番茄中去,魚的基因在番茄中

5、發(fā)揮特定的功能外,它對整個番茄的作用機(jī)制有什么改變,我們知之甚少。第三,人們對基因工程引起的生物安全問題還沒有統(tǒng)一的認(rèn)識和結(jié)論。各國對其看法不一,學(xué)者、公眾更是眾說紛紜?! ?、全球轉(zhuǎn)基因食品的發(fā)展概況  自第一例轉(zhuǎn)基因番茄商業(yè)化種植以來,轉(zhuǎn)基因作物種植始終保持兩位數(shù)的增長。1996―2010年的15年間,轉(zhuǎn)基因作物種植由最初的170萬公頃增長到1.48億公頃,約占世界15億公頃農(nóng)田的10%,面積擴(kuò)大了87倍。從品種來看,轉(zhuǎn)基因大豆、轉(zhuǎn)基因玉米、轉(zhuǎn)基因棉花和轉(zhuǎn)基因油菜是四大作物:2010年,轉(zhuǎn)基因大豆種植面積為7330萬公頃,約占全球轉(zhuǎn)基因作物種植面積的50%;其次

6、是轉(zhuǎn)基因玉米,大約種植了4680萬公頃,約占全球轉(zhuǎn)基因作物種植面積的31%;轉(zhuǎn)基因棉花為2100萬公頃,約占14%;轉(zhuǎn)基因油菜為700萬公頃,約占5%。種植轉(zhuǎn)基因作物的[1][2][3][4][5][6]下一頁國家已由1996年的6個上升到2010年的29個,超過100公頃的有10個國家?! ?、轉(zhuǎn)基因食品在中國的發(fā)展現(xiàn)狀  農(nóng)業(yè)部曾經(jīng)批準(zhǔn)過的在國內(nèi)市場出售的轉(zhuǎn)基因食品有:玉米、棉花、番茄、大豆、油菜,木瓜、甜菜、甜椒、線辣椒、大米;農(nóng)業(yè)部10號令要求市場出售時應(yīng)該標(biāo)志含有轉(zhuǎn)基因或由轉(zhuǎn)基因作物加工而來的產(chǎn)品為:玉米類、棉花籽、番茄類、大豆類、油菜籽類;2009年前中

7、國允許國內(nèi)種植的轉(zhuǎn)基因作物有:棉花,甜椒,番茄,木瓜。2010年中國允許種植的轉(zhuǎn)基因作物增加了水稻和玉米兩種。中國年國產(chǎn)大豆1600萬噸左右,2010年進(jìn)口5480萬噸左右,若按國外進(jìn)口大豆77%為轉(zhuǎn)基因計算,國內(nèi)市場粗略計59.6%的大豆和大豆制品為轉(zhuǎn)基因食品。油菜籽國內(nèi)年產(chǎn)量1260萬噸,從加拿大進(jìn)口320萬噸,加拿大國內(nèi)轉(zhuǎn)基因油菜比例77%,則粗略計國內(nèi)油菜籽和油菜籽油轉(zhuǎn)基因比例為15.6%。目前主要可能接觸的轉(zhuǎn)基因食品為:食用油,木瓜;未來主要接觸的轉(zhuǎn)基因食品增加了大米和轉(zhuǎn)基因玉米喂養(yǎng)的牲畜?! ?轉(zhuǎn)基因食品的倫理問題梳理  2.1轉(zhuǎn)基因食品是自然的還是

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