微信素材酒道

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1、.傳承中國(guó)酒道揚(yáng)中華文化2014-07-28新疆濱河九糧液旗艦店傳承中國(guó)酒道揚(yáng)中華文化現(xiàn)如今的飲酒，除了一些文化背景之外，它已經(jīng)變成一種為達(dá)到功利目的的工具，背棄了酒道文化。此外，飲酒后所產(chǎn)生的一些不良后果，也使白酒背負(fù)了很多罪名，既損害了消費(fèi)者的身心健康，又阻礙了行業(yè)的發(fā)展。著名白酒專家沈怡方曾經(jīng)在多個(gè)場(chǎng)合痛擊白酒的“不正之風(fēng)”——飲酒的不文明行為，以及企業(yè)酒文化的厚“古”薄“今”等。中國(guó)的酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，業(yè)內(nèi)人士都明白一個(gè)道理：做白酒就要做文化，于是，各種復(fù)古性的酒文化層出不窮。白酒品牌專家李尚謀表示，多數(shù)白酒企業(yè)對(duì)白酒文化理解不清，對(duì)文化本質(zhì)的理解過

2、于傳統(tǒng)片面，所以，真正能做出符合市場(chǎng)需求的文化也是鳳毛麟角，大多數(shù)的表現(xiàn)就是“古窖古董加古人”。把握白酒文化是核心面對(duì)漸行漸遠(yuǎn)的白酒文化，我們有必要加以引導(dǎo)，而沈怡方倡導(dǎo)的酒道精神就試圖完成編輯從容酒之器、飲酒之道、品酒之藝、敬酒之禮等方面對(duì)現(xiàn)行的白酒文化進(jìn)行“矯正”。沈怡方在接受采訪時(shí)曾表示，自己畢生有三大心愿，“其中之一就是致力于弘揚(yáng)中國(guó)酒道精神”。盡管如此，沈怡方還是有頗多遺憾，因?yàn)椋矣谙騻鹘y(tǒng)固化的白酒文化挑戰(zhàn)的企業(yè)或者企業(yè)家很少。“茶道宣傳茶文化，宣傳茶的知識(shí)，我認(rèn)為這比較好，咱們酒道也可以效仿茶道這種方式。我跟大家交換我的想法后，大家都認(rèn)為不錯(cuò)

3、，沒有反對(duì)的，但是付諸實(shí)踐的不多?！笔聦?shí)上，一些白酒企業(yè)之所以獲得超常規(guī)的發(fā)展，更多地在于其對(duì)白酒文化的核心有了深刻的了解和把握，洋河的“藍(lán)色”文化顯然是基于傳統(tǒng)基礎(chǔ)上的時(shí)尚創(chuàng)新，針對(duì)男人的情懷一改白酒的本來(lái)顏色；水井坊作為中國(guó)酒文化的繼承者與發(fā)揚(yáng)者，率先從博大精深的傳統(tǒng)文化中提煉出酒道，并精選六位樂技高超的女子組成水井坊女子樂隊(duì)，增加了水井坊酒道表演的文化個(gè)性和音樂美感，把酒升華為一種藝術(shù)；安徽的宣酒也是致力于酒道精神的宣講，以徽派文化融合白酒文化，從而吸引了行業(yè)內(nèi)外多方人士的參觀研究，品牌知名度扶搖直上。目前，宣酒集團(tuán)幾乎每天都會(huì)接待來(lái)自全國(guó)各地的旅游

4、團(tuán)體和企事業(yè)單位的參觀，其酒道館儼然成了企業(yè)形象展示的一個(gè)靚麗的窗口。沈怡方比較看好宣酒在酒道文化方面的探索。在他看來(lái)，“宣酒是文化建廠，它是一個(gè)整體的文化概念，從整個(gè)酒廠來(lái)看，它是把一個(gè)工業(yè)酒廠建成像一個(gè)園林似的，這是與園林文化的結(jié)合；第二，酒廠的建筑體現(xiàn)的是徽派文化；第三，是它的奇石文化，廠區(qū)有很多的奇石，就像一個(gè)收藏館一樣，在方方面面都體現(xiàn)了這個(gè)酒廠的文化，跟酒文化有效嫁接，如果你去過就能很真切地感受到它那種文化的氛圍?！弊尵频牢幕貧w現(xiàn)代-..葡萄酒“侍酒師”演繹的葡萄酒品味，講究葡萄酒與各色美食的完美搭配，從而迎合了現(xiàn)代消費(fèi)需求。相比葡萄酒，白酒

5、企業(yè)要做的就是讓“酒道文化回歸現(xiàn)代”，并兼顧產(chǎn)品時(shí)尚化、國(guó)際化的需求理念。更重要的是，“酒道”應(yīng)當(dāng)成為白酒消費(fèi)一個(gè)新的展示窗口，不斷培養(yǎng)新的消費(fèi)者，而不是成為塵封的歷史塵埃。其實(shí)，中國(guó)白酒文化是博大精深的，正是由于長(zhǎng)期以來(lái)飲酒文化的誤區(qū)，飲酒者不能自制自己的行為，從而造成一些危害，給白酒加上了太多的罪名。而酒道館的建立，就是要倡導(dǎo)一種正確的飲酒氛圍，讓消費(fèi)者正確地了解酒、認(rèn)識(shí)酒文化，從而認(rèn)識(shí)中國(guó)白酒文化的博大精深?！爱?dāng)越來(lái)越多的人開始認(rèn)同白酒的健康功能，把飲酒當(dāng)作保健，每天飲用一定量的白酒，其實(shí)總量不會(huì)發(fā)生太大變化，但是這樣以來(lái)，整個(gè)的飲酒風(fēng)氣、飲酒方式，

6、就更加健康?！币苍S，正是在沈怡方倡導(dǎo)的酒道文化的感召下，江蘇乾天酒業(yè)總經(jīng)理張建良開始勇于吃螃蟹了——今年3月，乾隆江南酒道會(huì)館正式開業(yè)，并在南京的會(huì)館舉行了一場(chǎng)別開生面的酒道傳播活動(dòng)。“酒道會(huì)館的經(jīng)營(yíng)目的最終還是為白酒營(yíng)銷服務(wù)，但在運(yùn)作方式上可能與傳統(tǒng)營(yíng)銷有所不同。過去，人們對(duì)白酒的了解多局限于品牌，而對(duì)白酒的釀造過程、香型、特性等無(wú)過多的了解。消費(fèi)基本上屬于被動(dòng)消費(fèi)型，酒道會(huì)館的體驗(yàn)式營(yíng)銷能夠讓人們了解酒、懂酒，掌握更多的關(guān)于白酒的相關(guān)知識(shí)，同時(shí)也懂得如何健康飲酒，這算是一種文化層面的營(yíng)銷和體驗(yàn)式營(yíng)銷，目前，雖然這種營(yíng)銷方式還只是一種嘗試，但我們看好它的

7、前景?！睆埥枷虮硎尽?duì)于“酒道”的發(fā)展模式，著名白酒專家胡永松認(rèn)為，“酒道”必須具備中國(guó)大多數(shù)酒文化的共性，只有如此才能得到行業(yè)和全國(guó)消費(fèi)者的認(rèn)可；其次，要注意地域文化的影響，“酒道”不是一成不變的，它在“共性”基礎(chǔ)上擁有“個(gè)性”，這個(gè)“個(gè)性”就是“本地化”；最后就是“酒趣”，酒道一定要有“酒趣”，才能吸引越來(lái)越多的消費(fèi)者，這也是企業(yè)進(jìn)行消費(fèi)者營(yíng)銷需要重點(diǎn)考慮的因素。本人認(rèn)為，酒道館并非要局限在白酒企業(yè)的博物館內(nèi)，它可以和企業(yè)開設(shè)的旗艦店、專賣店進(jìn)行有機(jī)的結(jié)合，讓二者融會(huì)貫通，取長(zhǎng)補(bǔ)短，讓消費(fèi)者在店內(nèi)除了發(fā)生單純的買賣關(guān)系之外，還可以學(xué)到如何品評(píng)、鑒賞白

8、酒。沈怡方向表示：“通過繼承、創(chuàng)新和發(fā)展，努力弘揚(yáng)中國(guó)優(yōu)秀的民族釀