君樂寶酸奶分析報告報告材料

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1、實用標準文案營銷環(huán)境分析1）行業(yè)的國際形式看好中國乳品行業(yè)相對于國外乳品企業(yè)來說，仍然是一個“朝陽產業(yè)”，因為國外乳品企業(yè)已有幾百年的發(fā)展歷史，而我國乳品行業(yè)只是在最近幾年才開始快速發(fā)展。今后幾年內我國乳業(yè)增長速度將維持在目前的水平，即使有時略有下調，也是行業(yè)發(fā)展過程當中的正常調整。??今后5-10年，中國乳業(yè)仍會保持“井噴”的發(fā)展態(tài)勢，尤其是液態(tài)奶市場，預計增長率會超過30％，整體中國乳業(yè)市場的增長率將保持在較高的水平上。因此我國乳業(yè)的發(fā)展前景仍然非常廣闊，乳品行業(yè)有望迎來真正超速大發(fā)展的黃金時期。中國乳制品市場在未來

2、10年中將是世界上潛力最大的牛奶消費市場，“中國乳都”也將在長時間內發(fā)揮重要影響力，而伊利也將通過加速發(fā)力擴大自己的領先優(yōu)勢。雖然目前整個行業(yè)面臨盈利水平下降、產品結構單一等問題，但其市場前景依然十分看好。??中國乳業(yè)未來的增長點主要來自三個方面：一是替代其他飲料。我國目前在碳酸飲料及其他飲料上的消費量非常大，牛奶、酸奶和乳飲料上的消費增長迅速，從營養(yǎng)和健康的角度來看，替代其他飲料的空間巨大。??二是產品結構的創(chuàng)新和調整，開發(fā)高附加值產品。目前中國乳制品的產品細分和國外相比還有很大的差距，為了滿足不同消費者的不同消費需求

3、，這就需要我們進行產品細分。國外的乳制品已經細分到幾千個品種，而伊利作為國內乳制品品種品類最全的企業(yè)，也只有600多個品種。生產高附加值產品將是乳品企業(yè)新的利潤增長所在。例如國外的奶酪消費量非常大，在國內生產像奶酪等高附加值產品的企業(yè)卻并不是很多，伊利集團從去年開始引進國外先進生產技術，生產適合中國入消費習慣和口味的奶酪，市場前景非常看好。因此產品的創(chuàng)新和結構調整將是中國乳品行業(yè)的又一個新課題。??三是挖掘一、二級市場的潛力，向三、四級城市及鄉(xiāng)鎮(zhèn)和農村市場拓展。目前大的省會城市消費者的飲奶習慣已基本形成，消費量也在逐漸加

4、大，地級城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)農村市場的消費需求還有較大的增長空間，還有待乳品企業(yè)加大力度去拓展和開發(fā)。2）調查顯示，目前君樂寶在石家莊地區(qū)品牌知名度最好，最為消費者歡迎自身優(yōu)勢1）國內規(guī)模最大、自動化程度最高的酸奶生產車間2）可控奶源為了從源頭上確保每一件產品都安全健康，君樂寶在全國首創(chuàng)“托管奶廳”模式，通過奶廳托管和監(jiān)管，實現(xiàn)企業(yè)對奶源百分百掌控。3）研發(fā)水平君樂寶乳業(yè)堅持以不斷滿足消費者的需求為企業(yè)理念，不斷加強產品研發(fā)和創(chuàng)新能力，每年研發(fā)資金占銷售產值的2%以上。企業(yè)擁有以10余名碩士領銜的專業(yè)研發(fā)團隊，建立了以自主研發(fā)為主

5、的研發(fā)模式。今年5月，君樂寶乳業(yè)旗下“精彩文檔實用標準文案酪爵莊園”歐式酸奶酪憑借領先的研發(fā)創(chuàng)新水平和獨特口感，斬獲法國SIAL最佳特別獎，是對君樂寶品牌創(chuàng)新精神的充分肯定。今年7月2日，君樂寶攜手加拿大太平洋遺傳中心（CPGC），就引進奶牛良種和奶牛繁育技術研究應用等方面合作達成意向。通過與CPGC的深度技術交流合作，將獲得在胚胎生物技術、奶牛營養(yǎng)、選育配種、疾病診療、保健計劃等畜群管理各個環(huán)節(jié)的有效指導和幫助，支持和推動君樂寶良種奶牛項目建設，用科學技術為企業(yè)自建牧場保駕護航。4）智能系統(tǒng)評估體系，為保證所有原輔料安

6、全，君樂寶建立了一系列原輔材料評估體系，原輔材料所有供應商均需通過公司的質量評價，評價通過后才可向公司供貨，并嚴格遵守公司原料入廠檢驗、食品添加劑的使用落實備案制度，以保證原輔材料的質量穩(wěn)定可靠。在生產過程中,君樂寶制定了28項食品安全管理制度，設立了127個關鍵控制點，比如低溫車間的關鍵控制點：原奶驗收、原奶儲存溫度、配料、巴氏殺菌、CIP清洗等，通過這些關鍵控制點的實時監(jiān)測糾偏，保證產品質量穩(wěn)定如一，并建立起完善的產品可追溯體系，確保到達消費者手中的每一個產品都是安全放心的好產品。公司還將“產品出廠合格率100%”作

7、為質量目標，從每位員工做起，從每道工序做起，質量管控環(huán)環(huán)相扣，實現(xiàn)“產品有標準、管理有制度、操作有規(guī)程、過程有記錄、逆向可追蹤、產品能召回”的目標。5）品質創(chuàng)新引領品牌健康發(fā)展今年7月，素以“創(chuàng)新”著稱的君樂寶乳業(yè)，陸續(xù)推出每日活菌瓶裝新品、斯?jié)夥ㄊ讲级?、每日營養(yǎng)酸牛奶、低脂老酸奶四款新品，以其不斷升級的創(chuàng)新產品、貼心服務，贏得消費者的廣泛好評?！皟?yōu)良的品質是打開市場的敲門磚，持續(xù)創(chuàng)新能夠讓企業(yè)保持活力，創(chuàng)造出更多的優(yōu)質產品，從而形成品牌，延續(xù)品牌的生命力?！笔仪f君樂寶乳業(yè)有限公司總經理魏立華說，自創(chuàng)立以來，君樂寶品牌

8、中一直流淌著創(chuàng)新的血液，堅持自主創(chuàng)新的品牌運作思路，重視產品研發(fā)和技術力量投入，憑借產品創(chuàng)新引領品牌發(fā)展，在中國乳品行業(yè)探索出一條特色化之路。精彩文檔實用標準文案君樂寶與蒙牛結成戰(zhàn)略合作伙伴2010年，為尋求企業(yè)做強做大之路，君樂寶與蒙牛結成戰(zhàn)略合作伙伴，蒙牛控股君樂寶51%股權，成為君樂寶的最大股東。君樂寶將借鑒蒙