《特色餐廳創(chuàng)業(yè)》word版

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1、特色餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書項(xiàng)目名稱：少數(shù)名族特色食品有限公司第一章摘要第二章公司介紹1公司名稱……………………………………………………………2公司地址……………………………………………………………3公司目標(biāo)……………………………………………………………4公司管理……………………………………………………………A內(nèi)部管理……………………………………………………………B外部管理……………………………………………………………5服務(wù)內(nèi)容……………………………………………………………6公司戰(zhàn)略……………………………………………………………A服務(wù)產(chǎn)品……………………………

2、………………………………B公司的愿景……………………………………………………………C戰(zhàn)略環(huán)境……………………………………………………………D公司經(jīng)營模式……………………………………………E發(fā)展戰(zhàn)略……………………………………………………………F研發(fā)方向……………………………………………………………7關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)與問題…………………………………………………A社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)……………………………………………………………B經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)……………………………………………………………C技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)……………………………………………………………D市場風(fēng)險(xiǎn)…………………………………

3、…………………………第三章市場分析1目標(biāo)定位……………………………………………………………2市場環(huán)境分析……………………………………………………………3主要消費(fèi)群分析………………………………………………4餐廳經(jīng)營理念……………………………………………………………5促銷策略……………………………………………………………A作為餐飲業(yè)，口碑非常重要……………………………………………B產(chǎn)品包裝……………………………………………………………C服務(wù)……………………………………………………………D價(jià)格……………………………………………………………6促銷手段…………

4、…………………………………………………7經(jīng)營管理體系……………………………………………………………第四章融資與財(cái)務(wù)1啟動(dòng)資金……………………………………………………………2每月固定成本……………………………………………………………3其他費(fèi)用……………………………………………………………4每日經(jīng)營財(cái)務(wù)預(yù)算及分析………………………………………A盈利能力分析…………………………………………………6股本結(jié)構(gòu)和規(guī)?！?啟動(dòng)資金來源……………………………………………………………8薪酬結(jié)構(gòu)種類………………………………………………

5、……………9財(cái)務(wù)人員工作制度…………………………………………………第五章餐廳主要菜單八大少數(shù)名族特色菜…………………………………………………摘要飲食是人類生存之必須，人類飲食的變化和發(fā)展，是人類在長期勞動(dòng)和實(shí)踐中不斷創(chuàng)造的結(jié)果；云南是人類的發(fā)祥地之一，云南民族飲食文化可謂是中國飲食文化中氣力奪目的瑰寶，其豐富的歷史遺存和民族調(diào)查資料為我們提供了大量研究民族飲食文化的生動(dòng)資料。發(fā)展云南民族飲食文化產(chǎn)業(yè)的對(duì)策：第一，挖掘、整理、創(chuàng)新、宣傳云南民族餐飲文化是發(fā)展民族飲食文化產(chǎn)業(yè)的出發(fā)點(diǎn)；第二，品牌經(jīng)營——名店經(jīng)營——產(chǎn)業(yè)經(jīng)營是民族飲食文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展點(diǎn)；第三

6、，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)專業(yè)化、供應(yīng)規(guī)?；?、經(jīng)營連鎖化、管理科學(xué)化是民族飲食文化產(chǎn)業(yè)的側(cè)重點(diǎn)；第四，建立生態(tài)餐飲文化企業(yè)和培育民族生態(tài)餐飲文化龍頭企業(yè)是民族飲食文化產(chǎn)業(yè)形成的突破點(diǎn)。我公司借助創(chuàng)業(yè)伙伴中有兩個(gè)是不同的少數(shù)民族,一個(gè)是玉溪本地人，我們可以更好地了解少數(shù)民族菜系和了解玉溪本地人喜歡的口味。經(jīng)過認(rèn)真的市場調(diào)研，我們發(fā)現(xiàn)陜西特產(chǎn)深受廣大游客青睞，現(xiàn)決定結(jié)合市場需求，將陜西特產(chǎn)的牌子打出去，在網(wǎng)上進(jìn)行電子商務(wù)交易?？紤]到人員和資金問題，現(xiàn)只勾劃出公司雛形，待日后發(fā)展再做調(diào)整。本公司地處玉溪市、紅塔區(qū)、好吃街一帶，依托紅塔集團(tuán)的的知名度，與現(xiàn)代消費(fèi)理念相結(jié)合，

7、打造一個(gè)全新的餐飲消費(fèi)平臺(tái)，為本地消費(fèi)者，外地游客對(duì)少數(shù)民族菜系有特殊愛好的各位朋友提供一個(gè)滿意而來稱心如意的消費(fèi)場所。本公司鄭重承諾的經(jīng)營宗旨：無需離開城市也可以體驗(yàn)多個(gè)少數(shù)名族的風(fēng)情，不信你就近店來嘗嘗！第二章公司介紹1公司名稱：少數(shù)民族特色食品有限公司2公司地址：云南省玉溪市紅塔區(qū)3公司目標(biāo)：致力于將云南特色的少數(shù)民族特色食品推向全國,使更多的人了解云南少數(shù)民族文化，把深具云南少數(shù)民族特色食品發(fā)揚(yáng)光大4公司管理：計(jì)劃實(shí)行直線型管理體制，由總經(jīng)理直接負(fù)責(zé)，下設(shè)各部門分別管理A內(nèi)部管理：a與員工建立團(tuán)結(jié)、信任一致的合作關(guān)系,讓員工感覺到自己是公司里

8、的一份子，有較強(qiáng)的責(zé)任心，愛心，細(xì)心和耐心。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通渠道，通過集體娛樂等活動(dòng)增加員工