茶葉烏龍茶白芽奇蘭

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1、白芽奇蘭屬于烏龍茶類。產(chǎn)于福建省平和縣。相傳清乾隆年間（公元1735～1795年），在平和縣大芹山下的崎嶺鄉(xiāng)彭溪“水井”邊長出一株奇特的茶樹，新萌發(fā)出的芽葉呈白綠色。于是采摘其鮮葉制成烏龍茶，結果發(fā)現(xiàn)該茶具有奇特的蘭花香味，因此將這株茶樹取名為“白芽奇蘭”。制成的烏龍茶也稱“白芽奇蘭”。后經(jīng)人們采用無性繁殖的方法擴大栽培至今，已有250多年的歷史。1簡介白芽奇蘭茶外形緊結勻整，色澤翠綠油潤，香氣清高持久，蘭花香味濃郁，滋味醇厚，鮮爽回甘，湯色杏黃清澈明亮，葉底肥軟。白芽奇蘭茶干嗅能聞到幽香，沖泡后蘭花香更為突出，這就是白芽奇蘭的特點。相傳明成化年間，開漳圣王陳元光第二十八代嫡孫陳元和在福

2、建平和境內發(fā)現(xiàn)一株茶樹，因芽梢呈白綠色，帶有蘭花香氣，故名“白芽奇蘭茶”。若干年以后，白芽奇蘭茶成為福建平和縣農(nóng)業(yè)部門科技人員從地方茶樹群體品種中單株選育成功的中國珍稀烏龍茶新良種。平和白芽奇蘭茶顆粒從上世紀九十年代初開始，白芽奇蘭茶很快從“藏在深閨人未識”，一躍名揚天下。如今，它已是漳州茶葉栽培面積最多的品種，和鐵觀音、武夷巖茶、閩北水仙、永春佛手一起躋身福建五大茶葉名品行列。?在平和，白芽奇蘭茶種植十萬畝，年產(chǎn)量達八千多噸，產(chǎn)值五點五億元，遠銷港、澳、臺及日本、歐盟、東南亞等國家和地區(qū)。特別是在時下國際金融危機背景下，白芽奇蘭茶沒有遇到降價和滯銷問題，反而逆勢旺銷，今年開春以來訂單應

3、接不暇，銷量比去年同期增長百分之十。由于白芽奇蘭茶的產(chǎn)地海拔達800米，茶樹病蟲害少，沒有使用農(nóng)藥。制作時采用中國傳統(tǒng)制作工藝，既符合人們的飲茶習慣，又有健康保健作用，符合國際市場對有機茶的要求。因此，近年來，白芽奇蘭茶暢銷日本及歐盟等國家，受到國外顧客的歡迎。2生物特性白芽奇蘭無性系。灌木型，中葉類，晚生種。二倍體。來源及分布：由福建省平和縣農(nóng)業(yè)局茶葉站和崎嶺鄉(xiāng)彭溪茶場于1981～1995年從當?shù)厝后w中采用單株育種法育成。福建及廣東東部烏龍茶茶區(qū)有栽培。1996年福建省農(nóng)作物品種審定委員會審定為省級品種。特征：植株中等，樹姿半開張，分枝尚密，葉片呈水平狀著生。葉長橢圓形，葉色深綠，富光

4、澤，葉面微隆起，葉緣微波，葉身平，葉尖漸尖，葉齒較銳深密，葉質較厚脆。芽葉黃白綠色，茸毛尚多，一芽三葉百芽重139.0g?；ò?瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。特性：芽葉生育力強，發(fā)芽較密，持嫩性強。一芽三葉盛期在4月下旬。產(chǎn)量中等，每667平方米產(chǎn)烏龍茶130kg以上。制烏龍茶，品質優(yōu)，色澤褐綠潤，香氣清高細長，似蘭花香，滋味醇厚甘鮮?？购敌耘c抗寒性強。扦插繁殖力強，成活率高。適栽地區(qū)：福建烏龍茶茶區(qū)。栽培要點：選擇土壤通透性良好的苗地扦插育苗。選擇土層深厚的園地雙行雙株種植，及時定剪3～4次。烏龍茶按照“小至中開面”鮮葉標準適時分批采摘，不宜偏嫩或偏老采。3現(xiàn)狀一、白芽奇蘭茶概況白芽奇蘭

5、茶是福建省平和縣名優(yōu)特產(chǎn)品，是平和縣三大農(nóng)業(yè)綠色食品之一，現(xiàn)已成為平和縣西部山老區(qū)的特色經(jīng)濟與富民興縣的重要支柱產(chǎn)業(yè)。平和白芽奇蘭茶系平和縣農(nóng)業(yè)局茶葉站和崎嶺鄉(xiāng)彭溪村科技人員經(jīng)十多年努力從地方奇蘭群體單株選育成功的福建省烏龍茶珍稀良種，其芽梢白毫明顯，成茶品質具有獨特“蘭花”香氣。白芽奇蘭茶選育成功以來，在國內外評比中屢獲殊榮；1989年以來，先后十多次分別榮獲“福建省優(yōu)質茶獎”和“福建省名茶獎”殊榮，1994年獲首屆閩臺“天福杯”頭等獎，1996年通過福建省品種審定委員會審定；1997年獲“國家綠色食品證書’和“國際輕工博覽會金獎”，1998年獲“國際茶文化博覽會金獎”；1999年獲“

6、中國99昆明世博會福建省特色產(chǎn)品展會金獎”，2000年獲北京“國際茶文化博覽會金獎”；2000年12月被中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)組委會命名為“中國茶葉（白芽奇蘭）之鄉(xiāng)——平和”。2001年獲“中國茶——國際交流會暨中國星級茶王賽：四星級茶王及名茶獎”。在97年福建茶葉品質鑒評會暨“九峰杯”白芽奇蘭茶五大獎賽上，以500克茶葉拍賣18萬元創(chuàng)當年全國同行業(yè)之最。二、生產(chǎn)規(guī)模日益擴大平和縣地處閩南金三角漳州市西南部，全境面積2328平方公里，其中山地260萬畝，耕地35萬畝；全縣人口53萬人，其中農(nóng)業(yè)人口48萬人。屬南亞熱帶季風氣候，年平均氣溫21.2℃，年平均霜日6——10天，年平均降雨量1663毫米。

7、氣候溫暖，雨量充沛，四季長青，境內山巒起伏，山高霧多，土壤肥沃。特別是崎嶺鄉(xiāng)、九峰鎮(zhèn)等西部鄉(xiāng)鎮(zhèn)是一個山多、人多、耕地少的山區(qū)，農(nóng)民以茶葉收入為主，得天獨厚的環(huán)境和當?shù)貍鹘y(tǒng)精湛的制茶工藝靈巧地結合，創(chuàng)造出色、香、味、形超群的白芽奇蘭茶名牌。白芽奇蘭茶盛產(chǎn)于閩南第一高峰，海拔1544.8米的大芹山腳下。近幾年來，在省、市有關部門和平和縣委、縣政府的高度重視下，白芽奇蘭茶種植規(guī)模日益擴大。至2001年底，全縣白芽奇蘭茶種植面積達5萬畝，總