淺析潛江市小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展強(qiáng)勁的原因

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1、淺析潛江市小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展強(qiáng)勁的原因羅愷君徐璐瑤高豐偉武漢東湖學(xué)院經(jīng)濟(jì)學(xué)院摘要：潛江小龍蝦在全國乃至世界都獲得了一致的好評，相關(guān)產(chǎn)業(yè)也發(fā)展強(qiáng)勁，文章對此進(jìn)行了初步調(diào)查，試圖在此基礎(chǔ)上探宄潛江小龍蝦發(fā)展強(qiáng)勁的原因，從而為其他地區(qū)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供借鑒作用。關(guān)鍵詞：特色農(nóng)產(chǎn)品;潛江小龍蝦;農(nóng)業(yè)發(fā)展;作者簡介：羅愷君（1997一），男，漢族，湖南長沙人，就讀于武漢東湖學(xué)院經(jīng)濟(jì)學(xué)院，研究方向：金融學(xué)；作者簡介：徐璐瑤（1999一），女，漢族，湖北天門人，就讀于武漢東湖學(xué)院經(jīng)濟(jì)學(xué)院，研宄方向:金融學(xué)；作者簡介：高豐偉（1997一），男，漢族，湖北十堰人，就讀于武漢東湖學(xué)院經(jīng)濟(jì)學(xué)院，研宄方向

2、:金融學(xué)。1引言近年來，小龍蝦深受消費(fèi)者的喜愛，是餐桌上必不可少的一道美味佳肴。它易打包攜帶，就連它的蝦殼也具有極高的開發(fā)價值，因此小龍蝦在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中承擔(dān)的角色越來越重要。不僅如此，因為小龍蝦飲食文化的獨特和藥用價值的豐富，它也獲得了國內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛。我國小龍蝦在國外的歐美市場也非常冇名,這也加速了國閃小龍蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。其屮，湖北潛江，是屮國加工出口小龍蝦排名第一的城市。該市充分利用自己獨有的優(yōu)勢，通過不斷的努力，摸索出了適合潛江當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖小龍蝦的“蝦稻共作”模式，同時，該模式的產(chǎn)生既解決了糧食的安全和產(chǎn)能問題，還增加了農(nóng)民的收入，真正實現(xiàn)全員參與，全員共享，全員發(fā)展的

3、有機(jī)結(jié)合，日益成為一條成熟的發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展勢頭強(qiáng)勁。2潛江市龍蝦產(chǎn)業(yè)的由來以及發(fā)展現(xiàn)狀2.1潛江小龍蝦的由來潛江的小龍蝦，是一種生長于淡水之中的蝦類。1918年，日本引進(jìn)克氏原螯蝦,因為小龍蝦屬于雜食動物，它的生存能力強(qiáng)，除卻一些形態(tài)和習(xí)性上的優(yōu)勢外，它對于污染環(huán)境的耐受能力也很強(qiáng)，所以使得它能在當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境中有著絕對的競爭優(yōu)勢，正因如此，20世紀(jì)30年代，我國南京率先引進(jìn)小龍蝦，后來潛江也引進(jìn)了小龍蝦，因為潛江擁有適合小龍蝦生長的豐富的自然資源，小龍蝦也非常順利地在潛江發(fā)展壯大。潛江市將龍蝦產(chǎn)業(yè)在全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的基礎(chǔ)上，按照“全國蝦王”、“中國蝦谷”、“全國蝦一稻產(chǎn)業(yè)第

4、一市”定位產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以小龍蝦精深加工為重點，帶動小龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型升級，打造“世界甲殼素之都”，享有“全國小龍蝦之鄉(xiāng)”的美稱。2.2潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀通過實地調(diào)查，我們了解到，小龍蝦是潛江重要的經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖品種，它具有良好的發(fā)展?jié)摿?，能帶動整個潛江發(fā)展，對于潛江產(chǎn)生著十分重要的影響。隨著潛江龍蝦產(chǎn)業(yè)在潛江迅速的發(fā)展，潛江的經(jīng)濟(jì)發(fā)展也在崛起，小龍蝦也順理成章地掛上Y潛江市特色農(nóng)產(chǎn)品的稱號。潛江政府在“十三五”規(guī)劃屮指出，要把龍蝦產(chǎn)業(yè)打造成為富民強(qiáng)市的第一綜合產(chǎn)業(yè)，要把龍蝦產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)做遠(yuǎn)。數(shù)年來，潛江市堅持蝦稻與稻蝦雙輪驅(qū)動，把蝦稻產(chǎn)業(yè)作為潛江市農(nóng)業(yè)改革的產(chǎn)業(yè)標(biāo)桿，使?jié)摻?/p>

5、為全國蝦稻產(chǎn)業(yè)第一市。截至2017年6月，潛江市在龍灣鎮(zhèn)、積玉U鎮(zhèn)、熊口鎮(zhèn)、后湖管理區(qū)、浩口鎮(zhèn)等地區(qū)擁冇的小龍蝦養(yǎng)殖面積己達(dá)到50萬畝,比上一年增15萬畝地，小龍蝦的年產(chǎn)量達(dá)到10萬噸，比上一年增3.7萬噸，每年出口額達(dá)3億美元（約20億元人民幣）給10萬人帶來就業(yè)機(jī)會，其龍蝦產(chǎn)業(yè)給潛江帶來的綜合產(chǎn)值在2017年有望超過兩百億元人民幣。3潛江市小龍蝦發(fā)展強(qiáng)勁原因分析潛江市小龍蝦發(fā)展勢頭強(qiáng)勁，前景喜人，宄其原因，筆者通過調(diào)查研宄，認(rèn)為潛江小龍蝦的發(fā)展有著一個完整的體系，內(nèi)外因素綜合影響，環(huán)環(huán)相扣，缺一不可。3.1產(chǎn)品分析3.1.1潛江富硒蝦稻打造健康生活2013年，湖北江漢平

6、原的大面積富硒土地被發(fā)現(xiàn)，于是潛江抓住機(jī)會，圍繞富硒農(nóng)業(yè)采取丫一系列的措施。2016年，潛江雙湖合作社在湖北省農(nóng)科院的技術(shù)支持下，以“公司+農(nóng)戶”的形式實施開展了富硒稻蝦項目。在2017年的檢驗中質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心的檢測結(jié)果顯示該項目收獲的富硒水稻有機(jī)硒的含量為0.473mg/kg,占總量硒的比例為92%，富硒蝦有機(jī)硒的含量為0.35mg/kg，占總量硒的比例為85%。潛江正在努力創(chuàng)建出中國最具影響力的富硒農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，富硒產(chǎn)業(yè)的研發(fā)，有利于潛江引領(lǐng)硒生活，傳遞硒健康。3.1.2品類繁多的潛江“大蝦”潛江的“油炯大蝦”可謂是人人皆知，也已經(jīng)成為潛江市的一道風(fēng)味名片。它能

7、出名，除了它的u感非常好以外，也得益于一檔綜藝節(jié)目，在該節(jié)目上，潛江“油燜大蝦”的“色、香、味、意、形、養(yǎng)”等方面被詮釋得淋漓盡致，潛江的“油燜大蝦”也因此一炮而紅。從此以后，每年到了小龍蝦上市的夏季，潛江都會接待來自四面八方慕名而來的食客，卷起“紅色風(fēng)暴”。當(dāng)然，隨著餐飲行業(yè)競爭越來越大，潛江小龍蝦也逐漸研發(fā)出了蒜蓉蝦、蒸蝦、鹵蝦等30多種新的小龍蝦的做法。據(jù)了解，現(xiàn)在每年都有超過100萬人到潛江吃小龍蝦，并且人數(shù)還在上漲，這也促使全市餐飲業(yè)得到了持續(xù)的發(fā)展。3.1.3加工行業(yè)更新發(fā)展擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模隨著潛江小龍蝦加