農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)的設(shè)計與實(shí)現(xiàn)畢業(yè)

《農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)的設(shè)計與實(shí)現(xiàn)畢業(yè)》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。

1、農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)的設(shè)計與實(shí)現(xiàn)摘要：由于農(nóng)產(chǎn)品在種植、管理、采摘、貯運(yùn)和銷售等各環(huán)節(jié)均存在各種潛在的風(fēng)險，食品的的質(zhì)量和安全性受到各方面因素的威脅。因此本文旨在建立一個農(nóng)產(chǎn)品溯源管控機(jī)制，提出了一個完整的農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)的解決方案，消費(fèi)者可根據(jù)標(biāo)簽上的二維碼信息對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行信息追溯，同時政府部門也可以做好農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管工作，從而確保農(nóng)產(chǎn)品在整個供應(yīng)鏈中都能實(shí)現(xiàn)溯源跟蹤和質(zhì)量管控。關(guān)鍵字：農(nóng)產(chǎn)品溯源，監(jiān)管，二維碼Thedesign&implementoftheAgriculturalTraceabilitysystemAbstract:Sincecrop

2、planting,management,harvesting,storage,marketingandotheraspectsexistinavarietyofpotentialrisks,therearevariousfactorsthreateningthequalityandsafetyoffood.Therefore,thispaperaimstoestablishanagriculturalproducttraceabilityofcontrolmechanisms,andgivesacompletesystemsolutionfo

3、rtraceabilityofagriculturalproducts.Informationcanbetracedbacktothefarminaccordancewiththetwo-dimensionalcodelabelinformationbyconsumer.Atthesametime,governmentcanmanagetheproducewell,ensurethatthetraceabilityandqualityofagriculturalproductsthroughoutthesupplychaincanbecont

4、rol.Keywords:AgriculturalTraceability;Regulatory;Two-dimensionalcode1.引言近幾年，國際和國內(nèi)發(fā)生了很多食品安全問題，如國內(nèi)的蘇丹紅、三聚氰胺事件，以及國際上的新西蘭恒天然公司的奶粉問題，這些問題使人們對所購買的農(nóng)產(chǎn)品如蔬菜等心存疑慮。目前在發(fā)達(dá)國家，已經(jīng)形成較為成熟的質(zhì)量安全追溯機(jī)制，如澳大利亞的國家牲畜標(biāo)識計劃，可以迅速查找肉牛從出生到屠宰的各個環(huán)節(jié)，以及日本的肉?？伤菰礄C(jī)制等[1]。國內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品溯源體系還正處于起步階段，當(dāng)前的許多溯源系統(tǒng)在實(shí)際應(yīng)用中存在不少的問題，如溯

5、源過程中通常以企業(yè)為責(zé)任主體，而沒有精確到企業(yè)中具體的種植、加工、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，溯源的精度有待提高[2]。農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費(fèi)的整個過程涉及種植、管理、采摘、加工、包裝、運(yùn)輸、倉儲、貨架展示和消費(fèi)等環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)都有可能帶來不安全因素，主要包括：種植過程中使用有殘留的農(nóng)藥；加工、包裝環(huán)節(jié)操作不規(guī)范、技術(shù)水平不達(dá)標(biāo)等帶來的污染；運(yùn)輸、倉儲過程中可能與其他貨物混裝、混放帶來的污染等。因此，急需一個農(nóng)產(chǎn)品溯源方案，對農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈進(jìn)行全程監(jiān)測，保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。二維碼溯源是針對現(xiàn)在溯源系統(tǒng)存在的問題，設(shè)計的一種新的溯源模式。在綠色食品生產(chǎn)源為食品分

6、配二維碼條碼，綠色食品生產(chǎn)商、銷售商等與質(zhì)量認(rèn)證機(jī)構(gòu)分別為每種食品錄入詳細(xì)源信息、認(rèn)證狀況等，并將二維碼制成標(biāo)簽貼在產(chǎn)品包裝上；消費(fèi)者購買產(chǎn)品時，只需手機(jī)掃碼，即可隨時隨地查詢產(chǎn)品源信息與質(zhì)量認(rèn)證等相關(guān)信息，并可及時舉報虛假、錯誤信息。二維碼還具有開發(fā)成本低、碼圖獲取方便的優(yōu)勢，消費(fèi)者操作僅需少量的流量費(fèi)，就可以充分了解農(nóng)產(chǎn)品從種植到出售的過程，買的放心，吃的舒心。2農(nóng)產(chǎn)品溯源平臺的解決方案2.1農(nóng)產(chǎn)品溯源平臺設(shè)計2.1.1溯源平臺設(shè)計思路農(nóng)產(chǎn)品溯源解決方案主要依靠各個環(huán)節(jié)中的智能信息節(jié)點(diǎn)，使用電子標(biāo)簽技術(shù)、GPS定位技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、無線傳

7、感技術(shù)和數(shù)據(jù)庫技術(shù)，采用智能交易器，將各個節(jié)點(diǎn)有機(jī)的結(jié)合在一起，通過無線傳感網(wǎng)絡(luò)、3G網(wǎng)絡(luò)、有線寬帶網(wǎng)絡(luò)與中央數(shù)據(jù)庫相連接，對生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、倉儲、包裝、檢測和衛(wèi)生等各個環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)進(jìn)行搜集[3]，利用二維碼編碼技術(shù)，生成二維碼，通過手機(jī)掃描完成農(nóng)產(chǎn)品信息的追溯。農(nóng)產(chǎn)品溯源平臺為企業(yè)用戶提供統(tǒng)一接入服務(wù)，在新添加企業(yè)用戶時，向數(shù)據(jù)庫存儲企業(yè)的身份標(biāo)識信息。同時平臺還為消費(fèi)者提供統(tǒng)一的查詢驗(yàn)證通道。根據(jù)需求，構(gòu)建系統(tǒng)架構(gòu)如圖：圖2.1.1系統(tǒng)架構(gòu)圖2.1.2角色設(shè)計農(nóng)產(chǎn)品溯源平臺共有四個管理角色，分別是前端、后端、監(jiān)管和運(yùn)營，具體信息如下：前端

8、：主要是消費(fèi)者，即購買農(nóng)產(chǎn)品的人。后端：主要是溯源企業(yè)，后端是溯源信息的提供者，包括大型企業(yè)、地方龍頭企業(yè)、中小生產(chǎn)者等主要溯源信息提供者和相關(guān)輔助信息提供者，如物