酒店酒水促銷方案總結(jié)

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1、夏季酒水促銷策劃案一、前言本公司是一家專門從事酒類銷售的公司，具有健全的銷售網(wǎng)絡(luò)，近年來與宜賓五糧液股份有限公司、陜西西鳳酒股份有限公司強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合開發(fā)生產(chǎn)了古都液、干一杯（宜賓五糧液股份有限公司），西鳳老字號（陜西西鳳酒股份有限公司），今世緣蒙特干紅（今世緣酒業(yè)有限公司）。二、方案用促銷方式要考慮的因素(1)市場形態(tài)(2)競爭狀況(3)產(chǎn)品特性(4)顧客是否接受(5)購買行為，時(shí)機(jī)，消費(fèi)特性(6)法則限制(7)配銷狀況促銷成功的要素(1)與眾不同，但絕非驚世駭俗(2)配合顧客需求與心態(tài)(3)配合其它推廣工具(4)搶先對手一步1．促銷策略

2、1）推式促銷推式促銷是指針對公司內(nèi)部與中間商的促銷活動。白酒企業(yè)將產(chǎn)品積極地推到經(jīng)銷商手里，經(jīng)銷商又積極地將產(chǎn)品推給零售商，零售商再將產(chǎn)品推向消費(fèi)者。推式促銷主要是影響經(jīng)銷商，要他們多多定及、存貨。有些人認(rèn)為，跟經(jīng)銷商打交道比較有利，因?yàn)樗麄兛梢蕴婺沅N售產(chǎn)品，而且還能讓你的產(chǎn)品在店中展售。（1）針對酒店服務(wù)員a、選拔優(yōu)秀銷售明星活動b、贈送相關(guān)小禮品c、提供特別銷售獎(jiǎng)金d、開瓶費(fèi)所有生意有九成以上是推薦的結(jié)果,特別是那些提供服務(wù)的商家（2）針對酒店捆住零售商的技巧交流對保持零售商滿意度十分重要。以下是進(jìn)行有計(jì)劃交流的幾種方式：歡迎。企

3、業(yè)該做的是，給每位新顧客寫封感謝信，感謝他們對你企業(yè)的惠顧。這首次的交流奠定了你們未來關(guān)系的準(zhǔn)則。周年記念。利用顧客生日、顧客開始與你做生意的周年紀(jì)念日或你從數(shù)據(jù)庫中可以找到的任何機(jī)會，給顧客寄封周年記念信，但信中不要向他們推銷任何產(chǎn)品。他們會感到驚喜、高興，成為更加忠實(shí)的顧客。機(jī)會。一旦你的產(chǎn)品、價(jià)格和程序有何變化，盡快以信函、新聞搞等形式通知顧客。他們會藉此知道你的確時(shí)刻記著他們。調(diào)查。不斷調(diào)查顧客的需求及他們對你的看法。即使他們不回復(fù)，也知道你惦念著他們。推動。如果你在跟蹤顧客，發(fā)現(xiàn)他們的行為模式有所改變的話，馬上致電或致函詢問

4、個(gè)中原因。他們可能忘記了你所提供的益處，開始對你的競爭對手動心了。a、舉辦銷售明星店活動b、舉辦達(dá)標(biāo)獎(jiǎng)活動c、舉辦現(xiàn)金購買折讓活動（結(jié)算方式有批結(jié)、月結(jié)、季結(jié)）d、承諾不進(jìn)超市、商場e、促銷小姐f、白酒銷售淡季給予特殊折扣g、贈送(買10件，送2件)h、旺季來臨追求銷量最大化，托售(賣出產(chǎn)品后再付貨款)i、放寬付款期限(延遲120天)j、現(xiàn)場抽獎(jiǎng)活動、婚慶促銷k、退費(fèi)促銷一般有以下一些形式：a．退費(fèi)b．折價(jià)券退費(fèi)c．現(xiàn)金加折價(jià)券(或贈品)退費(fèi)d．全額退費(fèi)退費(fèi)雖然本質(zhì)上等同于降價(jià)，但不會引發(fā)同行之間的竟相降價(jià)，卻能夠起到降價(jià)的實(shí)效，同時(shí)

5、又不會貶低商品的檔次與形象。經(jīng)驗(yàn)證明，這種方式對于銷售緩慢、產(chǎn)品差異化小、顧客容易沖動購買的商品，促銷效果比較好！承諾月月有促銷，周周有活動定期進(jìn)行調(diào)查，飯店對促銷方式、方法接受程度（不但包括我司，而且包括同行業(yè)競爭對手的）l、酒樓飯店里的門頭、菜式介紹牌、桌牌、菜譜封底、門口大水牌等地方。2）拉式促銷策略拉式促銷是直接刺激消費(fèi)者的需求，并花大筆預(yù)算在廣告上。他們的哲學(xué)是；忘掉零售商，既然一定要讓消費(fèi)者買你的產(chǎn)品，那你最好一開始就把所有的火力集中在消費(fèi)者身上。利用你的時(shí)間和金錢來培養(yǎng)消費(fèi)者?！袄捌鋵?shí)就是向消費(fèi)者促銷，需要時(shí)間、管理和

6、人員的大量參與，并且促銷的時(shí)間跨度大，周期長。對消費(fèi)者促銷，白酒企業(yè)通常采用的促銷工具有：（1）獎(jiǎng)券促銷是白酒企業(yè)在酒包裝內(nèi)放置獎(jiǎng)券，以現(xiàn)金或其他物品吸引消費(fèi)者購買。（2）送特色菜凡購買本公司系列產(chǎn)品贈相應(yīng)價(jià)位特色菜（龍蝦、東山老鵝等等）（3）買酒贈煙香煙一遞，說話和氣，香煙的“社交送禮功能”與“顯富露貴”表現(xiàn)煙草與酒文化有千絲萬縷的聯(lián)系。正所謂煙酒不分家（4）結(jié)婚、滿月、祝壽等喜慶宴會請嘉賓、親友的請柬、信封，或節(jié)日給親友利事封、禮品包裝紙、送禮包裝袋，或者生日卡、祝福卡等載體印刷信息。（5）捆綁贈送買兩種白酒贈送一瓶干紅（6）免費(fèi)

7、品嘗是白酒品牌進(jìn)入市場初期或新品上市初期開展的品質(zhì)認(rèn)知活動。（7）實(shí)物贈送是節(jié)日時(shí)采用的促銷活動，吸引家庭主婦的購買。日常生活物品：例如煙灰缸、打火機(jī)、紙巾盒、牙簽筒、留言便箋、圓珠筆、水杯、杯墊等，禮品麻將、禮品煙斗、年歷卡、掛歷、臺歷。（8）旅游促銷是針對品牌的忠誠者開展的活動。消費(fèi)額滿一定數(shù)量即送名勝風(fēng)景區(qū)游覽。（9）禮品促銷在包裝內(nèi)放置禮品，以吸引消費(fèi)者。在白酒的城市品牌推廣中，只有堅(jiān)持以消費(fèi)者為核心，以品牌為核心，以科學(xué)的營銷手段和嚴(yán)格細(xì)致的市場管理來運(yùn)營，白酒品牌才能在城市激烈的市場競爭中占有一席之地。2、促銷的目標(biāo)不論是

8、“推”或者“拉”，白酒品牌的促銷管理必須擁有明確的目標(biāo)。在城市白酒品牌推廣中，促銷必須達(dá)到以下的目標(biāo)：目標(biāo)1：對消費(fèi)者的目標(biāo)刺激消費(fèi)者品嘗，以擴(kuò)大消費(fèi)者的基礎(chǔ)延伸產(chǎn)品線，以發(fā)現(xiàn)的消費(fèi)者，并保持原有的顧客品牌轉(zhuǎn)換產(chǎn)生品牌與