方便快速美味早餐.doc

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1、上班族10分鐘營(yíng)養(yǎng)快手早餐法式蛋皮吐司原料：吐司三片、黃瓜半根、火腿兩片、沙拉醬適量、雞蛋2個(gè)、牛奶50克、糖5克、白蘭地1小勺、過(guò)篩低筋面粉15克、溶化黃油適量做法1、準(zhǔn)備吐司三片、黃瓜半根、方形火腿一塊；2、取一片吐司，抹少許沙拉醬，整齊的碼上切好的黃瓜片，另一片抹上沙拉醬放上切好的火腿；3、將吐司疊放整齊，用鋸齒刀切去四邊的面包皮；4、再?gòu)闹幸黄蕛砂耄?、將材料B混合攪打均勻；6、打好的蛋液用篩網(wǎng)過(guò)濾一遍；7、倒入已刷上溶化黃油的電餅鐺或者燒熱的煎鍋，迅速煎成蛋皮；8、將吐司放在蛋皮中間，卷起包好即可。小貼士1、這款蛋皮吐司簡(jiǎn)單快手，營(yíng)養(yǎng)全

2、面均衡，是上班族早餐的最佳選擇哦！2、煎蛋皮時(shí)的火候控制很重要，溫度太高會(huì)煎得焦黑，溫度太低會(huì)成死面餅，所以電餅鐺或者煎鍋的火力要選擇好。一定要選擇大火，鍋體要燒得非常熱時(shí)，迅速倒入蛋液旋轉(zhuǎn)鍋底，就可以煎出一塊完美的蛋皮。3、黃瓜也可以換成生菜、西紅柿，火腿也可以換成培根或者煎肉片，只要更換一下材料，簡(jiǎn)單的吐司也可以有富于變化的口感。?雞蛋牛奶蔬菜餅原料：面粉一小碗（約200克），雞蛋2個(gè)，純牛奶1袋，胡蘿卜1根，青椒1個(gè)，香姑2朵，洋蔥圈6個(gè)，鹽適量做法1、將香姑﹑胡蘿卜﹑青椒洗凈，切丁備用；留一小段胡蘿卜做裝飾。2、將留的胡蘿卜切成3mm左右

3、的薄片，用刀修成“心”形，也可以用磨具，這一步也可以省略的哦。3、面粉放入小盆中，把2個(gè)雞蛋打進(jìn)去。4、把牛奶倒進(jìn)去，邊倒邊攪拌。5、一定要把里面的面疙瘩攪拌開(kāi)，面糊能掛住筷子即可。6、把切碎的原料都倒進(jìn)去。7、攪拌均勻，放入適量鹽進(jìn)行調(diào)味。8、電餅鐺接通電源，上面抹上一層油，把洋蔥圈放上面（用洋蔥圈可以使烙出的雞蛋餅更圓更香）。9、用勺子把面糊放到洋蔥圈內(nèi)，放滿。10、把切成一個(gè)個(gè)“心”形胡蘿卜放到面糊上，稍微壓一下就融合到面糊里面了。11、把電餅鐺蓋上蓋子，加熱2分鐘。12、用鏟子翻面，煎至兩面金黃就可以了。蔥香雞蛋卷餅原料：飛餅（蔥香味）2

4、張、雞蛋2個(gè)做法1、平底鍋燒熱，刷油，下入飛餅，小火烙熟；2、烙好一面以后，再翻面烙另外一面；3、雞蛋打散，攤成蛋餅；4、將烙好的飛餅放在墊紙上，再將蛋皮放在飛餅上；5、用墊紙包起卷成卷，叉上水果叉，從中剖一刀。木瓜燉牛奶原料：牛奶200克、木瓜一個(gè)、冰糖20克做法1、將木瓜去皮、從中對(duì)剖，挖去籽和馕；2、將木瓜切成小?。?、取一大碗，將牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鮮膜，入鍋中蒸15-20分鐘即可。奶香紅薯窩頭原料：新鮮紅薯1個(gè)、玉米粉100克、雀巢奶粉20克做法1、紅薯削皮切薄片。2、用微波專(zhuān)用保鮮袋裝好。3、放入微波爐；高火叮3分鐘即

5、熟。4、趁熱把紅薯壓成泥。5、放入裝有玉米面和奶粉的碗中拌勻。6、加入少許開(kāi)水和勻。靜置15分鐘，讓面粉與紅薯充分融合。7、取小塊面團(tuán)于手中，搓成長(zhǎng)圓形。8、用食指在面團(tuán)底部戳一個(gè)窩，這樣是為了使玉米面容易蒸熟。9、全部面團(tuán)做好8個(gè)窩頭。10、放入鍋中，隔水蒸20分鐘即熟。小貼士?????金黃的窩頭奶香濃郁，柔軟而有點(diǎn)韌勁。如果做得多，可以冷凍保存。吃時(shí)可以用微波爐烤一下，很香的；切片用少油煎一下，味道也不錯(cuò)哦。總匯三明治原料：土司3片，雞胸肉1片，培根2片，雞蛋一個(gè)，圓生菜2片，西紅柿幾片，黃瓜幾片，火腿，美乃滋，黑胡椒碎，黃油，鹽，老抽和生抽

6、，牙簽4根準(zhǔn)備1、雞胸肉洗凈，用刀背拍拍剁剁，使之松散更易入味兒，用少量鹽和生抽、老抽、黑胡椒碎腌制1小時(shí)以上。2、腌好的雞胸肉，用小火煎熟，或用烤箱烤熟。3、雞蛋攪勻后，小火，少油，攤一個(gè)蛋餅。4、將培根煎熟，或烤熟。5、火腿、圓生菜、柿子，黃瓜洗凈切片，備用。6、將吐司片涂抹黃油，烤2分鐘，150度。（也可不涂黃油）做法1、將準(zhǔn)備好的材料，以下列順序依次羅放：吐司--->生菜--->柿子片--->黃瓜片--->蛋餅--->火腿--->美奶茲--->吐司。2、在剛才最后放的吐司上面，以下列順序依次繼續(xù)羅放：生菜--->柿子片--->培根--->

7、烤好的雞肉--->美奶茲--->吐司。3、用牙簽對(duì)角固定后，對(duì)切既成?！　⌒≠N士1、如果是大的雞胸肉，一個(gè)片成兩片用。2、最好用腌制好的酸黃瓜代替黃瓜，我沒(méi)買(mǎi)到這個(gè)，最喜歡賽百味的酸黃瓜，不知道哪兒能買(mǎi)到。3、通常是火腿和雞蛋放一層，培根和雞肉放一層。4、最后一步，應(yīng)該把邊邊也切去，然后對(duì)切，由于我的吐司太小了，再切就沒(méi)有了，所以沒(méi)切。5、對(duì)切的時(shí)候，要固定好，用專(zhuān)用刀切比較容易。我切的比較散，因?yàn)闆](méi)固定好，而且雞肉有點(diǎn)微微老，所以不好切。6、另外，對(duì)于嘴小的人，不太適合此款三明治，哈哈。7、其它調(diào)料可自行調(diào)換。??·